अनहेल्दी फूड्स और खराब जीवनशैली के कारण टाइप 2 डायबिटीज छोटे बच्चों में तेजी से बढ़ती जा रही है। डायबिटीज की समस्या से परेशान बड़े लोग तो अपने खान-पान का विशेष ध्यान रखकर इसे कंट्रोल रख सकते हैं, लेकिन छोटे बच्चों को कुछ खाने से रोक पाना मुश्किल हो जाता है। बच्चे खाने में स्वस्थ से ज्यादा स्वाद ढूढ़ते हैं। खासकर जब बात उन बच्चों की आती है जो टाइप 2 डायबिटीज की चपेट में हैं, तो पेरेंट्स उनकी डाइट को लेकर ज्यादा परेशान होने लगते हैं। अगर आप भी उन्हीं पेरेंट्स में से एक हैं, तो परेशान न हो। न्यूट्रिशनिस्ट सीमा सिंह ने हमें ऐसे ही 6 टेस्टी और हेल्दी रेसिपी के बारे में बताया है, जिसे आप टाइप 2 डायबिटीज से पीड़ित बच्चों की डाइट में शामिल कर सकते हैं।
टाइप 2 डायबिटीज से पीड़ित बच्चों के लिए रेसिपी - Recipes For Children Suffering From Type 2 Diabetes in Hindi
1. नाशपाती सैंडविच
डायबिटीज से पीड़ित बच्चों की डाइट में आप नाशपाती सैंडविच भी शामिल कर सकते हैं। बस आपको ब्राउन ब्रेड पर हल्का मक्खन फैलाना है और बारीक कटे हुए नाशपाती के टूकड़ों को दो ब्रेड की स्लाइस के बीच रखना है। बस बेबी के लिए हेल्दी और टेस्टी सैंडविच तैयार है।
2. एवोकैडो सैंडविच
एवोकैडो सैंडविच बच्चों को काफी पसंद होता है, ऐसे में आप डायबिटीज से पीड़ित बच्चों की डाइट में इसे शामिल कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको बस ब्राउन ब्रेड की दो स्लाइस पर हल्का बटर लगाना है और इसके बीच में मैश किया हुआ एवोकैडो और चुटकी भर नमक के साथ काली मिर्च डालना है।
3. स्ट्रॉबेरी डिप्स
स्ट्रॉबेरी डिप्स बनाने के लिए ग्रीक योगर्ट यानि दही में फ्रेस स्ट्रॉबेरी डाले और इसमें चीनी के स्थान पर थोड़ी मात्रा में शहद मिलाएं और बच्चे को खिलाएं।
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4. सैल्मन सलाद
डायबिटीज से पीड़ित बच्चों के लिए सैल्मन सलाद बनाने के लिए ग्रिल्ड सैल्मन को हरी सब्जियों, चेरी टमाटर और खीरे के साथ मिलाएं। फिर इसमें जैतून का तेल और नींबू का रस के मिलाकर बच्चे को खिलाएं।
5. चिकन रैप
साबुत अनाज से तैयार रैप में ग्रिल्ड चिकन, सलाद, टमाटर और ग्रीक योगर्ट डालकर रैप को लपेटे। बस इस हेल्दी और टेस्टी चिकन रैप को अपने बच्चे को परोंसे।
6. पनीर रैप
पनीर रैप बनाने के लिए पनीर के टुकड़े, सलाद और शिमला मिर्च को हेल्दी साबुत अनाज के रैप में लपेटें और हल्के गैस की फ्लेम को मीडियम आंच पर करके तवे पर इसे चारों तरफ से सेंके। आपका रैप तैयार है, इसे बच्चे को दही के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
बच्चे की डाइट में किसी भी खाद्य पदार्थ को शामिल करने के साथ आपको उनकी खुराक पर भी निगरानी रखनी है और उनके लिए किसी भी तरह की खास डाइट तैयार करने के लिए आप अपने हेल्थ एक्सपर्ट से सलाह लें सकते हैं।
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