Suji vs Oats expert tells which is better for your health: पिछले कुछ सालों में भारतीय नाश्ते का ट्रेंड बदल चुका है। लगभग 10 से 15 साल पहले लोग नाश्ते में परांठे, सूजी से बनीं हुई इडली, डोसा, उपमा और चीला खाना पसंद करते हैं। लेकिन इन दिनों वक्त की कमी और बनाने के झंझट से बचने के लिए ओट्स लोगों की नाश्ते में पहली पसंद बन चुका है। आज बाजार में मीठा ओट्स, मसाला ओट्स और ओट्स कई तरह के फ्लेवर्स में मौजूद हैं। कुछ लोगों का मानना है कि सूजी के मुकाबले ओट्स स्वास्थ्य के ज्यादा फायदेमंद है। अगर आप भी ऐसा ही सोचते हैं तो डाइटिशियन और हेल्थ कोच मैक सिंह ने बताया कि आखिरकार सूजी और ओट्स में से आपकी सेहत के लिए क्या ज्यादा फायदेमंद है। मैक सिंह ने अपने इंस्टाग्राम पेज पर एक पोस्ट करके इस बात की जानकारी दी है कि सूजी और ओट्स में आपको अपने खाने में क्या ज्यादा मात्रा में शामिल करना चाहिए।
सूजी vs ओट्स, जानें आपकी सेहत के लिए क्या है ज्यादा बेहतर - Semolina vs Oats expert tells which is better for your health in hindi
मैक सिंह के अनुसार, 100 ग्राम ओट्स में 407 कैलोरी, 11.8 ग्राम प्रोटीन और लगभग 9.5 ग्राम फैट पाया जाता है। वहीं, बात सूजी की जाए तो इसके 100 ग्राम में 353 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन और 0.5 ग्राम फैट होता है। मैक सिंह का कहना है कि लोगों को ऐसा लगता है कि सूजी का सेवन करने से उनके शरीर में फैट जम जाएगा और वह मोटे हो जाएंगे। लेकिन सच्चाई इससे बिल्कुल अलग है। ओट्स के मुकाबले सूजी में फैट की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। 100 ग्राम ओट्स में 9.5 ग्राम फैट होता है, और सूजी में 0.5 ग्राम फैट पाया जाता है। एक्सपर्ट की मानें तो सूजी खाने से कोई व्यक्ति मोटा नहीं होता है, जब तक सूजी से बनाएं जाने वाले पकवानों को डीप फ्राई ना किया जाए या हलवा न बनाया जाए। मैक सिंह की मानें तो सेहत के लिहाज से ओट्स के मुकाबले सूजी ज्यादा फायदेमंद होती है। इसमें प्रोटीन की मात्रा भी ज्यादा पाई जाती है।
इसे भी पढ़ेंः शुगर क्रेविंग कम करने के लिए पिएं ये डिटॉक्स वॉटर, वेट लॉस में भी मिलेगी मदद
View this post on Instagram
सूजी खाने से सेहत को मिलने वाले फायदे
- एक्सपर्ट के अनुसार, सूजी में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक, सोडियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। सूजी को हेल्दी तरीके से पकाकर खाया जाए तो यह बैड कोलेस्ट्रॉल को घटाने में मदद करती है। इसमें मौजूद विटामिन बी3 जिसे नियासिन के नाम से भी जाना जाता है, कोलेस्ट्रॉल को घटाने में सहायक है।
- वजन और मोटापा घटाने में भी सूजी काफी फायदेमंद होती है। इसमें फाइबर की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। वहीं, कैलोरी भी काफी कम होती है। सूजी से बनें खाद्य पदार्थों का सेवन करने से पेट लंबे समय तक भरा हुआ रहता है, जिससे ओवटइटिंग या एक्स्ट्रा खाने की क्रेविंग से बचा जा सकता है। डाइटिशियन के अनुसार, वजन घटाने के लिए नाश्ते में सूजी से बना उपमा, अप्पे और चीला जैसे ऑप्शन ट्राई किए जा सकते हैं।
इसे भी पढ़ेंः सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है बायोटिन स्मूदी, एक्सपर्ट से जानें रेसिपी
- सूजी का सेवन करने से एनीमिया से भी बचा जा सकता है। इसमें पर्याप्त मात्रा में आयरन पाया जाता है, जो शरीर में खून की कमी को पूरा करके एनीमिया से बचाव करता है।
- सूजी में जिंक, मैग्नेशियम, विटामिन बी6 जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह पोषक तत्व इम्यूनिटी को मजबूत बनाकर बीमारियों का खतरा कम करते हैं। जिन लोगों को बार-बार सर्दी, खांसी और बुखार की समस्या बार-बार होती है उनके लिए सूजी बहुत फायदेमंद होती है।
नोट : यूं तो सूजी, ओट्स के मुकाबले ज्यादा फायदेमंद होती है, लेकिन कभी भी सूजी से बनें खाद्य पदार्थों को डीप फ्राई करने से बचना चाहिए। इसके अलावा घी में बनें सूजी का हलवा भी सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।
All Image Credit: Freepik.com