Why Are Fats Essential In Hindi: शरीर के बेहतर संचालन और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए पर्याप्त मात्रा में फैट का सेवन करना बहुत जरूरी है। आमतौर पर यह सलाह दी जाती है कि हमें अपने शरीर के कुल वजन के अनुसार प्रति किलोग्राम 0.5 किलोग्राम फैट अपनी डाइट से जरूर लेना चाहिए या फिर आपको अपनी दैनिक कैलोरी की जरूरत का 20 प्रतिशत हिस्सा फैट से पूरा करना चाहिए। शरीर को स्वस्थ रखने के लिए 3 माइक्रोन्यूट्रिएंट्स का पर्याप्त सेवन बहुत जरूरी होता है, जिनमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फैट शामिल हैं। हम में से ज्यादातर लोग प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के पर्याप्त सेवन का तो ध्यान रखते हैं, लेकिन हेल्दी फैट्स का नहीं। वहीं बहुत से लोग अपनी फैट की दैनिक जरूरत को पूरा करने के लिए तली-भुनी चीजें और जंक फूड्स का सेवन अधिक करते हैं। जबकि ऐसा करना आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। अब सवाल यह उठता है कि ऐसे में फैट की दैनिक जरूरत को पूरा करने के लिए आप क्या कर सकते हैं? डाइट्री फैट शरीर के लिए क्यों आवश्यक है और आप अपनी डाइट से इसकी जरूरत कैसे पूरी कर सकते हैं, इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने फिटनेस कोच और न्यूट्रिशनिस्ट अक्षय एस. शेट्टी से बात की। इस लेख में हम आपको इसके बारे में विस्तार से बता रहे हैं।
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डाइट्री फैट क्यों आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट है- Why Are Fats Essential For The Body In Hindi
अक्षय एस. शेट्टी के अनुसार, " फैट शरीर के कई आवश्यक कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हालांकि, हमारे शरीर में आंतरिक रूप से फैट का निर्माण नहीं होता है, इसलिए हमें इन्हें बाहरी स्रोतों से प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।" फैट को आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट क्यों माना जाता है, नीचे इसके 6 कारण बताए गए हैं...
1. कोरोनरी धमनी रोग की रोकथाम में मदद करता है
2. हार्मोन बनाने और उनके संतुलन में मदद करता है
3. फैट में घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई, और के) के अवशोषण को बढ़ाता है
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4. शरीर की कोशिकाओं को मजबूत और स्वस्थ बनाता है
5. इम्यूनिटी मजबूत बनाता है और तंत्रिकाओं को कार्य को कुशल बनाता है।
6. मस्तिष्क को स्वस्थ रखने और फंक्शन में सुधार करता है। साथ ही सूजन को भी दूर रखता है।
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डाइट से हेल्दी फैट कैसे प्राप्त करें?
ज्यादा तला-भुना, जंक और प्रोसेस्ड फूड खाने की बजाए आपको कच्ची घानी तेल, देसी घी, मक्खन आदि से अपनी दैनिक फैट की जरूरत को पूरा करना चाहिए। फैटी फिश जैसे सैल्मन आदि में भी फैट बहुत अच्छी मात्रा में होता है। नट्स जैसे काजू, बादाम, अखरोट में फैट अच्छी मात्रा में होता है। इसके अलावा, अपनी डाइट में बीज भी शामिल करें। कद्दू के बीज, चिया के बीज, सूरजमुखी के बीज आदि स्वस्थ फैट से भरपूर होते हैं। इन्हें डाइट में शामिल करें और स्वस्थ रहें।
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