Overripe Bananas is Safe for Diabetes : केले का सेवन शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है। इस फल को खाने से सेहत ही नहीं स्किन को भी फायदा होता है। केला एक ऐसा फल है, जिसे लोग न कच्चा खाना पसंद करते हैं और न ही ज्यादा पका हुआ। दरअसल, केला जरूरत से ज्यादा पक जाता है, तो इसका रंग और स्वाद दोनों ही बदल जाते हैं। हालांकि, आजकल की महंगाई में इस ज्यादा पके हुए केले को भी फेंका नहीं जाता है। अगर यह खराब नहीं हुआ है और खाने योग्य है, तो ज्यादा पके हुए केले का भी सेवन कर लिया जाता है। डायबिटीज का सामना कर रहे लोग भी डॉक्टर की सलाह पर सीमित मात्रा में इस फल का सेवन कर सकते हैं। ऐसे में सवाल यह उठता है कि क्या डायबिटीज का सामना कर रहे लोगों को ज्यादा पका हुआ केला खाना चाहिए? आज के इस आर्टिकल में हम डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी (Nutritionist & Dietician Divya Gandhi) से जानेंगे कि ज्यादा पका हुआ केला डायबिटीज के लोगों को खाना चाहिए या नहीं?
डायबिटीज के मरीजों को ज्यादा पका केला खाना चाहिए?- Should Diabetic Patients Eat Overripe Banana
जी नहीं, डायबिटीज का सामना कर रहे लोगों को ज्यादा पके केले का सेवन करने से बचना चाहिए। इन केलों का सेवन डायबिटीज मैनेजमेंट के लिए पूरी तरह से सुरक्षित नहीं होता है। आइए इसके पीछे की वजह जानते हैं:
- हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स: बता दें कि ज्यादा पके हुए केले में कम पके और हरे केले की तुलना में ज्यादा ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है। इसका मतलब है कि वे ब्लड शुगर के स्तर में तेजी से वृद्धि कर सकता है। इससे डायबिटीज की समस्या ट्रिगर हो सकती है।
- चीनी की मात्रा होती है ज्यादा: बता दें कि जैसे-जैसे केला पकता जाता है, उनके स्टार्च शर्करा में बदल जाते हैं, जिससे केले में नेचुरल शुगर की मात्रा बढ़ जाती है। डायबिटीज से ग्रस्त लोगों के लिए इसे कंट्रोल करना बहुत मुश्किल हो सकता है।
- ब्लड शुगर लेवल पर असर: ज्यादा पके हुए केले खाने से ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करना ज्यादा मुश्किल हो सकता है, खासकर डायबिटीज का सामना कर रहे लोगों को ज्यादा समस्या हो सकती है।
ध्यान रखने वाली बातें- Things to Keep in Mind
केले एक पौष्टिक विकल्प है
बता दें कि केले में फाइबर, विटामिन और खनिजों जैसे पोषक-तत्व अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। अगर आप इसका सीमित मात्रा में सेवन करते हैं, तो केले को स्वस्थ आहार का हिस्सा बना सकते हैं।
पोर्शन कंट्रोल है जरूरी
अगर आपको डायबिटीज है, तो केले का सेवन करते समय पोर्शन कंट्रोल का अभ्यास करना महत्वपूर्ण हो सकता है। ऐसे में आप नाश्ते के रूप में छोटे से मध्यम आकार के केले का सेवन कर सकते हैं।
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डायबिटीज मैनेजमेंट के लिए केले किस तरह खाएं- How to Eat Bananas for Diabetes Management
- अगर आप डायबिटीज की समस्या का सामना कर रहे हैं, तो ज्यादा पके हुए केले की तुलना में हरे केले खा सकते हैं। बता दें कि हरे केले में कम जीआई और कम शर्करा होता है। इससे ब्लड शुगर स्पाइक नहीं होता है।
- डायबिटीज में केला खाना चाहते हैं, तो आप इसे प्रोटीन या स्वस्थ वसा के साथ मिलाकर खा सकते हैं। ऐसे में आप केले को नट्स, बीज या ग्रीक दही जैसे प्रोटीन स्रोतों या एवोकाडो जैसे स्वस्थ वसा के साथ मिलाकर खाएं। इससे शर्करा के पाचन और अब्सॉर्प्शन को धीमा करने में मदद मिल सकती है।
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कुल मिलाकर, डायबिटीज से ग्रस्त लोगों को पके हुए केले का सेवन करने से बचना चाहिए। इससे शरीर को फायदे की जगह नुकसान हो सकता है। अगर आप केले का सेवन करना चाहते हैं, तो एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें। आपको अपनी इच्छा से डेली डाइट में बदलाव करने की भूल नहीं करनी चाहिए। डायबिटीज से ग्रस्त लोग बिना डॉक्टर की सलाह के डाइट में कुछ भी शामिल न करें।