क्या माइक्राेवेव में पका खाना अनहेल्दी हाेता है? माइक्राेवेव ने हमारी जिंदगी काे काफी आसान बना दिया है। इसमें तुरंत खाना तैयार हाे जाता है और समय की बचत हाेती है। लेकिन राेजाना और अत्यधिक बार माइक्राेवेव में खाना पकाने के नुकसान भी हाेते हैं। खाना पकाने के लिए माइक्राेवेव जैसे उपकरणाें के प्रयाेग से स्वास्थ्य काे नुकसान हाे सकता है। डायटीशियन सुगीता मुटरेजा से जानें इसके बारे में-
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माइक्राेवेव में खाना पकाने के नुकसान
माइक्राेवेव में खाना पकाने से स्वास्थ्य काे कई तरह से नुकसान पहुंचता है। इतना ही नहीं माइक्राेवेव में खाना पकाने से भाेजन में मौजूद पाेषक तत्वाें में कमी आ जाती है। अगर आप भी माइक्राेवेव में खाना पकाते हैं, ताे अपनी इस आदत काे तुरंत बंद कर दें। जानें माइक्राेवेव में खाना पकाने के नुकसान-
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गर्भवती महिलाओं के लिए नुकसानदायक
माइक्राेवेव में पका खाना प्रेगनेंट महिलाओं के लिए नुकसानदायक हाे सकता है। इससे खतरनाक इलेक्ट्राेमैग्नेटिक रेडिएशन निकलते हैं, जाे महिलाओं के साथ ही उनके भ्रूण काे भी नुकसान पहुंचाते हैं। अगर गर्भवती महिलाएं हमेशा माइक्राेवेव में पका खाना खाएं, ताे इससे भ्रूण या शिशु के दिमाग, दिल काे नुकसान पहुंच सकता है। इतना ही नहीं या मिसकैरेज के खतरे काे भी बढ़ाता है।
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पाेषक तत्वाें में आती है कमी
माइक्राेवेव में खाना पकाने से भाेजन में मौजूद पाेषक तत्वाें में कमी आ जाती है। इससे खाद्य पदार्थ की 60-90 प्रतिशत तक पाेषक तत्व नष्ट हाे जाते हैं। जब पाेषक तत्व नष्ट हाेते हैं, जाे शरीर काे काेई लाभ नहीं मिलता है बल्कि नुकसान पहुंचने लगता है।
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पाचन तंत्र बनता है कमजाेर
माइक्राेवेव में पका खाना खाने से पाचन तंत्र कमजाेर हाेने लगता है। दरअसल, माइक्राेवेव से निकलने वाली किरणे खाद्य पदार्थ के कुछ बदलाव कर देती है, जिसे पाचन तंत्र कमजाेर हाेने लगता है। इससे व्यक्ति काे पाचन से जुड़ी समस्याओं काे सामना करना पड़ता है। पाचन तंत्र का मजबूत हाेना बेहद जरूरी हाेता है।
शरीर की राेग प्रतिराेधक क्षमता हाेती है कमजाेर
माइक्राेवेव में पका खाना खाने से शरीर की राेग प्रतिराेधक क्षमता कमजाेर हाेने लगती है। इसका असर सीधा इम्यूनिटी पर पड़ता है। अधिक मात्रा में माइक्राेवव से पका खाने से इम्यूनिटी कमजाेर हाेती जाती है। जिससे हमारा शरीर वायरस और बैक्टीरिया से लड़ने में सक्षम नहीं रहता है। इम्यूनिटी कमजाेर हाेने पर व्यक्ति जल्दी-जल्दी बीमार पड़ने लगता है।
स्किन हाेती है प्रभावित
माइक्राेवेव में पका खाना खाने से स्किन पर भी बुरा असर पड़ता है। माइक्राेवेव के खाने से सभी पाेषक तत्व नष्ट हाे जाते हैं, जिससे शरीर काे कुछ नहीं मिल पाता है और त्वचा में एक्ने, झुर्रियां आने लगती है।
माइक्राेवेव में पका खाना खाने से स्वास्थ्य काे काेई लाभ नहीं मिलता है। इसलिए आपकाे कभी भी माइक्राेवेव में पका भाेजन नहीं खाना चाहिए।
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