What is the Relationship Between Food and Emotions: நாம் உண்ணும் அனைத்து உணவுகளும் நமது ஆரோக்கியத்தில் நேரடி தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. ஆரோக்கியமான உணவுமுறை ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையுடன் தொடர்புடையது. ஆனால், நமது உணவுமுறை உடல் ஆரோக்கியத்தை மட்டுமல்ல, மன ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆமாம், நீங்க படித்தது சரிதான்.
நாம் அன்றாட வாழ்வில் எடுத்துக்கொள்ளும் உணவுமுறை நம் உடலை மட்டுமல்ல, நம் உணர்ச்சிகளையும் பாதிக்கிறது. முலுண்ட் ஃபோர்டிஸ் மருத்துவமனை மற்றும் வாஷியில் உள்ள ஃபோர்டிஸ் ஹிரானந்தனி மருத்துவமனையின் ஆலோசகர் மனநல மருத்துவர் டாக்டர் கேதர் டில்வே, நமது அன்றாட உணவுக்கும் உணர்ச்சிகளுக்கும் உள்ள தொடர்பு என்ன என்பதை பற்றி நமக்கு விளக்கியுள்ளார். இது பற்றி இங்கே விரிவாக பார்க்கலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: பசும் பாலை விட பாதாம் பால் சிறந்ததா.? பாதாம் பாலின் நன்மைகள் இங்கே..
உணவுக்கும் உணர்ச்சிகளுக்கும் என்ன தொடர்பு?
நாம் உண்ணும் உணவு நம் உடலில் உள்ள நியூரோ டிரான்ஸ்மிட்டர்களின் சுரப்பை பாதிக்கிறது என்பதை உங்களுக்குச் சொல்லலாம். இந்த நரம்பியக்கடத்திகள் நமது மனநிலை, நடத்தை மற்றும் உடலில் உள்ள பல்வேறு செயல்பாடுகளைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன. ஒரு உதாரணத்தின் மூலம் இதைப் புரிந்துகொள்ள முயற்சித்தால், டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவது நம் உடலில் எண்டோர்பின்களின் சுரப்பை அதிகரிக்கிறது. இந்நிலையில், அந்த நபர் சிறிது காலத்திற்கு நன்றாக உணரலாம்.
தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்து, அதிக திருப்திகரமான உணவுகள் உடனடியாக மன அழுத்தம் அல்லது பதட்டத்தைக் குறைக்கலாம். இருப்பினும், அவற்றை அதிகமாக உட்கொள்வது ஒரு நபர் வளர்சிதை மாற்றம் தொடர்பான பிரச்சினைகளை எதிர்கொள்ள நேரிடும். இது தவிர, காபி போன்ற காஃபின் நிறைந்த பொருட்களை உட்கொள்வதன் மூலம், ஒருவர் பீதி தாக்குதலின் சிக்கலை எதிர்கொள்ள நேரிடும்.
காஃபின் அட்ரினலின் சுரப்பை அதிகரிக்கிறது. இது இதயத் துடிப்பை அதிகரிக்கும் என்று உங்களுக்குச் சொல்வோம். இது ஒரு நபரை சங்கடமாகவோ அல்லது பதட்டமாகவோ உணர வைக்கும். மகிழ்ச்சியாகவும் மன அழுத்தமில்லாமலும் இருக்க நீங்கள் என்னென்ன பொருட்களை உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதை எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Garlic roasted with ghee: பூண்டை நெய்யில் வறுத்து சாப்பிட்ருக்கீங்களா? இது தெரிஞ்சா நீங்களும் சாப்பிடுவீங்க
மன அழுத்தமின்றி மகிழ்ச்சியாக இருக்க என்ன சாப்பிடணும்?
உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிடுங்கள்
நீங்கள் மகிழ்ச்சியான மற்றும் மன அழுத்தமில்லாத வாழ்க்கையை வாழ விரும்பினால், உங்கள் அன்றாட உணவில் உலர் பழங்களை உட்கொள்ளலாம். தினமும் ஒரு கைப்பிடி பாதாம் அல்லது வால்நட் சாப்பிடுவது மனநிலையை மேம்படுத்தி மன அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. இவற்றில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன.
கீரை சாப்பிடுங்கள்
கீரை சாப்பிடுவது உடலில் மகிழ்ச்சியான ஹார்மோன்களையும் அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, கீரையில் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது. இது உங்கள் செரிமானத்திற்கும் சருமத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். அத்தகைய சூழ்நிலையில், நீங்கள் கீரை ஸ்மூத்தி, சூப் அல்லது காய்கறி செய்து சாப்பிடலாம்.
வாழைப்பழம் மற்றும் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு
வாழைப்பழம் மற்றும் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கை உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும். இவை மன அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன. சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கில் மெக்னீசியம் உள்ளது. இது மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டத்தைக் குறைக்கிறது. அதே நேரத்தில், வாழைப்பழத்தில் டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலம் உள்ளது. இது செரோடோனின் ஹார்மோனின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. இந்த இரண்டு பொருட்களையும் சாப்பிடுவது மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Vitamin B12 Foods: அட நீங்க நீங்க முட்டையும் இறைச்சியும் சாப்பிடமாட்டீங்களா? வைட்டமின் B12 நிறைந்த சைவ உணவுகள்!
அவகேடோ சாப்பிடுங்கள்
அவகேடோ சாப்பிடுவதும் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். இதில் வைட்டமின் பி3 மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை செரோடோனின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன. இது ஒரு மகிழ்ச்சியான ஹார்மோன். இதன் மூலம் நீங்கள் மன அழுத்தமின்றி இருக்க முடியும்.
நீங்கள் நாள் முழுவதும் மகிழ்ச்சியாகவும் மன அழுத்தமின்றியும் இருக்க விரும்பினால், மேலே குறிப்பிட்டுள்ள விஷயங்களை உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். மேலும், நபரின் மனநிலையும் நன்றாகிறது. ஒட்டுமொத்தமாக, உணவு என்பது ஒரு நபரின் உணர்ச்சிகளுடன் தொடர்புடையது. அத்தகைய சூழ்நிலையில், நீங்கள் ஆரோக்கியமான பொருட்களை உட்கொள்ள வேண்டும்.
Pic Courtesy: Freepik