Urad dal: வெள்ளை உளுந்தை விட கருப்பு உளுந்து ஆரோக்கியத்திற்கு இவ்வளவு நல்லதா?

$

Health Benefits Black Urad Dal in Winter: சாப்பாட்டுத் தட்டில் பருப்பு, காய்கறி, சாதம், சட்னி, ரொட்டி, சாலட் இல்லாவிட்டால் அன்றைய உணவு முழுமையடையாது. மற்ற விஷயங்களை சமரசம் செய்தாலும், பருப்பை சமரசம் செய்ய முடியாது. பருப்பில் புரதம், இரும்புச்சத்து, தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் சிறந்த மூலம் ஆகும். இவை ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் அவசியம். சில பருப்பு வகைகளை மற்ற காலங்களை விட, குளிர்காலத்தில் உட்கொள்வது மிகவும் நல்லது என கூறப்படுகிறது.

இதன் நுகர்வு உடலுக்கு போதுமான வெப்பத்தை வழங்க உதவுகிறது. இப்படி பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை கொண்ட பொறுப்புகளில் ஒன்று கருப்பு உளுந்து. மக்னீசியம், நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் பிற சத்துக்கள் உளுத்தம்பருப்பில் உள்ளன. இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது. கருப்பு உளுந்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி இந்த தொகுப்பில் பார்க்கலாம்.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : Milk Benefits: சூடான பால் அல்லது குளிர்ந்த பால்: ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது எது?

குளிர்காலத்தில் உளுத்தம் பருப்பு சாப்பிடுவதன் நன்மைகள்

உடலை சூடாக வைத்திருக்கும்

குளிர்காலத்தில் வெப்பநிலை குறைவாக இருப்பதால், உடலை சூடாக வைத்திருக்க வேண்டியது அவசியம். இந்நிலையில், உளுத்தம் பருப்பை உணவில் உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும். உளுந்தில் உள்ள சத்துக்கள் உடலை சூடாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

இரத்தத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது

உளுத்தம்பருப்பில் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது. உடலில் இரத்த சிவப்பணுக்கள் உருவாவதில் இரும்பு சத்து அவசியம். உளுந்து பருப்பை உட்கொள்வது உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை ஈடுசெய்வதோடு, உடலில் இரத்தத்தின் அளவையும் அதிகரிக்கிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : Sugarcane Juice: குளிர்காலத்தில் கரும்பு ஜூஸ் குடிப்பது எவ்வளவு நல்லது தெரியுமா?

எலும்புகளை வலிமையாக்குகிறது

கால்சியம், பொட்டாசியம், இரும்பு போன்ற சத்துக்கள் உளுத்தம்பருப்பில் உள்ளது. இவை எலும்புகளுக்கு நன்மை பயக்கும். தினமும் 10 முதல் 15 கிராம் உளுத்தம் பருப்பை சாப்பிட்டு வந்தால், எலும்புகள் வலுவடைவதோடு, வயதாகும்போது ஏற்படும் எலும்பு பிரச்சனைகளையும் தடுக்கலாம்.

செரிமானத்தை வலிமையாக்கும்

குளிர்காலத்தில் மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்று வலி போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளால் அவதிப்படுபவர்களுக்கும் உளுத்தம் பருப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உளுத்தம்பருப்பில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது மலத்தை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் செரிமான பிரச்சனைகளைத் தடுக்கிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : High Cholesterol Foods: கொலஸ்ட்ரால் அதிகமா இருக்கா? மறந்தும் இதை சாப்பிடாதீர்கள்.!

ஆரோக்கியமான இதயம்

மக்னீசியம், நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் பிற சத்துக்கள் உளுத்தம்பருப்பில் உள்ளன. இது இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

Pic Courtesy: Freepik