हाल में हुए एक शोध के अनुसार अगर बच्चे रोजाना एक अंडे का सेवन करते हैं, तो उनकी लंबाई प्राकृतिक रूप से अच्छी होती है। बच्चों की लंबाई बढ़ाने और शरीर के बेहतर विकास के लिए अंडा सबसे सस्ता और अच्छा आहार है। दरअसल अंडे में बहुत सारे जरूरी विटामिन्स, मिनरल्स और प्रोटीन्स होते हैं, जो शरीर को पोषण देते हैं और विकास के लिए जरूरी होते हैं। ऐसे में बच्चों को जो जरूरी पोषक तत्व रोज के आहार से नहीं मिल पाते हैं, सिर्फ 1 अंडा खाने से ही उन्हें मिल जाते हैं।
क्या कहता है शोध
यह शोध दक्षिणी अमेरिका स्थित इक्वाडोर में लगभग 6 महीने के अध्ययन के बाद पूरा हुआ। शोध में 163 मांओं और उनके 6 से 9 महीने के बच्चों को शामिल किया गया। अध्ययनकर्ता हर सप्ताह इन बच्चों की लंबाई और वजन मापते थे तथा सेहत पर नजर रखते थे। 6 महीने बाद यह निष्कर्ष निकाला गया कि जिन बच्चों को खाने में रोजाना अंडा दिया गया, उनका विकास अपेक्षाकृत ज्यादा बेहतर और लंबाई भी अच्छी हुई।
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क्या है लंबाई न बढ़ने का कारण
आमतौर पर किसी व्यक्ति की लंबाई न बढ़ने के ढेर सारे कारण हो सकते हैं, जिनमें से सबसे प्रमुख कारण हैं- अनुवांशिक वजहों से, हार्मोनल असंतुलन के कारण और पर्याप्त पौष्टिक तत्वों की कमी के कारण।
जिन बच्चों की लंबाई पर्याप्त पौष्टिक तत्वों की कमी या हार्मोनल असंतुलन के कारण नहीं बढ़ पाती है, उनकी लंबाई बढ़ाने में पौष्टिक खान-पान की मदद ली जा सकती है। अंडे में शरीर के लिए जरूरी सभी पोषक तत्व होते हैं। आमतौर पर शाकाहारी आहारों से हमें बाकी सभी पौष्टिक तत्व मिल जाते हैं मगर विटामिन बी-12 की मात्रा शाकाहारी आहारों में बहुत कम होती है। ये विटामिन शरीर के लिए जरूरी है और अंडे में अन्य सभी पोषक तत्वों के साथ-साथ विटामिन बी-12 भी पाया जाता है। आपको बता दें कि दुनियाभर में 5 साल से कम उम्र के 15.5 करोड़ से ज्यादा बच्चों की लंबाई पर्याप्त पौष्टिक तत्वों की कमी के कारण कम रह जाती है।
कितना पौष्टिक होता है अंडा
अंडे में ढेर सारे पौष्टिक तत्व होते हैं इसलिए इसे खाने से शरीर को ढेर सारे विटामिन्स और प्रोटीन्स मिलते हैं। 100 ग्राम उबले हुए अंडे में विटामिन ए 10 %, विटामिन डी 21%, विटामिन बी-12 18%, विटामिन बी-6 5%, मैग्नीशियम 2%, आयरन 6 %, सोडियम 124 मिलीग्राम, पोटैशियम 126 मिलीग्राम, कोलेस्ट्रॉल 373 मिलीग्राम और प्रोटीन 13 ग्राम होता है। अंडे में मौजूद इतने सारे तत्वों के कारण इसे ब्रेकफास्ट के लिए सबसे अच्छा आहार माना जाता है।
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छोटे बच्चों को कब खिला सकते हैं अंडा
कनाडा की हेल्थ गाइडलाइन के अनुसार बच्चे के छह महीने हो जाने के बाद आप उन्हें वैसा खाना खिलाना शुरू कर सकते हैं जिसमें काफी मात्रा में आयरन और प्रोटीन होता है जैसे कि अंडा। ये ऐसी उम्र होती है जब आप धीरे-धीरे बच्चे को मीट खिलाना भी शुरू कर सकते हैं। खाने में आयरन का होना जरूरी है इससे बच्चे का विकास होता है।
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