यूरिक एसिड एक ऐसी समस्या है, जिसकी वजह से जोड़ों में दर्द और सूजन की परेशानी होने लगती है। ब्लड में यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए डॉक्टर कई तरह के डाइट का सेवन न करने की सलाह देते हैं। वहीं, कुछ ऐसे डाइट भी हैं, जिसके सेवन से आप ब्लड में यूरिक एसिड को कंट्रोल कर सकते हैं। ऐसे में सवाल यह है कि क्या यूरिक एसिड बढ़ने पर टमाटर का सेवन किया जा सकता है? इस विषय पर जानकारी के लिए हमने डायट मंत्रा क्लीनिक की डायटीशियन कामिनी कुमारी से बात की। आइए जानते हैं क्या कहती हैं डायटीशियन?
क्या कहती हैं एक्सपर्ट?
डायटीशियन का कहना है कि टमाटर आपके ब्लड में यूरिक एसिड के स्तर को हाई करता है। इसका मतलब यह है कि इसके सेवन से कुछ लोगों में गाउट की परेशानी ट्रिगर हो सकती है। हालांकि, जरूरी नहीं है कि टमाटर सभी लोगों की गाउट की समस्या को ट्रिगर करे। वहीं, टमाटर में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, तो सूजन और गठिया के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है। इन बातों से साफ होता है कि जरूरी नहीं है कि हर व्यक्ति को टमाटर का सेवन करने से यूरिक एसिड की परेशानी बढ़े। सभी की समस्या और शरीर की स्थिति अलग-अलग होती है। ऐसे में टमाटर के सेवन से उनकी समस्याएं अलग-अलग से ट्रिगर हो सकती हैं।
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यूरिक एसिड में टमाटर के फायदे और नुकसान
टमाटर खाने के बाद कुछ लोगों की परेशानी बढ़ती है। वहीं, कुछ लोगों को इससे लाभ होते हैं। आइए जानते हैं यूरिक एसिड में टमाटर के फायदे और नुकसान के बारे में-
यूरिक एसिड में टमाटर के लाभ
टमाटर एक पौषक तत्वों से भरपूर डाइट माना गया है। यह यूरिक एसिड के रोगियों के लिए काफी लाभकारी होता है। खासतौर पर यूरिक एसिड में वजन बढ़ना, शरीर में फैट जमा होना, कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ना, ब्लड शुगर का स्तर बढ़ना जैसी परेशानी को दूर कर सकता है। इतना ही नहीं, टमाटर के सेवन से ब्लड में कुछ हद तक यूरिक एसिड के स्तर को भी कम किया जा सकता है।
खासतौर पर टमाटर के रस का सेवन करने से शरीर को भरपूर रूप से विटामिन सी और लाइकोपीन प्राप्त होता है। यह सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा टमाटर के जूस में मौजूद विटामिन सी एंटीऑक्सीडेंट के स्तर में वृद्धि करने में असरदार होता है, जो शरीर की अनेक परेशानियों को दूर कर सकता है। 
यूरिक एसिड में टमाटर के नुकसान
ब्लड में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने से गाउट की परेशानी काफी ज्यादा बढ़ने लगती है। चूंकि टमाटर यूरिक एसिड के बढ़े हुए ब्लड स्तर को प्रभावित करता है। कुछ लोगों में टमाटर यूरिक एसिड की परेशानियों को ट्रिगर कर सकता है। खासतौर पर टमाटर से दो संभावित गाउट ट्रिगर होते हैं: ग्लूटामेट और फेनोलिक एसिड।
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टमाटर का सेवन करने से अलग-अलग व्यक्तियों को अलग-अलग रूप से यूरिक एसिड की परेशानी प्रभावित कर सकती है। ऐसे में टमाटर यूरिक एसिड के लिए लाभकारी है या नुकसानदेय, इस पर कहना काफी मुश्किल है। यह व्यक्ति की स्थिति पर निर्भर करता है।