Capsicum Side Effects: खाने का स्वाद बढ़ाने और इसका जायका बेहतर बनाने के लिए चाइनीज फूड्स से लेकर इंडियन फूड्स तक सभी को बनाने में शिमला मिर्च का खूब इस्तेमाल किया जाता है। बाजार में आपको लाल, हरी, पीली समेत कई रंगों की शिमला मिर्च आसानी से मिल जाएगी। शिमला मिर्च को कैप्सिकम और बेल पेपर के नाम से भी जाना जाता है। इसकी अलग-अलग प्रजातियां होती हैं और पोषक तत्वों से भरपूर भी होती हैं। शिमला मिर्च में मौजूद गुण और पोषक तत्व शरीर को हेल्दी और फिट बनाने में भी मदद करते हैं। शिमला मिर्च में विटामिन सी, विटामिन ए, फाइबर, विटामिन के, कैरोटीनॉइड्स और कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि बहुत ज्यादा शिमला मिर्च खाना (Zyaada Shimla Mirch Khane Ke Nuksan) शरीर के लिए बहुत नुकसानदायक हो सकता है। आइये इस लेख में विस्तार से जानते हैं ज्यादा शिमला मिर्च खाने नुकसान और सावधानियों के बारे में।
ज्यादा शिमला मिर्च खाने के नुकसान- Capsicum Side Effects in Hindi
शिमला मिर्च भले ही अनेकों पोषक तत्वों से भरपूर होती है, लेकिन इसका जरूरत से ज्यादा सेवन करने से शरीर को कई गंभीर नुकसान हो सकते हैं। शिमला मिर्च का सेवन कुछ स्थितियों में भी बहुत नुकसानदायक माना जाता है। शिमला मिर्च में विटामिन सी, डाइटरी फाइबर और कार्ब्स जैसे पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में होते हैं। आरोग्यं हेल्थ सेंटर के क्लिनिकल डाइटिशियन डॉ. वीडी त्रिपाठी कहते हैं कि, "किसी भी खाद्य पदार्थ का बहुत ज्यादा सेवन शरीर के लिए नुकसानदायक और खतरनाक माना जाता है। शिमला मिर्च भी बहुत ज्यादा खाने से आपको कुछ समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। शिमला मिर्च की तासीर गर्म होती है, इसलिए संतुलित मात्रा में ही इसका सेवन सुरक्षित माना जाता है।"
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ज्यादा शिमला मिर्च खाने के कुछ नुकसान इस तरह से हैं-
1. ब्लड प्रेशर में नुकसानदायक
ब्लड प्रेशर की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए ज्यादा शिमला मिर्च का सेवन बहुत नुकसानदायक होता है। इसमें मौजूद गुण शरीर में ब्लड फ्लो को बढ़ाने का काम करते हैं, जिससे ब्लड प्रेशर के मरीजों की परेशानी और बढ़ सकती है।
2. ब्लड से जुड़ी बीमारी में न करें सेवन
ब्लड से जुड़ी किसी भी कंडीशन या बीमारी में बहुत ज्यादा शिमला मिर्च का सेवन नुकसानदायक माना जाता है। इसका बहुत ज्यादा सेवन करने से ब्लड से जुड़ी बीमारियां ट्रिगर हो सकती हैं।
3. एलर्जी के मरीजों के लिए नुकसानदायक
फूड और स्किन एलर्जी की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए शिमला मिर्च का बहुत ज्यादा सेवन नुकसानदायक होता है। इसका ज्यादा सेवन करने से स्किन पर रैशेज और दाने ट्रिगर कर सकता है।
4. सर्जरी कराने से पहले और बाद में न करें सेवन
सर्जरी कराने से पहले और बाद में शिमला मिर्च का सेवन बहुत खतरनाक होता है। इस दौरान शिमला मिर्च खाने से शरीर में ब्लड फ्लो बढ़ सकता है और इसकी वजह से ब्लीडिंग का खतरा बढ़ जाता है।
5. शरीर का तापमान बढ़ सकता है
शिमला मिर्च की तासीर बहुत गर्म होती है, इसका जरूरत से ज्यादा सेवन करने से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है। इसकी वजह से आपको कई परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है।
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शिमला मिर्च का संतुलित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए। कुछ लोग इसका इस्तेमाल हर तरह की सब्जी या डिश बनाने में करते हैं, ऐसा करने से आप शिमला मिर्च की ओवरईटिंग कर रहे होते हैं। इसका ज्यादा सेवन करने से आपको ऊपर बताई गयी परेशानियां होती हैं।
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