पूरी तरह से तेल खाना छोड़ दें तो शरीर में क्या बदलाव होंगे? डॉक्टर से जानें

What Happens If You Have No Oil In Your Diet : कई लोग डाइट पर बहुत ज्यादा ध्यान देते हैं। उनके मुताबिक, तेल खाना सेहत के लिए अच्छा नहीं होता है। साथ ही, तेल के सेवन से वजन बढ़ सकता है। ऐसे में ये लोग तेल को पूरी तरह से अपनी डाइट के बाहर कर देते हैं, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि तेल को डाइट से बाहर निकाल देने से शरीर पर कैसा असर हो सकता है? अगर आप इस सवाल का जवाब नहीं जानते हैं, तो आज का यह आर्टिकल आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। आप हम डॉ. हर्ष कपूर, अध्यक्ष - मेट्रो इंस्टीट्यूट ऑफ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी, हेपेटोलॉजी, मेट्रो हॉस्पिटल, नोएडा (Dr. Harsh Kapoor, Chairman - Metro Institute of Gastroenterology, Hepatology, Metro Hospital, Noida) से जानेंगे कि डाइट से पूरी तरह तेल को बाहर कर देना सेहत के लिए अच्छा है भी या नहीं? आइए इस सवाल का जवाब विस्तार से जान लेते हैं:

तेल को डाइट से बाहर करना सही या गलत?- Is it Right Or Wrong to Exclude Oil from the Diet

डॉ. हर्ष कपूर के मुताबिक, तेल को पूरी तरह से डाइट के बाहर निकालना आपके लिए कई मामलों में फायदेमंद हो सकता है और इसके कई नुकसान भी हो सकते हैं। अगर नुकसानों की बात करें, तो डाइट से तेल को बाहर निकाल देने की वजह से शरीर में फैट सॉल्युबल (A,D,E,K) की मात्रा कम हो सकती है। इसके अलावा, बॉडी में सूजन के कारण होने वाली समस्याओं को ठीक करने में देरी, कमजोरी, फैटी एसिड्स की कमी का खतरा बढ़ सकता है। इसके अलावा, व्यक्ति लॉन्ग टर्म में होने वाली समस्याओं का सामना भी कर सकता है। वहीं, अब अगर डाइट से पूरी तरह तेल को बाहर करने से होने वाले फायदों पर ध्यान दें, तो यह हार्ट हेल्थ के लिए बहुत अच्छा होता है। इसके अलावा, कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल, सूजन में कमी जैसे फायदे हो सकते हैं।  

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तेल को डाइट से बाहर करना चाहिए?- Should Oil be Excluded from the Diet

अगर आप तेल को डाइट से बाहर निकालना चाहते हैं, तो आपको किसी अनुभवी डॉक्टर या डाइटीशियन की मदद लेनी चाहिए। आप अपनी मर्जी से तेल का सेवन पूरी तरह बंद नहीं कर सकते हैं। डॉ. हर्ष कपूर के मुताबिक, अगर आप हेल्दी रहना चाहते हैं, तो तेल का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। आपको यह पता होना चाहिए कि आपके शरीर के लिए कौन-से कुकिंग ऑयल का सेवन गुणकारी साबित हो सकता है। आपको बिना एक्सपर्ट एडवाइस के अपनी डाइट में किसी भी तरह के बदलाव करने से बचना चाहिए।

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कुल मिलाकर, तेल का सेवन शरीर के लिए अच्छा और बुरा दोनों हो सकता है। ऐसे में आप तेल के सेवन की मात्रा को सिमित कर सकते हैं। अगर आप पूरी तरह से तेल को छोड़ना चाहते हैं, तो पहले किसी अनुभवी डॉक्टर से सलाह लें। इससे आपको शरीर में मौजूद पोषक-तत्वों की स्थिति का पता चलेगा और डाइटीशियन आपको बताएंगे कि तेल को पूरी तरह बंद करने का ऑप्शन आपके शरीर के लिए अच्छा है भी या नहीं।