உடல் எடையை குறைக்கும் குதிரைவாலி சூப் செய்வது எப்படி?

ஆண், பெண் என அனைவரும் எதிர்கொள்ளும் பெரிய பிரச்சனைகளில் ஒன்று தொப்பை. தொப்பை இல்லாதவர்களை பார்ப்பது அறிய செயலாக மாறிவிட்டது. அந்தவகையில், உடலில் சேரும் தேவையற்ற கொழுப்புகளை எரிக்க குதிரைவாலி மிகவும் உதவும். காலம் காலமாக உடல் எடையை குறைக்க கொள்ளு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என மக்கள் நம்புகின்றனர். அந்த வகையில், உடல் எடையை குறைக்க உதவும் குதிரைவாலி சூப் செய்வது எப்படி என இந்த தொகுப்பில் பார்க்கலாம்.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : Pachai Payaru Payasam: எக்கச்சக்க ஆரோக்கிய நன்மைகளை கொண்ட பச்சை பயறு பாயாசம் செய்முறை!!

​தேவையான பொருட்கள் :

குதிரைவாலி - 100 கிராம்.
பூண்டு - 1 பல்.
சீரகம் - 1/4 ஸ்பூன்.
மிளகு தூள் - 1/2 ஸ்பூன்.
உப்பு - இரண்டு சிட்டிகை.

​செய்முறை :

• முதலில் சூப் செய்ய எடுத்துக்கொண்ட கொள்ளினை, எண்ணெய் சேர்க்காமல் ஒரு வாணலியில் வறுக்க வேண்டும். வறுபடும் இந்த குதிரைவாலி பொரிந்து வரும் வரை நன்கு வறுக்க வேண்டும்.
• பின்னர், இந்த கொள்ளினை தனி ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி, நன்கு ஆற விட வேண்டும்.
• குதிரைவாலி ஆறியதும், ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து நன்கு பொடியாக அரைத்து தனியே எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
• தற்போது சூப் தயார் செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து அதில் சுமார் 300மிலி அளவுக்கு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
• முதல் கொதி வந்ததும் அடைப்பை சிம்மில் வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
• தண்ணீர் நன்கு கொதித்ததும் இதில், அரைத்து எடுத்து வைத்துள்ள குதிரைவாலி பொடியில் இருந்து 2 ஸ்பூன், சீரகம் மற்றும் உப்பு சேர்த்துக்கொதிக்க வைக்கவும்.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : Garlic Mushroom: நாவில் எச்சில் ஊறவைக்கும் பட்டர் கார்லிக் காளான் எப்படி செய்யணும் தெரியுமா?

• தொடர்ந்து பூண்டு பல்லினை இடித்து சேர்த்துக்கொள்ளவும். இந்த சேர்மத்தை 7 - 10 நிமிடங்களுக்கு நன்கு கொதிக்க வைத்த பின்னர், அடுப்பில் இருந்து இறக்கிவிடுங்கள்.
• பின்னர், வடிகட்டி ஒரு கோப்பைக்கு மாற்றிக்கொள்ள கொள்ளு சூப் ரெடி.
• நாம் அரைத்து வைத்துள்ள குதிரைவாலிப் பொடி சுமார் இரண்டு மாதங்கள் வரை கெடாமல் இருக்கும். எனவே, தேவைப்படும் போது அவ்வப்போது இந்த பொடியை பயன்படுத்தி சூப் தயார் செய்துக்கொள்ளலாம்.
• தினமும் காலை டீ, காபிக்கு பதிலாக இந்த கொள்ளு சூப்பினை தொடர்ந்து 30 நாட்களுக்கு பருகி வர உடல் எடையில் மாற்றம் தெரியும்.
• உடல் சூட்டை தணிக்கும் கொள்ளினை, ரசமாகவும் சமைத்து பருகுவதும் நல்ல மாற்றம் தரும்.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : Chicken Salad Recipe: சட்டுன்னு உடல் எடையை குறைக்க உதவும் சிக்கன் சாலட் எப்படி செய்யணும் தெரியுமா?

குதிரைவாலி சாப்பிடுவதன் நன்மைகள்:

சிறுநீரக கல்

சமைத்த பருப்பை தொடர்ந்து உட்கொள்வது சிறுநீரக கற்களை அகற்ற உதவும். ஆராய்ச்சியின் படி, குதிரைவாலி சிறுநீரகங்களில் கால்சியம் ஆக்சலேட் கற்கள் உருவாவதைத் தடுக்கிறது. சிறுநீரகத்தில் கற்கள் இருந்தால் குதிரைவாலியை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இது ஒரு டையூரிடிக் ஆக செயல்படுகிறது.

இரத்த சோகை

இதில் அதிக அளவு இரும்புச்சத்து உள்ளது மற்றும் இது உடலில் ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கிறது. மாதவிடாய் காலத்தில் அதிகப்படியான ஓட்டம் இருந்தால், பெண்கள் ஆண்மைக்குறைவு பிரச்சனையை சந்திக்க ஆரம்பிக்கிறார்கள். இதன் காரணமாக மாதவிடாய் சரியான நேரத்தில் வரவில்லை மற்றும் பிற உடல் பிரச்சினைகள் தொடங்குகின்றன. இந்த வகையான பிரச்சனையில் இருந்து நிவாரணம் பெற குதிரைவாலி மிகவும் பொருத்தமானது.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : Black Alkaline Water Benefits: கருப்பு ஆல்கலைன் தண்ணீர் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் இதோ!

நீரிழிவு நோய்

குதிரைவாலியின் வழக்கமான நுகர்வு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் குதிரைவாலி சாப்பிடுவதற்கு இதுவே காரணம்.

எடை இழப்பு

எடை இழப்புக்கு, நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை அடிக்கடி சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறது. குதிரைவாலியில் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் அதிக அளவு புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. அத்தகைய சூழ்நிலையில், எடை குறைக்க உதவுகிறது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது

சளி, காய்ச்சல், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் ஆஸ்துமா போன்ற நோய்களில் இருந்து நிவாரணம் பெற குதிரைவாலி சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும். நெரிசல் அல்லது சுவாசப் பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்க குதிரைவாலி சிறந்தது. இதனை தொடர்ந்து உட்கொள்வதன் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கலாம்.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : Jaggery Tea: Teaல் வெல்லம் கலந்து குடிப்பது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா?

குடல் கோளாறு

குதிரைவாலியில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. உங்களுக்கு மலச்சிக்கல் அல்லது அமிலத்தன்மை பிரச்சனை இருந்தால், உங்கள் உணவில் குதிரைவாலியை சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். இது உங்களுக்கு மிகுந்த நிம்மதியைத் தரும்.

தோல் பளபளக்கும்

அழகான மற்றும் ஆரோக்கியமான சருமத்திற்கு சத்தான உணவை உட்கொள்வது அவசியம். பருப்பு வகைகள், பீன்ஸ் அல்லது பருப்பு வகைகள் சத்தான உணவுக்கு சரியான வழி. கருவளையம் பிரச்சனையில் இருந்து விடுபட குதிரைவாலியை பயன்படுத்தவும். தவிர, இது ஸ்ட்ரெட்ச் மார்க்ஸ், சுருக்கங்கள், நிறமான உடல் மற்றும் சருமத்தை மென்மையாக்கவும் உதவுகிறது.

Pic Courtesy: Freepik