-1742487393600.webp)
Egg Tomato Thokku Recipe In Tamil: விறுவிறுப்பான இந்த காலத்தில், நாம்மில் பலருக்கு சமைப்பதற்கும் சாப்பிடுவதற்கும் கூட நேரம் கிடைப்பதில்லை. ஆனால், உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நாம் ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டியது மிகவும் அவசியம். வீட்டில் சமைக்க எதுவும் இல்லையா? வெறும் தக்காளி வெங்காயம் மட்டும் தான் இருக்கா?
2 முட்டை இருந்தால் போதும் வெறும் 10 நிமிடத்தில் இட்லி, தோசை, பூரி சப்பாத்தி என அனைத்திற்கும் ஏற்ற முட்டை தக்காளி தொக்கு செய்யலாம். வாருங்கள் வெறும் பத்து நிமிடத்தில் சுவையான முட்டை தக்காளி தொக்கு செய்வது எப்படி என பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
முட்டை - 6
எண்ணெய் - 4 டேபிள்ஸ்பூன்
மசாலா பொருட்கள் - (பட்டை, 4 ஏலக்காய், 4 கிராம்பு, சீரகம்)
வெங்காயம் - 3 (நறுக்கியது)
பச்சை மிளகாய் - 4 (நடுவில் கீறியது)
மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்
தக்காளி ப்யூரி - 1 (ஒரு தக்காளியைக் குழைத்து தயாரிக்கவும்)
தக்காளி - 3 (நறுக்கியது)
மஞ்சள்தூள் - ½ டீஸ்பூன்
காஷ்மீரி மிளகாய்தூள் - 2 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லித்தூள் - 2 டீஸ்பூன்
உப்பு - 1 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
கரம் மசாலா - 1 டீஸ்பூன்
தண்ணீர் - தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி - அலங்காரத்திற்கு
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Carrot Milkshake: அடிக்குற வெயிலுக்கு ஜில்லுன்னு கேரட் மில்க் ஷேக் குடிக்கலாமா!
தக்காளி முட்டை கிரேவி செய்முறை:
- ஒரு கடாயில் 4 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சூடாக்கி, பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு, சீரகம் சேர்த்து நறுமணம் வரும் வரை வதக்கவும்.
- நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
- மிளகுத்தூள், இஞ்சி-பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். தக்காளி ப்யூரி சேர்த்து கிளறி, பின் நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து மொத்தமாக மென்கலக்க விடவும்.
- மஞ்சள்தூள், காஷ்மீரி மிளகாய்தூள், கொத்தமல்லித்தூள், உப்பு சேர்த்து, கறிவேப்பிலையுடன் கலந்து விடவும்.
- ½ கப் தண்ணீர் சேர்த்து மூடி வைத்து 5 நிமிடம் வேகவிடவும்.
- வேகவைத்த முட்டைகளில் சிறிய கீறல் போட்டு, கறியுடன் நன்கு புரட்டி 5 நிமிடம் சிம்மில் வைத்துக்கொள்ளவும்.
- கடைசியாக, கரம் மசாலா தூவி, கொத்தமல்லி தூவினால் சுவையான முட்டை தக்காளி தொக்கு தயார்!
தக்காளி முட்டை கிரேவி ஆரோக்கிய நன்மைகள்
ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது
புரதம்: முட்டைகள் உயர்தர புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இது திசுக்களை உருவாக்குவதற்கும் சரிசெய்வதற்கும் அவசியம்.
வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்: தக்காளி வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே, பொட்டாசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை வழங்குகிறது. அதே நேரத்தில் முட்டைகள் பி வைட்டமின்கள் மற்றும் கோலைனை வழங்குகின்றன.
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்: தக்காளியில் லைகோபீன் உள்ளது. இது செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.
ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
எலும்பு ஆரோக்கியம்: தக்காளியில் உள்ள வைட்டமின் கே மற்றும் லைகோபீன் வலுவான எலும்புகளுக்கு பங்களிக்கும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Chia Seeds Water: இந்த நேரத்தில் சியா விதை தண்ணீர் குடிச்சா ஒன்னு இல்ல ரெண்டு இல்ல.. 100 மடங்கு பலன் கிடைக்கும்!
நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு: தக்காளியில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும்.
இதய ஆரோக்கியம்: தக்காளியில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவும்.
Pic Courtesy: Freepik