Vegetables should not be kept in the fridge: டிவி, போன், ஃப்ரிட்ஜ் இல்லாத வீடு ஏதாவது இருக்கா சொல்லுங்க? இப்போ எல்லார் வீட்டிலும் இது போன்ற எலக்ட்ரானிக் பொருட்கள் இருக்கு. குறிப்பாக மழைக்காலம், குளிர்காலம் அல்லது கோடை காலம் என எல்லா புருவங்களுக்கும் வீட்டிலுள்ள ஃப்ரிட்ஜ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சமைத்த பிறகு மீதமுள்ள உணவுப் பொருட்களை மறுநாள் வரை பாதுகாக்க பிரிட்ஜில் வைப்பது வழக்கம்.
அதேபோல், நமக்குத் தேவையான பல பொருட்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்போம். ஏனென்றால், அவை விரைவாக கெட்டுப்போகாது. ஆனால், பிரிட்ஜில் வைக்கக்கூடாத சில பொருட்கள் உள்ளன. அவை வைக்கப்பட்டிருந்தாலும், 24 மணி நேரத்திற்குள் பிரிட்ஜில் இருந்து வெளியே எடுக்க வேண்டும். இல்லையென அவை விஷமாக மாறும் என்பது உங்களுக்கு தெரியுமா? அப்படிப்பட்ட உணவுப் பொருட்கள் என்னென்ன? என்பதை பார்ப்போம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: வயதானாலும் வேகம் குறையாது.. சேதமடைந்த நுரையீரலுக்குப் புத்துயிர் கொடுக்கும் சூப்பர்ஃபுட்கள் இங்கே..
சமூக ஊடகங்களில் உடல்நலம் தொடர்பான தலைப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ரீட்டா ஜெயின், தனது பதிவில் இந்த விஷயங்களைக் குறிப்பிட்டுள்ளார். 24 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருந்தால் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தான சில உணவுப் பொருட்கள் பற்றிய தகவல்களைப் பகிர்ந்துள்ளார். அத்தகைய உணவுகள் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்பட்டால், அவற்றைப் பயன்படுத்தாமல் தூக்கி எறிவது நல்லது என்று அவர் அறிவுறுத்துகிறார்.
தோல் நீக்கிய பூண்டு
:max_bytes(150000):strip_icc()/EWL-the-best-way-to-peel-garlic-hero-01-2000-26d7671c3aab4aa5868dae601ce1bbb2.jpg)
தோல் நீக்கிய பூண்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் 24 மணி நேரத்திற்கு மேல் வைக்கக்கூடாது. அவ்வாறு செய்வது பூண்டு விரைவாக வாந்தியை ஏற்படுத்தும். மேலும், அத்தகைய பூண்டை தினசரி உணவில் பயன்படுத்தப்படும் காய்கறிகளுடன் உட்கொண்டால், அது சுவாச நோய்த்தொற்றுகளுக்கு வழிவகுக்கும். இறுதியில், இது சுவாசப் பிரச்சினைகள், ஆஸ்துமா அல்லது நுரையீரல் தொடர்பான எந்தவொரு நோய்க்கும் வழிவகுக்கும்.
நறுக்கிய வெங்காயம்
நறுக்கிய வெங்காயத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் வைக்கக்கூடாது. உண்மையில், நறுக்கிய வெங்காயத்தில் பாக்டீரியாக்கள் விரைவாக வளரும். இது பாக்டீரியா தொற்றுக்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கிறது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இந்த நிலைமை கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக பாதிப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தன்னுடல் தாக்க நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, வெங்காயத்தை வெட்டிய உடனேயே உட்கொள்ள வேண்டும். மேலும், அது நறுக்கப்பட்டதாகவோ அல்லது பாதி வெங்காயமாகவோ இருந்தாலும், அதை நீண்ட நேரம் சேமிக்க வேண்டாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: நீண்ட காலம் வாழனுமா.? இப்போவே பால் டீயை விடுங்கள்.. அதுக்கு பதில் இதை குடிங்க..
நறுக்கிய இஞ்சி
நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, நறுக்கிய இஞ்சியை ஒருபோதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கக்கூடாது. குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள ஈரப்பதம் காரணமாக, இஞ்சி பூஞ்சை காளான் போல் மாறும். இஞ்சியில் கருப்பு புள்ளிகள் தென்பட்டால், இதுவும் அதே வகை பூஞ்சை காளான் தான்.
மேலும், நீங்கள் அதை சாப்பிட்டால், அத்தகைய இஞ்சியை உட்கொள்வது சுவாசக்குழாய் தொற்றுகளை ஏற்படுத்தும். மேலும், இது மூளையை நேரடியாக பாதிக்கிறது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, நீங்கள் இஞ்சியை சேமிக்க விரும்பினால், முதலில் அதை வெயிலில் நன்கு உலர்த்தி, பின்னர் மட்டுமே சேமிக்கவும்.
மீந்து போன சாதம்
மக்கள் பெரும்பாலும் மீதமுள்ள சாதத்தை, அதாவது சமைத்த சாதத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பார்கள். இது ஒரு நல்ல நடைமுறை என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் அரிசியை சேமிப்பது அதன் ஸ்டார்ச்சை எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச்சாக மாற்றுகிறது. மேலும், அதன் கிளைசெமிக் குறியீட்டையும் குறைக்கிறது. இந்நிலையில், இது எடை இழப்பு மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
ஆனால், அதை 24 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டாம். அவ்வாறு செய்வது அதில் நுண்ணிய நச்சுகள் உருவாக வழிவகுக்கும். இது கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். இதற்கிடையில், பழங்கள் மற்றும் சில காய்கறிகளைத் தவிர, நீங்கள் உணவுப் பொருட்களையோ அல்லது மேலே கொடுக்கப்பட்ட உணவுகளையோ உட்கொள்ளலாம். ஆனால், 24 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு அவற்றை உட்கொள்ள வேண்டாம். இது உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: செரிமான பிரச்சனையை சரி செய்ய அடிக்கடி ENO குடிப்பீங்களா? அப்போ கண்டிப்பா இதை படியுங்க!
உருளைக்கிழங்கு
உருளைக்கிழங்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் 24 மணி நேரத்திற்கு மேல் வைக்கக்கூடாது. இதற்கு முக்கிய காரணம், உருளைக்கிழங்கை அதிக குளிரான சூழலில் வைத்திருந்தால், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஈரப்பதம் அதிகமாக இருந்தால், அவை விரைவாக கெட்டுவிடும். மேலும், இந்த காய்கறியின் சுவையும் விரைவில் கெட்டுவிடும்.
Pic Courtesy: Freepik
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
Current Version