Can we add garlic to curd: அன்றாட உணவில் நாம் ஆரோக்கியமிக்க ஊட்டச்சத்துக்கள் உணவுமுறைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியமாகும். உடல் செயல்பாடு மற்றும் உடற்பயிற்சி நமது ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வளவு முக்கியமோ அதே அளவு, நாம் உண்ணும் உணவுகளுக்கும் முக்கியத்துவம் கொடுக்க வேண்டும். ஏனெனில், நாம் தினமும் சாப்பிடக்கூடிய உணவுகளில் கவனம் செலுத்த முடியாவிட்டால், பல்வேறு வகையான நோய்களால் பாதிக்கப்படும் அபாயம் உண்டாகலாம். குறிப்பாக, தவறான உணவுப் பழக்க வழக்கங்கள் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டை ஏற்படுத்தலாம். எனவே ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருள்களைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.
தயிர் மற்றும் பூண்டு
அவ்வாறு நம் சமையலறையில் காணப்படக்கூடிய தயிர் மற்றும் பூண்டு இரண்டுமே முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாகும். உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மக்கள் பலரும் பல வகையான உணவு சேர்க்கைகளை முயற்சி செய்கின்றனர். இதில் ஒன்று அல்லது இரண்டு உணவுகளை ஒன்றாக சாப்பிடுவது அடங்கும். இந்த வரிசையில் தயிர் மற்றும் பூண்டு அடங்குகிறது. ஆம். உண்மையில், தயிருடன் பூண்டு சேர்த்து சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும் என்று பலர் கருதுகின்றனர். ஆனால், இவை இரண்டையும் ஒன்றாக சாப்பிடுவது நன்மை பயக்குமா என்று ஹரியானாவைச் சேர்ந்த ஆயுர்வேத மருத்துவர் ஷ்ரே சர்மா அவர்கள் சில தகவல்களைப் பகிர்ந்துள்ளார்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Eating Garlic: பூண்டு சாப்பிட்டால் இரத்த உறைவு பிரச்சனை சரியாகுமா? நிபுணர்கள் கூறுவது என்ன?
நிபுணரின் கருத்து
நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, தயிர் மற்றும் பூண்டு ஒரு சிறந்த கலவையாகும். தயிருடன் பூண்டு சேர்த்து உட்கொள்வது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. இதை உட்கொள்வதன் மூலம் செரிமானத்தை மேம்படுத்தலாம். மேலும், செரிமான அமைப்பு பல நன்மைகளைப் பெறுகிறது. தயிர் மற்றும் பூண்டை ஒன்றாக சாப்பிடுவது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்றும் கூறப்படுகிறது.
தயிருடன் பூண்டு சேர்த்து சாப்பிடுவதன் நன்மைகள்
செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு
பூண்டு உட்கொள்வது செரிமானத்தை மேம்படுத்தி உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது. மேலும் தயிரில் இயற்கையான புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன. இவை குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இதன் நுகர்வு செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், செரிமானம் தொடர்பான பிரச்சினைகளிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கவும் உதவுகின்றன. இவை இரண்டையும் ஒன்றாக சாப்பிடுவது செரிமானம் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
தோஷங்களை சமப்படுத்த
பூண்டு மற்றும் தயிரை ஒன்றாக சாப்பிடுவதன் மூலம் உடலில் காணப்படும் தோஷங்களை சமப்படுத்தலாம். இது வாத மற்றும் கப தோஷங்களை சமப்படுத்துகிறது. தயிர் சாப்பிடுவது உடலில் கபத்தை அதிகரிப்பதால், இதன் மூலம் வாத மற்றும் பித்தத்தை சமநிலைப்படுத்தலாம். இதை சிறிய அளவில் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இது வாத-கபத்தை சமநிலைப்படுத்தி, இரைப்பை, வீக்கம் மற்றும் சோர்வு போன்ற பிரச்சினைகளிலிருந்து நிவாரணம் தருகிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க
ஆயுர்வேதத்தில் பூண்டு ஒரு வேதிப்பொருளாகக் கருதப்படுவதன் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. மேலும் தயிர் உடலுக்கு புரதம் மற்றும் புரோபயாடிக்குகளை வழங்கக்கூடியதாகும். இவை உடலுக்கு ஊட்டமளித்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகின்றன. எனவே இவற்றை உட்கொள்வதன் மூலம் பல வகையான தொற்றுகள் மற்றும் நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Garlic roasted with ghee: பூண்டை நெய்யில் வறுத்து சாப்பிட்ருக்கீங்களா? இது தெரிஞ்சா நீங்களும் சாப்பிடுவீங்க
மற்ற நோய்களைக் குணப்படுத்த
பூண்டில் காணப்படும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் வலி மற்றும் வீக்கத்தைப் போக்க உதவுகின்றன. மேலும் தயிரில் கால்சியம் உள்ளது. பூண்டை தயிருடன் சேர்த்து உட்கொள்வது மூட்டு வலி மற்றும் விறைப்பை நீக்குகிறது. இது தவிர, பூண்டில் நிறைந்துள்ள பண்புகள் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.
குறிப்பு
தயிர் மற்றும் பூண்டு சாப்பிடுவது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் என்றாலும், இதை பகலில் மட்டும் சாப்பிட வேண்டும். இந்த நேரத்தில் செரிமான நெருப்பு வலுவாக இருக்கும். இது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. ஆனால், இரவில் சாப்பிடுவது உடலில் சளியை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல் ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கலாம்.
இதை அதிக வெப்பத்தின் போது உட்கொள்ளக் கூடாது. ஏனெனில், இவை உடலில் பித்தத்தின் சமநிலையின்மையை ஏற்படுத்தி, அமிலத்தன்மை மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தலாம்.
அரை கப் தயிரில் 1 முதல் 2 பல் பூண்டு சேர்த்து, அதில் கருப்பு மிளகு மற்றும் கருப்பு உப்பு சேர்த்து காலை அல்லது மதியம் மட்டும் உட்கொள்ளலாம்.
இந்தக் கலவை உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்றாலும், வேறு சில உடல்நலப் பிரச்சனைகளைக் கொண்டிருப்பவர்கள் இதை எடுத்துக் கொள்ளும் முன் மருத்துவ ஆலோசனை பெற வேண்டும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: கொழுப்பைக் குறைக்க பூண்டை எப்படி உட்கொள்வது.? நிபுணர்களிடமிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்..
Image Source: Freepik
தகவலின் துல்லியம், நம்பகத்தன்மை, சரியான நேரத்தில் வழங்குதல் மற்றும் உண்மைத்தன்மையை உறுதி செய்ய அனைத்து சாத்தியமான நடவடிக்கைகளும் எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், Onlymyhealth.com இதற்கு எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது. இந்த வலைதளத்தில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு தகவலையும் பயன்படுத்துவது பார்வையாளர்களின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மட்டுமே. ஏதேனும் மருத்துவத் தேவைகள்/தொடர்ச்சியான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வலைத்தளத்தில் எங்கள் குழு அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் பதில்கள்/கருத்துகள் வடிவில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு ஆலோசனை/குறிப்புகளையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக, ஒரு தகுதிவாய்ந்த மருத்துவ பயிற்சியாளரை அணுகுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
