How To Cook Pulse To Avoid Gas Problem: சீரற்ற உணவுப் பழக்கத்தால் செரிமான அமைப்பு பாதிக்கப்படும். செரிமான செயல்முறை பாதிக்கப்படும் போது, மலச்சிக்கல், வயிற்று வலி, வயிறு உப்புசம், வாயு, அசிடிட்டி போன்ற பிரச்சனைகளை சந்திக்க நேரிடும். பருப்பு வகைகளை சாப்பிட்டவுடன் சிலருக்கு வாயு மற்றும் அசிடிட்டி பிரச்சனைகள் வர ஆரம்பிக்கும். கேஸ் பிரச்சனை ஏற்படும் போது மக்கள் நிம்மதியின்றி உணர ஆரம்பிக்கிறார்கள்.
இதனால் எந்த வேலையும் செய்ய மனம் வருவதில்லை. இந்த சிக்கலை சமாளிக்க, நீங்கள் பல வீட்டு வைத்தியங்களை பின்பற்றலாம். ஆனால், பருப்பு சாப்பிட்ட பிறகு வாயு பிரச்சனை இருந்தால், அதைத் தயாரிக்கும் முறையை மாற்றலாம். உணவியல் நிபுணர் ரமிதா கவுர் தனது இன்ஸ்டாகிராம் கணக்கில் பருப்பு தயாரிப்பதற்கான ஆரோக்கியமான செய்முறையைப் பகிர்ந்துள்ளார். இப்படி சமைப்பதன் மூலம் வாயு பிரச்சனையை எளிதில் சமாளிக்கலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Beetroot in Winter: அடேங்கப்பா.. குளிர்காலத்தில் பீட்ரூட் சாப்பிடுவது இவ்வளவு நல்லதா?
வாயு மற்றும் அசிடிட்டியை தவிர்க்க பருப்பை எப்படி தயாரிப்பது?
உணவியல் நிபுணரின் கூற்றுப்படி, பருப்பு வகைகளை சரியாக தயாரித்தால், அதனால் ஏற்படும் பிரச்சனைகளை நீக்கலாம். பருப்பு தயாரிப்பதற்கான சரியான வழியை தெரிந்து கொள்வோம்.
- துவரம் பருப்பை சாப்பிட்ட பிறகு வாயு பிரச்சனையை எதிர்கொண்டால், பருப்பை தயார் செய்வதற்கு முன் சுமார் 6 மணி நேரம் நீரிலே ஊறவைக்க மறக்காதீர்கள். கூடுதலாக, முந்தைய நாள் இரவு ஒரு தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் கொண்ட தண்ணீரில் பருப்பை ஊறவைக்கலாம்.
- ஊட்டச்சத்துக்கள் உறிஞ்சப்படாமல் இருப்பது வயிற்றுப் பிரச்சினைகளுக்கு முக்கிய காரணமாக கருதப்படுகிறது. பருப்பு வகைகளுடன் எலுமிச்சை சேர்த்து சாப்பிட்டால் செரிமானம் எளிதாகும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : அட உங்களுக்கும் மசாலா டீ பிடிக்குமா? இதன் அளப்பரிய நன்மைகளை தெரிந்து கொள்ளுங்கள்!
- பருப்பு தயாரிக்கும் போது, அதனுடன் சாதம், சீரகம், கறிவேப்பிலை மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள். இந்த மசாலா அனைத்தும் உங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. இதனால் வாயு மற்றும் அஜீரண பிரச்சனைகள் ஏற்படாது.
- மேற்கண்ட வழிகாட்டுதலின் அடிப்படையில் பருப்பை சமைத்தால், நீங்கள் எந்த பிரச்சனையும் சந்திக்க மாட்டீர்கள். ஆனால், இதற்குப் பிறகும் உங்களுக்கு வாயு அல்லது அமிலத்தன்மை இருந்தால், நீங்கள் பருப்பை கிச்சடி, இட்லி அல்லது தோசையுடன் சாப்பிடலாம்.
பருப்பில் அதிக புரதம் உள்ளது, இது உங்களுக்கு ஆற்றலை வழங்க உதவுகிறது. இதனுடன், பருப்பு தசை வலியைப் போக்க உதவுகிறது. பருப்பு வகைகளை உட்கொண்டால் சோர்வு, சோம்பல் போன்றவையும் நீங்கும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Tea or Coffee: டீ அல்லது காபி… தினமும் குடிக்க எது சிறந்தது?
இதன் மூலம் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை போக்கலாம். மேலும், இரத்தத்தால் ஏற்படும் பிரச்சனைகளைத் தடுக்கும். அத்தகைய சூழ்நிலையில், பருப்பு வகைகளை உங்கள் உணவின் ஒரு பகுதியாக மாற்றலாம்.
Pic Courtesy: Freepik