यदि आप वजन कम करने या मांसपेशियों का निर्माण करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप शायद अपने आहार में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने के महत्व को जानते होंगे। प्रोटीन को शारीरिक विकास के तौर पर जाना जाता है क्योंकि यह हड्डियों, मांसपेशियों के निर्माण और शरीर के अन्य कार्यों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अंडे और पनीर उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के काफी लोकप्रिय और अच्छे स्रोत हैं। अंडे और पनीर दोनों प्रोटीन के अलावा, कैल्शियम, बी12 और आयरन जैसे अन्य स्वस्थ पोषक तत्वों से भरे होते हैं। शाकाहारियों के लिए, पनीर प्रोटीन का प्रमुख स्रोत है, लेकिन मांसाहारी के पास दोनों में से चुनने का विकल्प होता है। इसलिए, यहां हमने इस महत्वपूर्ण प्रश्न का उत्तर खोजने की कोशिश की है।
अंडा
अंडा स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है और प्रोटीन का एक सस्ता स्रोत है। ये सभी चीजें इसे वजन घटाने के अनुकूल बनाती हैं। यह एक सुपरफूड के रूप में जाना जाता है और अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है।
एक उबला हुआ अंडे 44 ग्राम पोषक तत्व होते हैं:
- प्रोटीन: 5.5 ग्राम
- कुल वसा: 4.2 ग्राम
- कैल्शियम: 24.6 मिलीग्राम
- आयरन: 0.8 मिलीग्राम
- मैग्नीशियम: 5.3 मिलीग्राम
- फास्फोरस: 86.7 मिलीग्राम
- पोटेशियम: 60.3 मिलीग्राम
- जस्ता: 0.6 मिलीग्राम
- कोलेस्ट्रॉल: 162 मिलीग्राम
- सेलेनियम: 13.4 माइक्रोग्राम (एमसीजी)
अंडे भी विटामिन ए, बी, ई और के का समृद्ध स्रोत हैं। जर्दी में उच्च मात्रा में कैलोरी होने के कारण, ज्यादातर लोग इसका सेवन नहीं करते हैं, इस तथ्य से अनजान हैं कि अंडे का पीला भाग कई स्वस्थ पोषक तत्वों से भरा होता है।
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पनीर
पनीर एक लोकप्रिय डेयरी उत्पाद है। अंडे की तरह ही पनीर को भी अलग-अलग तरीकों से आहार में शामिल किया जा सकता है। आप पनीर सैंडविच, करी या थोड़े से तेल में पनीर के स्लाइस को नमकीन बना सकते हैं, नमक जोड़ सकते हैं और शाम के नाश्ते के रूप में आनंद ले सकते हैं।
पनीर में मौजूद पोषक तत्व
- प्रोटीन: 7.54 ग्राम
- वसा: 5.88 ग्राम
- कार्ब्स: 4.96 ग्राम
- फोलेट्स: 37.32 माइक्रोग्राम
- कैल्शियम: 190.4 मिलीग्राम
- फास्फोरस: 132 मिलीग्राम
- पोटेशियम: 50 मिलीग्राम
इसके अलावा, पनीर में विटामिन बी 12, सेलेनियम, विटामिन डी और राइबोफ्लेविन जैसे अन्य पोषक तत्व होते हैं।
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अंडा बनाम पनीर: प्रोटीन का बेहतर स्रोत
अंडे और प्रोटीन, दोनों में कम या ज्यादा समान पोषक तत्व होते हैं। प्रोटीन के अलावा, वे कई आवश्यक पोषक तत्वों जैसे विटामिन बी 12, आयरन, कैल्शियम और विभिन्न प्रकार के विटामिन से भरे होते हैं, जो हमें फिट रखने और स्वस्थ वजन बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने के लिए जाने जाते हैं। दोनों खाद्य पदार्थ मांसपेशियों के निर्माण और वजन घटाने के लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करते हैं। यह बताना असंभव है कि दोनों में से कौन बेहतर है क्योंकि दोनों के अपने-अपने स्वास्थ्य लाभ हैं। आप अपने अविश्वसनीय लाभों को प्राप्त करने और अपने आहार में अलग-अलग खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं।
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