Saunf Ka Kadha: सर्दियों के दिनों में मौसमी बीमारियों का खतरा ज्यादा होता है। ऐसे में आपको डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए जिसका सेवन करने से बीमारियों से बचाव हो और शरीर स्वस्थ रहे। ऐसी ही एक रेसिपी है जिसे मेरे घर में बनाया जाता है और वह है सौंफ का काढ़ा। सर्दियों में सौंफ का काढ़ा पीने से सेहत को बेहतर बनाया जा सकता है। सौंफ काढ़ा में डायटरी फाइबर, विटामिन-सी, विटामिन-ए, पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा मौजूद होती है। आगे जानेंगे सर्दियों में सौंफ का काढ़ा पीने के फायदे और इसे बनाने का तरीका। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने Holi Family Hospital, Delhi की डाइटीशियन सना गिल (Sanah Gill) से बात की।
सौंफ का काढ़ा पीने से दूर होती हैं सेहत की ये समस्याएं- Health Benefits Of Saunf Ka Kadha in Winters
सर्दियों में सौंफ का काढ़ा पीने के फायदे-
1. सर्दियों में अक्सर गर्म और ऑयली खाना खाने के कारण डाइजेशन खराब हो जाता है। खराब डाइजेशन को सुधारने के लिए सौंफ के काढ़े का सेवन फायदेमंद होता है।
2. सौंफ का काढ़ा पीने से शरीर की इम्यूनिटी बढ़ती है और मौसमी बीमारियों से बचाव होता है।
3. सौंफ का काढ़ा पीने से सर्दियों में एक्ने, इन्फेक्शन जैसी समस्याएं दूर होती हैं।
4. सौंफ में पोटैशियम पाया जाता है, इससे बनने वाले काढ़े का सेवन करके ब्लड प्रेशर कंट्रोल होता है और हार्ट हेल्थ इंप्रूव होती है।
5. सौंफ का काढ़ा पीने से बोन हेल्थ मजबूत होती है और जोड़ों के दर्द से छुटकारा मिलता है।
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सौंफ का काढ़ा कैसे बनता है?- Saunf Kadha Recipe
सामग्री-Ingredients:
- 1 टेबलस्पून सौंफ
- 1 टीस्पून शहद
- 4 से 5 कप पानी
- नींबू का रस
रेसिपी-Recipe:
- सबसे पहले पानी को उबलने के लिए रख दें।
- पानी में सौंफ डालकर पानी को बॉइल होने दें।
- अब मिश्रण में 1 टीस्पून शहद डालें।
- जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो उसे छानकर कप में निकाल लें।
- सौंफ का काढ़ा तैयार है, आप चाहें, तो ऊपर से नींबू का रस मिलाकर पी सकते हैं।
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image credit: healthifyme, slurrp.com
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