आज की भागती दौड़ती दुनिया में ओट्स एक स्वास्थ्यप्रद भोजन में से एक है। जिसे आप जल्दी तैयार कर सकते हैं, यही वजह है कि लोग इस अनाज की ओर रुख कर रहे हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह जल्दी बनने के साथ-साथ पोषण से भरे है। ओट्स जरूरी विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर का एक अच्छा स्त्रोत हैं। इसमें आयरन, तांबा, मैग्नीशियम, जस्ता जैसे खनिज समृद्ध हैं। ओट्स आपके नाश्ते के लिए बेहद अच्छा हो सकता है। लेकिन आप थोड़ा सा और समय लेकर इसे एक नाश्ते के साथ स्नैकिंग के लिए भी तैयार कर सकते हैं। आइए यहां जानिए।
1. ओट्स परांठा
- ओट्स परांठा अनाना काफी आसान है, इसके लिए आप एक कप जई को भूनें और फिर इसे पाउडर में पीस लें।
- अब आप इसे डेढ़ कप गेहूं के आटे के साथ मिलाएं और आटा बनाने के लिए गूंध लें। आटे को एक तरफ रखें।
- अब कुछ उबले हुए आलू लें और उसमें कुछ बारीक कटा हुआ प्याज और हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालें। इसे अच्छे से मिलाएं और थोड़ा ओट्स पाउछर इसमें भी मिला सकते हैं।
- अब आटे से एक चपाती बेलें और इसमें आलू के कुछ मिश्रण को भरें और इसे फिर से रोल करें और एक पराठा बनाएं।
- अब इसे एक पैन में दोनों तरफ से भूरा होने तक पकाएं और कुछ मक्खन या केचप के साथ परोसें।
इसे भी पढें: ठंडाई और मिठाईयों के बिना अधूरा है होली का त्योहार, जानें यहां खास होली स्पेशल रेसेपीज
2. ओट्स कुकीज़
- ओट्स कुकीज बनाने के लिए आप एक कप आटा लें और इसे एक कप पीनट बटर के साथ मिलाएं।
- अब आप 1 चम्मच वेनिला अर्क और 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन के साथ 2 अंडे और 1 कप ब्राउन शुगर मिलाएं।
- इन सभी को एक बड़े बाउल में अच्छे से मिलाएं और इसे तब तक फेंटें जब तक यह एक मुलायम पेस्ट न बन जाए।
- अब आप एक कप ओट्स लें और उन्हें पाउडर में पीसकर इस पेस्ट में मिला दें।
- इसे फ्लफी बनाएं और इसे अच्छी तरह से ब्लेंड करें।
- अब आप इस बैटर को बेक कर ओट्स पीनट बटर कुकीज के रूप में तैयार कर लें।
इसे भी पढें: मुंह को चटपटा और खट्टा स्वाद देने वाले अचार के भी हैं सेहत के लिए 5 अद्भुत फायदे
यहां वीडियो के जरिए आप शिल्पा शेट्टी से भी ओट्स लड्डू की रेसेेेेपी जान सकते हैं:
3. ओट्स लड्डू
- ओट्स परांठा और ओट्स इडली की तरह आसानी से आप ओट्स के लड्डू भी बना सकते हैं।
- इसके लिए आप एक कप ओट्स को एक बारीक पाउडर में पीस लें।
- अब आप इसमें एक कप रागी का आटा मिलाएं और फिर इसमें एक कप ब्राउन या पाउडर चीनी और एक चम्मच तेल मिलाएं।
- आप इसमें अपने मन पसंद के ड्राई फ्रूट्स मिलाएं और फिर इसके बाद कुछ गुनगुने पानी का उपयोग करके इसका आटा गूंध लें। अब इस आटे के कुछ हिस्सों को लें और इसे लड्डू में रोल करें।
Read More Article On Healthy Diet In Hindi