कई लोगों को अक्सर आपने देखा होगा कि वो अल्कोहल का सेवन करने के बाद उन्हें ज्यादा भूख लगने लगती है। ऐसा क्यों होता है इसकी जानकारी बहुत ही कम लोगों को होगी। ये सिर्फ शराब पीने वालों के लिए ही नहीं बल्कि आप लोगों को भी इससे जानने बहुत जरूरी है।
यूके की फ्रेंसिस क्रिक इंस्टीट्यूट के 2017 के अध्ययन के मुताबिक, शराब भूख बढ़ाने वाली ब्रेन की कोशिकाओं को सक्रिय कर देती है। जो लोग शराब पीते है, वो लोग शराब पीने के बाद अपनी जरूरत से ज्यादा खाना खाते हैं और उनकी भूख भी बढ़ जाती है। दो साल की जांच के बाद पता चला कि कैसे अल्कोहल शरीर, ब्रेन पर असर करती है।
अल्कोहल का असर न्यूरॉन पर होता है जिसे AGRP कहा जाता है। शराब का सेवन करने के बाद शरीर में मेटाबॉलिज्म और एनर्जी लेवल कम होने लगता है। अध्ययन के सहलेखक के मुताबिक, अध्ययन में पाया गया है कि खाने के लिए सीधे तौर पर हमारा ब्रेन जिम्मेदार है। शोधकर्ताओं ने इसका फिर से जांच की और इस बार AGRP न्यूरॉन के सिग्नल को ब्लॉक कर दिया और जिसमें पाया गया कि इसमें कम खाया गया। अध्ययन में इससे पता चला कि AGRP न्यूरॉन ही ज्यादा खाने के लिए सिग्नल देता है अल्कोहल का सेवन करने के बाद।
अध्ययन में इस बात का खुलासा हुआ कि जब आप ज्यादा अल्कोहल का सेवन करते हैं तो आपको ज्यादा भूख लगती है जिसके बाद आप ज्यादा मात्रा में खाना खाते हैं। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑन अल्कोहल अब्यूस और अल्कोहोलिज्म के मुताबिक, इस बात का बताया गया कि कैसे अल्कोहल से आपके खाना खाने की भूख बढ़ जाती है।
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शोधकर्ताओं की टीम ने अपने एक लेख में बताया है कि डेटा के मुताबिक शराब शरीर में भूख के मूल तत्व को बनाए रखती है। शोधकर्ताओं ने बताया कि तीन दिनों तक चूहों को ईथेनॉल-पानी का घोल दिया गया। इसमें प्रतिदिन शराब की मात्रा उतनी ही थी जितनी कि एक आदमी में करीब डेढ़ बोतल शराब पीने के बाद होती होगी। इस शोध में पाया गया कि चूहों को ज्यादा भूख लगी। उन्होंने उन दिनों 10 से 25 फीसदी ज्यादा खाना खाया जब उन्हें ईथेनॉल दिया गया।
अध्ययन के लेखक के मुताबिक, अगर आप चाहते हैं कि ज्यादा खाने का सेवन न करें तो इसके लिए आपको जरूरत है कि आप अल्कोहल का भी सेवन कम करें।
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अल्कोहल का सेवन करना और उससे मोटापा बढ़ना दोनों एक सामाजिक समस्या है, लेकिन ऐसा क्यों होता है पूरी दुनिया में और इसके लिए हमे क्या करना चाहिए? अध्ययन के लेखक ने बताया कि इसको मानना बहुत ही आसान है कि सिर्फ अल्कोहल का सेवन करने से मोटापा नहीं बढ़ सकता।
इस समस्या पर शो चल रहे हैं, लेकिन अब तक के शोध से पता चलता है कि हमें कम अल्कोहल का सेवन करना चाहिए और ज्यादा से ज्यादा एक्सरसाइज करनी चाहिए।
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