சளி, காய்ச்சல் மற்றும் பொது உடல்நலக்குறைவு ஆகியவற்றிற்கு சிக்கன் சூப் ஒரு ஆறுதல் அளிக்கும் மருந்தாக நீண்ட காலமாக கருதப்படுகிறது. பலர் இதை ஒரு பாரம்பரிய வீட்டு வைத்தியம் என்று கருதினாலும், அறிவியல் ஆராய்ச்சி சிக்கன் சூப் உண்மையான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் இருந்து வீக்கத்தைக் குறைப்பது வரை, இந்த சூடான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் உணவு ஆறுதலை அதிகமாக வழங்குகிறது. சிக்கன் சூப்பின் அறிவியல் சார்ந்த நன்மைகளை ஆராய்ந்து, அது ஏன் ஒரு பயனுள்ள இயற்கை தீர்வு என்பதை இங்கே புரிந்துகொள்வோம்.
சிக்கன் சூப்பில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த பொருட்கள்
சிக்கன் சூப்பில் உள்ள பொருட்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்க ஒன்றிணைந்து செயல்படுகின்றன:
சிக்கன்: உயர்தர புரதத்தின் வளமான மூலமாக உள்ள சிக்கன் திசு, நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டிற்கு தேவையான அமினோ அமிலங்களை வழங்குகிறது. சிக்கன் சமைக்கும்போது, நுரையீரலில் உள்ள சளியை மெல்லியதாக மாற்ற உதவும் சிஸ்டைன் என்ற அமினோ அமிலத்தை வெளியிடுகிறது.
காய்கறிகள்: கேரட், வெங்காயம், பூண்டு போன்ற பொதுவான பொருட்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் செல்வத்தை வழங்குகின்றன. கேரட் பீட்டா கரோட்டின் வழங்குகிறது, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும் இயற்கை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன.
சூப்: சிக்கன் எலும்புகள் மற்றும் இறைச்சியை வேகவைத்து தயாரிக்கப்படும் சூப்பில், எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இதில் குடல் மற்றும் மூட்டு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் கொலாஜனும் உள்ளது.
மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்: கருப்பு மிளகு, மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சி போன்ற பொருட்கள் சுவையை விட அதிகமாக சேர்க்கின்றன. இந்த மசாலாப் பொருட்களில் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்தக்கூடிய அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன.
மேலும் படிக்க: சிக்கன் சாப்பிட்டு வெய்ட்டு குறைக்கலாமா.? அது எப்படி.?
சிக்கன் சூப் குடிப்பதன் நன்மைகள்
அலர்ஜி எதிர்ப்பு விளைவுகள்
சிக்கன் சூப்பின் மிக முக்கியமான நன்மைகளில் ஒன்று வீக்கத்தைக் குறைக்கும் திறன் ஆகும். வீக்கம் என்பது தொற்றுக்கு உடலின் இயற்கையான எதிர்வினை. ஆனால் அதிகப்படியான வீக்கம் நோயையும் அசௌகரியத்தையும் நீடிக்கச் செய்யும்.
சிக்கன் சூப் நியூட்ரோபில் கீமோடாக்சிஸைத் தடுக்கும். நியூட்ரோபில்கள் என்பது வீக்கத்தை ஏற்படுத்துவதன் மூலம் தொற்றுகளுக்கு பதிலளிக்கும் வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் ஆகும். அவற்றின் செயல்பாட்டைக் குறைப்பதன் மூலம், சிக்கன் சூப் மேல் சுவாசக்குழாய் நோய்த்தொற்றுகளுடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளான நெரிசல் மற்றும் தொண்டை புண் போன்றவற்றைப் போக்க உதவும்.
மூக்கு நெரிசலைப் போக்கும்
மூக்கு நெரிசலைப் போக்க சூடான திரவங்கள் பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, மேலும் இந்த விஷயத்தில் சிக்கன் சூப் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிக்கன் சூப், மூக்கில் உள்ள சிலியா எனப்படும் சிறிய முடி போன்ற அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தக்கூடும். அவை நோய்க்கிருமிகளைப் பிடித்து வெளியேற்ற உதவுகின்றன.
சூடான சூப்பிலிருந்து வரும் நீராவி சளியை தளர்த்த உதவும், இதனால் சுவாசிக்க எளிதாகிறது. கூடுதலாக, சூப்பின் வெப்பம் தொண்டை எரிச்சலைத் தணித்து, இருமல் மற்றும் மூக்கின் பின் ஏற்படும் சொட்டு சொட்டினால் ஏற்படும் அசௌகரியத்தைக் குறைக்கும்.
எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்
கோழி இறைச்சியிலிருந்து புரதம், காய்கறிகளிலிருந்து வைட்டமின்கள் மற்றும் குழம்பிலிருந்து தாதுக்கள் ஆகியவற்றின் கலவையானது நோயெதிர்ப்பு மண்டல செயல்பாட்டிற்குத் தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை உடலுக்கு வழங்குகிறது.
சிஸ்டைன் மற்றும் சளி குறைப்பு
சிக்கன் சமைக்கும் போது வெளியாகும் அமினோ அமிலம் சிஸ்டைன், மூச்சுக்குழாய் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் அசிடைல்சிஸ்டீன் என்ற மருந்தைப் போன்ற ஒரு வேதியியல் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கலவை சளியை மெல்லியதாக மாற்ற உதவுகிறது, இதனால் சுவாசக் குழாயிலிருந்து வெளியேற்றுவது எளிதாகிறது.
இதையும் படிங்க: நீங்க தந்தூரி சிக்கன் பிரியரா? - அதை சாப்பிடுவதால் காத்திருக்கும் ஆபத்துகள் இதோ!
நீரேற்றம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலை
நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கும் போது, நீரிழப்பு அறிகுறிகளை மோசமாக்கும். சிக்கன் சூப்பில் உள்ள குழம்பு, நீரிழப்பு ஏற்படுவதைத் தடுக்க உதவும் திரவங்கள் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளை வழங்குகிறது, இதனால் உடல் உகந்ததாக செயல்படுகிறது.
மன அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்
உடல் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு அப்பால், சிக்கன் சூப் நன்கு ஆவணப்படுத்தப்பட்ட உளவியல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. சூடான, ஊட்டமளிக்கும் உணவுகள் ஆறுதல் மற்றும் கவனிப்புடன் தொடர்புடையவை, இது மன அழுத்தத்தைக் குறைத்து தளர்வை ஊக்குவிக்கும். சூப்பின் நறுமணம், அதன் இனிமையான அரவணைப்புடன் இணைந்து, அமைதியான விளைவை ஏற்படுத்தும், உடலை மிகவும் திறமையாக மீட்டெடுக்க உதவும்.
குறிப்பு
சிக்கன் சூப் என்பது வெறும் வீட்டு வைத்தியம் மட்டுமல்ல, அறிவியல் பூர்வமாக ஆதரிக்கப்படும், ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவாகும். இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. வீக்கத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் நெரிசலைக் குறைத்தல் முதல் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல் மற்றும் அத்தியாவசிய நீரேற்றத்தை வழங்குதல் வரை, சிக்கன் சூப் சளி, காய்ச்சல் மற்றும் பிற நோய்களுக்கு ஒரு சக்திவாய்ந்த இயற்கை தீர்வாகும். புரதம், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் கலவையுடன், இது ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்கான சிறந்த ஆறுதல் உணவுகளில் ஒன்றாக உள்ளது.
தகவலின் துல்லியம், நம்பகத்தன்மை, சரியான நேரத்தில் வழங்குதல் மற்றும் உண்மைத்தன்மையை உறுதி செய்ய அனைத்து சாத்தியமான நடவடிக்கைகளும் எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், Onlymyhealth.com இதற்கு எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது. இந்த வலைதளத்தில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு தகவலையும் பயன்படுத்துவது பார்வையாளர்களின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மட்டுமே. ஏதேனும் மருத்துவத் தேவைகள்/தொடர்ச்சியான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வலைத்தளத்தில் எங்கள் குழு அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் பதில்கள்/கருத்துகள் வடிவில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு ஆலோசனை/குறிப்புகளையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக, ஒரு தகுதிவாய்ந்த மருத்துவ பயிற்சியாளரை அணுகுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
