गर्मियों में फालसे का शरबत पीने से क्या फायदे होते हैं? एक्सपर्ट से जानें

गर्मियों का मौसम तेज धूप, लू और पसीने के कारण लोगों को कई तरह की समस्याओं का सामना करना पड़ता है। ऐसे मौसम में शरीर को ठंडक देने और ऊर्जा बनाए रखने के लिए ठंडे और पोषक हेल्दी ड्रिंक्स पीना बेहद जरूरी होता है। डॉक्टर्स भी इस मौसम में पर्याप्त मात्रा में जूस और पानी पीने की सलाह देते हैं। दरअसल, अधिक पसीना निकलने के कारण व्यक्ति को डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है, जो चक्कर आने और कमजोरी की वजह बन सकता है। ऐसे में आप बाजारों में मिलने वाले फालसे का शरबत पी सकते हैं। फालसा खट्टा-मीठा बेहद ही स्वादिष्ट फल होता है, जो हर उम्र के लोगों को खूब पसंद आता है। ऐसे में इस लेख में एसेंट्रिक्स डाइट क्लीनिक की डाइटिशियन शिवाली गुप्ता से जानते हैं कि गर्मियों में फालसे का शरबत पीने के क्या फायदे होते हैं और इसे कैसे बनाया जा सकता है।

फालसे का शरबत पीने के क्या फायदे होते हैं? - Benefits of False Juice In Hindi

फालसा (Grewia asiatica) एक मौसमी फल है जो गर्मियों में बाजार में आसानी से उपलब्ध होता है। यह छोटे अंगूर की तरह दिखता है, इसका रंग गहरा बैंगनी या काला होता है और इसका स्वाद खट्टा-मीठा होता है। आयुर्वेद में इसे शीतल, पित्तनाशक और रक्त शुद्धि में सहायक बताया गया है।

गर्मी और लू से बचाव करना

फालसा शरीर की गर्मी को शांत करने में मदद करता है। इसकी तासीर ठंडी होती है, जो शरीर को अंदर से ठंडक देती है और इसका सेवन करना या शरबत आदि तरीके से लेने पर आपको लू लगने से बचाव होता है।

डिहाइड्रेशन से सुरक्षा

गर्मियों में पसीने के कारण शरीर में पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी हो जाती है। फालसे का शरबत शरीर को हाइड्रेटेड रखता है और थकावट दूर करता है। साथ ही, गर्मियों के मौसम में आपको एनर्जी प्रदान करता है।

पाचन में सहायक

गर्मियों में जब आप पानी कम मात्रा में पीते हैं तो इससे आपको पाचन से जुड़ी समस्या की संभावना बढ़ जाती है। ऐसे में आप फालसे का शरबत पी सकते हैं। इसमें फाइबर और प्राकृतिक एंजाइम्स होते हैं जो पाचन क्रिया को मजबूत करते हैं। ऐसे में अपच, गैस और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।

हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद

फालसे में एंटीऑक्सीडेंट्स और फ्लावोनॉयड्स होते हैं, जब आप इसको शरबत या स्मूदी के रूप में लेतें हैं तो इस हृदय की नसे स्वस्थ बनती हैं और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

त्वचा को निखारता है

फालसा में विटामिन C और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो गर्मियों के कारण स्किन की समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं। इसके सेवन से त्वचा से टॉक्सिन्स बाहर निकालते हैं और त्वचा में निखार आता है।

खून की प्यूरिफायर करना

आयुर्वेद में फालसे को रक्त शुद्ध करने वाला फल माना गया है। यह त्वचा रोगों और फोड़े-फुंसी में भी फायदेमंद है।

फालसे का शरबत बनाने का आसान तरीका - How To Make False Juice In Hindi

• फालसे का शरबत बनाने के लिए आप करीब 250 ग्राम फालसों को ले लें।
• इन्हें पानी से साफ कर लें। इसके बाद फालसों को चम्मच से मैश कर लें। चाहे तो इसे मिक्सी में गाइंड कर लें।
• इस मैश्ड फालसों को छान लें। इसको छानने से फालसे के बीच और रस अलग हो जाएंगे।
• अब इसमें करीब दो कप पानी, दो चम्मच शहद, स्वादानुसार काला नमक और जीरा पाउडर मिला लें।
• इसके बाद इसमें आइस क्यूब्स डालें।
• इसको गिलास में डालें और ऊपर से पुदीने की पत्तियों को डालकर पिएं।

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गर्मियों में जब प्यास बढ़ जाती है और शरीर को एनर्जी की आवश्यकता होती है। ऐसे में आप फालसे का शरबत डाइट में शामिल कर सकते हैं। यह स्वाद, सेहत और ताजगी तीनों का बेहतरीन मेल है। यह न सिर्फ आपके शरीर को ठंडक देता है, बल्कि आपकी त्वचा, पाचन और हृदय स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। गर्मियों में कोल्ड ड्रिंक्स की जगह पर आप इसको ट्राई कर सकते हैं।