आम खाने के बाद पानी पीना चाहिए या नहीं? आयुर्वेदाचार्य से जानें

गर्मियों का मौसम आते ही फलों का राजा आम हर किसी की डाइट का अहम हिस्सा बन जाता है। आम खाने के सही तरीके को लेकर आयुर्वेद में कुछ खास नियम बताए गए हैं, जिनका पालन करना सेहत के लिए जरूरी माना जाता है। अक्सर लोग आम खाने के तुरंत बाद पानी पी लेते हैं, लेकिन क्या यह आदत सही है? आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से इसका जवाब है नहीं। हरियाणा के सिरसा स्थित रामहंस चैरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉ. श्रेय शर्मा के अनुसार, आम खाने के तुरंत बाद पानी पीना पाचन तंत्र पर बुरा प्रभाव डाल सकता है।

आम खाने के बाद पानी पीना चाहिए या नहीं?

आयुर्वेदिक डॉ. श्रेय शर्मा बताते हैं कि आयुर्वेद के अनुसार, हर भोजन का एक निश्चित पाचन क्रम और प्रभाव होता है। आम एक गुरु (भारी) और उष्ण यानी गर्म तासीर वाला फल माना जाता है। जब हम आम खाने के तुरंत बाद पानी पीते हैं, तो यह पाचन अग्नि को कमजोर कर देता है। इससे भोजन का सही तरीके से पाचन नहीं हो पाता और आंतों पर दबाव पड़ता है। डॉ. श्रेय शर्मा बताते हैं कि यह आदत लंबे समय में पाचन संबंधी समस्याओं को जन्म दे सकती है। आयुर्वेदिक ग्रंथों में आम को फल के रूप में ही खाने की सलाह दी गई है। इसका मतलब यह है कि आम को शेक, जूस या अन्य प्रोसेस्ड रूप में लेने के बजाय सीधे फल के रूप में खाना ज्यादा फायदेमंद होता है। डॉ. श्रेय शर्मा के अनुसार, फल को उसके नेचुरल रूप में खाने से ही शरीर को ज्यादा पोषण मिलता है और पाचन तंत्र भी बेहतर तरीके से काम करता है।

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• आम खाने के तुरंत बाद पानी पीने से आंतों का फंक्शन प्रभावित हो सकता है।
• आयुर्वेद के अनुसार, यह संयोजन आंतों में अधपचा भोजन बनने का कारण बन सकता है।
• इससे गैस, ब्लोटिंग, अपच और पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं। बार-बार ऐसा करने से आंतों की सेहत धीरे-धीरे खराब हो सकती है।
• आयुर्वेद में अग्नि यानी पाचन शक्ति को बहुत अहम माना गया है। आम खाने के तुरंत बाद पानी पीने से यह अग्नि मंद हो सकती है, जिससे भोजन का सही तरीके से पाचन नहीं होता।
• इसके परिणामस्वरूप शरीर में टॉक्सिन्स जमा हो सकते हैं, जो आगे चलकर कई बीमारियों का कारण बनते हैं।

ठंडी चीजों के साथ आम क्यों नहीं खाना चाहिए?

आयुर्वेदिक डॉ. श्रेय शर्मा बताते हैं कि आयुर्वेद में आम के साथ शीत वीर्य यानी ठंडी तासीर वाली चीजों का सेवन करने से मना किया गया है। आम की तासीर गर्म होती है, जबकि पानी शरीर को ठंडक देता है। जब ये दोनों एक साथ शरीर में जाते हैं, तो ये पाचन प्रक्रिया को बाधित करते हैं और शरीर में असंतुलन पैदा करते हैं। इससे पेट से जुड़ी समस्याएं बढ़ सकती हैं।

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आम खाने का सही तरीका क्या है?

डॉ. श्रेय शर्मा के अनुसार, आम खाने के बाद कम से कम 30 मिनट तक पानी नहीं पीना चाहिए। इससे शरीर को आम को सही तरीके से पचाने का समय मिलता है। अगर प्यास लगे, तो थोड़ा समय इंतजार करना बेहतर होता है। इसके अलावा, आम को सीमित मात्रा में और बैलेंस डाइट के साथ लेना चाहिए।

निष्कर्ष

आम खाने के तुरंत बाद पानी पीना एक आम आदत हो सकती है, लेकिन आयुर्वेद के अनुसार यह स्वास्थ्य के लिए सही नहीं है। डॉ. श्रेय शर्मा की सलाह के अनुसार, सही समय और सही तरीके से आम का सेवन करने से ही इसके पूरे फायदे मिलते हैं। इसलिए छोटी-छोटी आदतों में बदलाव कर हम अपने डाइजेस्टिव सिस्टम को बेहतर रख सकते हैं।

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