Benefits of Consuming Garlic Daily: ஆயுர்வேதத்தில், பூண்டு ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. இதில் உள்ள வைட்டமின் பி6, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி1, செலினியம், கால்சியம் மற்றும் தாமிரம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். இது மூட்டு வலி, உடலில் வீக்கம் அல்லது செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு பயனுள்ளதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
பலர் அதை பச்சையாக சாப்பிடுகிறார்கள். அதேசமயம், இன்னும் சிலர் அதை சமைத்து சாப்பிடவே விரும்புகிறார்கள். பூண்டின் சரியான பலனை பெற அதை சரியான முறையில் சாப்பிட வேண்டியது முக்கியம். ஆனால், பூண்டு சாப்பிட சரியான வழி எது உங்களுக்கு தெரியுமா? ராம்ஹான்ஸ் தொண்டு மருத்துவமனையின் ஆயுர்வேத மருத்துவர் ஷ்ரே ஷர்மா இது குறித்து நமக்கு விளக்கியுள்ளார். பூண்டு சாப்பிட சரியான வழி என்ன என்பதை பற்றி இங்கே பார்க்கலாம்.
முக்கிய கட்டுரைகள்
-1751385849349.jpg)
-1745778518611.jpg)
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Benefits of chia seeds: காலையில் வெறும் வயிற்றில் சியா விதை சாப்பிடுவது எவ்வளவு நல்லது தெரியுமா? நன்மைகள் இங்கே!
பூண்டு சாப்பிட சரியான வழி என்ன?
ஆயுர்வேத மருத்துவர் ஷ்ரே ஷர்மாவின் கூற்றுப்படி, “பூண்டை எப்போதும் சமைத்து மென்று சாப்பிட வேண்டும். பூண்டை நெய்யில் வறுத்து அல்லது காய்கறிகளில் சமைத்து சாப்பிடுவதே சிறந்த வழி. ஆனால், பூண்டை பச்சையாக விழுங்குவதோ அல்லது வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுவதோ நன்மை தராது. இதனால், உங்களுக்கு பல பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்”.
பூண்டை நெய்யில் வறுத்து சாப்பிடுவது ஏன்?
பூண்டு அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டது. பச்சை பூண்டை சாப்பிடுவது உடலில் அமிலத்தை அதிகரிக்கிறது. அதேசமயம், நெய்யில் வறுத்து சாப்பிடுவதால் அதில் உள்ள அமிலம் பெருமளவு குறைகிறது. இது தவிர, வறுத்த பூண்டை நெய்யில் சாப்பிடுவதும் பித்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும்.
இது தவிர, நெய்யில் வறுத்த பின் சாப்பிடுவது திசுக்களிலும் அதன் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. ஆனால், நீங்கள் இதை பச்சையாக சாப்பிட்டால், நெய்யில் லிப்பிட் எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. எனவே இதை உட்கொள்வது இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Garlic Peels benefits: இது தெரிஞ்சா இனி பூண்டு தோலை தூக்கி எறிய மாட்டீங்க… இதன் நன்மைகள் இங்கே!
பச்சை பூண்டு சாப்பிடுவது ஏன் தீங்கு விளைவிக்கும்?
பூண்டு இயற்கையில் சூடான பண்பை கொண்டுள்ளது. இது உங்கள் உடலை சூடாக வைத்திருக்கும். இதனால், உடலில் பித்தத்தின் சமநிலை பாதிக்கப்படலாம். கூடுதலாக, பச்சையாக சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு போதுமான ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்காது. எனவே, அதை பச்சையாக சாப்பிடுவது அல்லது விழுங்குவது பயனளிக்காது. பூண்டை பச்சையாக சாப்பிடுவதால் பலருக்கு செரிமான பிரச்சனைகள் ஏற்படும்.
தினமும் பூண்டு சாப்பிடுவது ஏன் நன்மை பயக்கும்?
- உங்கள் தினசரி உணவில் பூண்டு சேர்த்துக்கொள்வது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும்.
- காய்கறிகள் அல்லது உணவுகளில் இதை உட்கொள்வது செரிமானத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும். இது அசிடிட்டி, அஜீரணம் மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளில் இருந்தும் உங்களுக்கு நிவாரணம் தரும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Vitamin D Supplements: அனைவரும் வைட்டமின் டி சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்கலாமா? இதன் அவசியத்தை தெரிந்து கொள்ளுங்கள்!
- வறுத்த பூண்டை சாப்பிடுவதும் மூட்டு வலியிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கும். எண்ணெயில் கலந்து மசாஜ் செய்யவும் பயன்படுத்தலாம்.
- நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், நெய்யில் வறுத்த பூண்டு உங்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- ஏதேனும் உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கு தினமும் மருந்து சாப்பிட்டால், மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி மட்டுமே உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
Pic Courtesy: Freepik