आज के दौर में हर कोई वजन बढ़ने की समस्या से परेशान है। यह समस्या सभी तरह के रोग का कारण हो सकता है। हालांकि वजन घटाना कोई मुश्किल कार्य नहीं, लेकिन लोग कंट्रोल नहीं करते अपने मन को। व्यक्ति एक अति से दूसरी अति पर जाने लगता है जिससे वजन कम होने के बजाया वह अन्य रोग की गिरफ्त में आ जाता है।
वजन घटाने के लिए जरूरी है कि आप अपना डायट चार्ट बनाएं, क्योंकि परहेज बिना आप वजन घटाने में असमर्थ रहेंगे। वजन खोने के लिए कम कैलोरी वाले पकवान लेना और नियमित रूप से स्थिर आहार लेना जरूरी हैं। आइए जानें कैलोरी कट करने की बारह युक्तियों के बारे में।
- यदि आप अपनी कैलोरी कम करना चाहते हैं तो आपको चॉकलेट, केक और पेस्ट्री को खाना बंद करना होगा। यदि ऐसी चीजों को खाने का आपका मन है भी तो आपको अपने पर कंट्रोल करना होगा।
- कैलोरी कट करने का सबसे सही तरीका है आप जो भी कुछ खाएं कम खाएं या फिर खाने के बर्तन छोटे लें।
- बाहर के जंकफूड के बजाय घर के खाने को अधिक महत्व दें। अगर बाहर का कुछ खाने का मन कर भी रहा है तो उसी चीज को घर पर बनाने की कोशिश करें।
- कैलोरी कट करने के लिए और वजन कम करने के लिए जरूरी है कि आप तैलीय खाद्य पदार्थों का सेवन न करें।
- खाने में रेशेदार सब्जियां और फाइबरयुक्त भोजन को ही प्राथमिकता दें। इससे आपको वजन कम करने में मदद मिलेगी।
- खाना जब भी खाएं तसल्ली से चबा-चबा कर धीरे-धीरे खाएं। इससे आप कम खाएंगे।
- खाना खाने के तुरंत बाद पानी न पीएं बल्कि खाना खाने से एक घंटा पहले और बाद में ही पानी पीएं।
- दिन में एक समय भोजन के बजाय तरल पदार्थों, जूस, सूप, फल, स्प्राउट्स, सलाद इत्यादि खाएं। इससे आप पौष्टिक भोजन भी लेंगे और आराम से अपनी कैलोरी भी कम कर पाएंगे।
- रात को खाना हल्का ही खाएं और नाश्ता हैवी करें इससे आपको रात का खाना पचाने में मदद मिलेगी। इतना ही नहीं रात को सोने से एक-दो घंटे पहले खाना खाएं।
- अपने आहार की मात्रा सीमित रखें। ज्यादातर पौष्टिक चीजों में एक सी ही सामग्री पाई जाती है। इसीलिए एक बार में सीमित चीजें ही खाएं।
- बार-बार फ्रीज से निकालकर कुछ भी न खा लें बल्कि अपने खाने-पीने का नियमित समय निश्चित करें। हां कभी-कभी समय में बदलाव किया जा सकता हैं।
- कम वसा वाले खाद्य पदार्थों के साथ ही अनाज युक्त खाद्य पदार्थों को अपने भोजन में शामिल करें। इससे आप विटामिन, मिनरल और अन्य प्रोटीन तो प्राप्त करेंगे ही साथ ही वजन नियंत्रित करने में भी मदद मिलेगी।
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