What happens to your body when you eat too many tomatoes: இந்திய சமையலில் தக்காளி இல்லாமல் எதுவும் முழுமையடையாது. இது உணவின் சுவையை மட்டும் அல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. தக்காளியில் வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் கே, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. தக்காளி ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுவதற்கு இதுவே காரணம்.
இந்திய வீடுகளின் சமையலறை தக்காளி இல்லாமல் முழுமையடையாது என்று கருதப்படுகிறது. ஆனால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படும் இந்த தக்காளி தீமைகளையும் கொண்டுள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆம், அதிகப்படியான எதையும் உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். அதே போல் தக்காளியும் அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது அல்ல.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : எப்போது கனமான உணவுகளை சாப்பிடணும் தெரியுமா? நிபுணர்கள் கூறுவது இங்கே!
தக்காளி அதிகமாக சாப்பிட்டால் மூட்டு வலி வருமா?
தக்காளி சாப்பிடுவதற்கும் மூட்டு வலிக்கும் என்ன சம்பந்தம் என்பதை அறிய மருத்துவ நிபுணரிடம் பேசினோம். இது குறித்து அவர் கூறுகையில், தக்காளி நைட்ஷேட் குடும்பத்தில் இருந்து வருகிறது. இந்த குடும்பத்தில் தக்காளியுடன், உருளைக்கிழங்கு, மிளகாய் மற்றும் பிரிஞ்சி போன்ற பிற காய்கறிகளும் அடங்கும். நைட்ஷேட் குடும்பத்தில் உள்ள காய்கறிகளில் சோலனைன் என்ற கலவை உள்ளது. இது மூட்டுவலி மற்றும் மூட்டு வலியை அதிகரிக்கும் என்று சிலர் கூறுகின்றனர்.
ஏற்கனவே கீல்வாதம் அல்லது முடக்கு வாதம் போன்ற பிரச்சனைகள் உள்ளவர்களுக்கு மூட்டுவலி அல்லது மூட்டு வலி அதிகம் ஏற்படும். நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, தக்காளி மற்றும் அதிகரித்த மூட்டு வலிக்கு இடையே நேரடி தொடர்பைக் காட்ட சில அறிவியல் சான்றுகள் மட்டுமே உள்ளன. பெரும்பாலான மக்களுக்கு, தக்காளியை உட்கொள்வது மூட்டு வலியை ஏற்படுத்தாது அல்லது மோசமாக்காது. தக்காளியில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Curd: இவங்க எல்லாம் எந்த சூழ்நிலையிலும் தயிர் சாப்பிடக்கூடாது - ஏன்?
குறிப்பாக லைகோபீன், இது வீக்கத்தைத் தடுப்பதில் நன்மை பயக்கும். இந்நிலையில், தக்காளி நுகர்வு வீக்கம் குறைக்க உதவும். இருப்பினும், நைட்ஷேட் குடும்பத்தின் காய்கறிகள் மீது யாராவது உணர்திறன் இருந்தால் அல்லது அவற்றை உட்கொண்ட பிறகு ஏதேனும் பிரச்சனைகளை சந்தித்தால், அவர் அவற்றை எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள வேண்டும்.
தக்காளி சாப்பிடுவதால் உங்களுக்கு மூட்டு வலி அல்லது வேறு ஏதேனும் பிரச்சனை இருந்தால், அதன் பயன்பாட்டைக் குறைத்து, அது என்ன வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பதையும் பார்க்க வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.
தக்காளியை அதிகமாக சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பக்கவிளைவுகள் என்ன?
அதிகப்படியான எதையும் நல்லதாகக் கருத முடியாது. அதே தக்காளிக்கும் பொருந்தும். தக்காளியை அதிகமாக சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் தீமைகள் என்ன என்பதை இங்கு தெரிந்து கொள்வோம் வாருங்கள்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : விதவிதமான பலன்களைத் தரும் வெந்தயக்கீரை… மகத்துவம் தெரிந்தால் விட மாட்டீங்க!
சிறுநீரக கல்: தக்காளியில் மிகக் குறைந்த அளவு ஆக்சலேட் உள்ளது. ஆனால், தக்காளியை அதிகமாக உட்கொள்வதால், உடலில் ஆக்சலேட் சேர்வதால், சிறுநீரக கல் பிரச்சனைகள் ஏற்படும். இது தக்காளிக்கு மட்டுமல்ல, மற்ற விஷயங்களுக்கும் பொருந்தும்.
ஆசிட் ரிஃப்ளக்ஸ்: தக்காளியில் மாலிக் அமிலம் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் உள்ளது, இவற்றை அதிகமாக உட்கொள்வது அமில வீச்சை ஏற்படுத்தும். ஆசிட் ரிஃப்ளக்ஸ் நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் செரிமான பிரச்சனைகளையும் ஏற்படுத்தும். எனவே, தக்காளியை வரம்பிற்குள் மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : உடல் வலுவாக இருக்கணுமா? தினமும் இந்த ஒரு பயிரை மட்டும் சாப்பிடுங்க
ஒவ்வாமை: தக்காளியில் தோல் வெடிப்பு அல்லது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் ஒரு உறுப்பு உள்ளது. குறிப்பாக தோல் அலர்ஜியால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தக்காளியை சிறிய அளவில் சாப்பிட வேண்டும்.
Pic Courtesy: Freepik