Oats With Curd Is Good For Weight Loss: पिछले हफ्ते मेरी बहन ने मुझसे वजन घटाने की रेसिपी पूछी तो मुझे ओट्स का ख्याल आया। टीवी पर मसाला ओट्स का एड देखा था। विज्ञापन में ओट्स की जितनी तारीफ की थी, पैकेट पर उतने ही कम पोषक तत्व दिख रहे थे। डायटीशियन से बातचीत में इतना तो पता चला कि ओट्स हेल्दी होते हैं। लेकिन बाजार में मिलने वाले इंस्टेंट ओट्स, आपकी सेहत को बनाने के बजाय बिगाड़ सकते हैं। प्रोसेस्ड ओट्स खाने के बजाय रॉ ओट्स को घर पर बनाना चाहिए। यह एक हेल्दी विकल्प है। बस फिर क्या था, मेरी बहन ओट्स खरीद लाई। अब सवाल यह था कि ओट्स से ऐसी रेसिपी कैसे बनाएं जो खाने में स्वादिष्ट हो, वेट लॉस में मदद करे और जिसे जल्दी बनाया जा सके। डायटीशियन ने बताया कि वेट लॉस के लिए ओट्स से बनने वाली कई हेल्दी रेसिपीज हैं जैसे- ओट्स की खिचड़ी, ओट्स का चीला, ओट्स का उपमा आदि। मैंने उन्हें बताया कि मेरी बहन को कुकिंग नहीं आती और वह ऐसी रेसिपी ढूंढ रही है जिसे बिना पकाए बनाया जा सके। डायटीशियन के पास इस सवाल का बेहतरीन जवाब था- ओट्स और दही की रेसिपी।
ओट्स और दही का कॉम्बिनेशन वेट लॉस के लिए फायदेमंद है। इसे बनाने के लिए ज्यादा समय भी नहीं लगता और न ही इसे गैस पर बनाने की जरूरत है। तो चलिए हम भी जानते हैं वेट लॉस के लिए फायदेमंद रेसिपी- 'ओट्स और दही' की विधि। आगे ओट्स और दही खाने के फायदे (Oats and Curd Benefits) भी जानेंगे। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने Holi Family Hospital, Delhi की डाइटीशियन Sanah Gill से बात की।
वजन घटाने के लिए फायदेमंद है ओट्स और दही- Oats and Curd Helps in Weight Loss
वेट लॉस की हेल्दी रेसिपी ढूंढ रहे हैं, तो ओट्स और दही खाएं। वजन कम करने के लिए यह एक परफेक्ट रेसिपी है। 1 कटोरी ओट्स-दही में करीब 160 कैलोरीज मौजूद होती हैं। इसे खाने से चयापचय में सुधार होगा, शरीर को एनर्जी मिलेगी, कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल होगा और इन सभी फायदों से वजन घटाने में मदद मिलेगी। ओट्स और दही में फाइबर, विटामिन-ई, फैटी एसिड्स, प्रोटीन, मैग्नीशियम, कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट और अन्य पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा होती है। इन सभी न्यूट्रिएंट्स की मदद से वेट लॉस में मदद मिलती है।
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ओट्स और दही की हेल्दी रेसिपी- Oats and Curd Recipe
सामग्री: ओट्स, दही, शहद
विधि:
- ओट्स को रातभर के लिए पानी में भिगोकर रख दें।
- सुबह पानी हटाकर ओट्स को एक बाउल में निकाल लें।
- ओट्स में ताजा दही मिलाएं।
- ऊपर से 3 से 4 ड्रॉप्स शहद की मिलाएं।
- इस रेसिपी में मौसमी फल जैसे- आम, केला, संतरा भी मिला सकते हैं।
- खरबूजे के बीज और कद्दू के बीज को भी इस बाउल में मिलाकर खा सकते हैं।
वेट लॉस के लिए इस तरह खाएं ओट्स और दही- How To Eat Oats and Curd
ओट्स और दही वाली रेसिपी को वेट लॉस के लिए खाना है, तो इसे ब्रेकफास्ट में खाएं। ओट्स में मेवे, सीड्स, शहद, फल आदि को मिलाकर खाने से यह एक कंप्लीट मील बन जाता है। ओट्स और दही खाने के तुरंत बाद पानी न पिएं। आधे घंटे बाद पानी का सेवन करें। वर्कआउट के बाद भी ओट्स और दही खा सकते हैं। शाम के समय ओट्स और दही न खाएं। दही की तासीर ठंडी होती है। इससे गले में खराश हो सकती है।
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ओट्स और दही खाने के फायदे- Oats and Curd Benefits
- ओट्स और दही खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है। इसे खाकर भूख नहीं लगती।
- इस रेसिपी का सेवन करने से पेट की ऐंठन, कब्ज, एसिडिटी की समस्या दूर होती है।
- ओट्स में बीटा-ग्लूकन पाया जाता है। ओट्स खाने से कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद मिलती है।
- इस रेसिपी में कैल्शियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है। ओट्स और दही का सेवन करने से हड्डी और दांतों को मजबूत बनाने में मदद मिलती है।
- ओट्स और दही का सेवन करने से बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलती है।
- ओट्स और दही का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इस रेसिपी को खाने से ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मदद मिलेगी।
वजन कम करने के लिए आसान रेसिपी ढूंढ रहे हैं, तो ओट्स और दही का सेवन करें। यह स्वादिष्ट रेसिपी पोषक तत्वों से भरपूर है। यह जानकारी पसंद आई हो, तो शेयर करना न भूलें।