Chocolate Rum Ball Recipe: क्रिसमस और न्यूईयर को बनाना है खास, तो इस बार घर पर बनाएं ये खास हेल्दी-टेस्टी चॉकलेट रम बॉल्स।
क्रिसमस नजदीक है और इसकी चंकाचौंद में बाजार से लेकर ऑफिस तक खूब रौनक है। जहां दुकानें शॉपिंग मॉल क्रिसमस ट्री, सैंटा और खूब सारे स्टार से सजा है, तो वहीं ऑफिसों में सजावट के साथ सीक्रेट सैंटा जैसे गेम्स खेले जा रहे हैं। वहीं कुछ लोग क्रिसमस को सेलिब्रेट करने के लिए कुछ खास क्रिसमस रेसेपी सर्च कर रहे हैं। यानि देखा जाए, तो हर कोई क्रिसमस की तेयारी में है, तो क्यों न आपके इस मौके को इस खास रेसेपी के साथ और भी खास बनाया जाए। आप सबने क्रिसमस पर रम केक यानि प्लम केक के बारे में तो सुना होगा, लेकिन इस क्रिसमस आप शेफ मनीष मेहरोत्रा के दिशा-निर्देशों में तैयार चॉकलेट रम बॉल रेसेपी सीखें और बनाएं।
चॉकलेट रम बॉल क्रिसमस के लिए उत्साहित सभी लोगों के लिए स्वस्थ और एक स्वादिष्ट विकल्प है। आइए जानिए कैसे आप इस रेसेपी के साथ हेल्दी तरीके से क्रिसमस मना सकते हैं।
चॉकलेट रम बॉल रेसेपी (Chocolate Rum Ball Recipe)
सर्व: 4-5
सामग्री
- चॉकलेट स्पंज एगलेस 250 ग्राम
- डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम
- सिंगल क्रीम - 150 मिली
- बादाम 100 - ग्राम
- चीनी पिसी हुई - 100 ग्राम
- कॉफी पाउडर - 10 ग्राम
- डार्क रम- 15 मिली
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चॉकलेट रम बॉल बनाने का तरीका (How to Make Chocolate Rum Ball)
- सबसे पहले आप एक पैन में क्रीम गरम करें, इसे उबाल दें और उबाल आने के बाद इसे गैस से उतार दें। अब आप इसमें चॉकलेट डालें और थोड़ा ठंडा होने तक अलग रखें और फिर आप इन्हें अच्छी तरह से मिलाएं।
- इसके बाद आप बादाम को ओवन में 8-10 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर टोस्ट करें और फिर बादाम को बारीक काट लें।
- इतना करने के बाद आप एक पैन और उसमें चॉकलेट को तोड़कर डाल दें, इसके साथ ही आप इसमें शुगर पाउडर डाल लें और फिर इसे गर्म करें। थोड़ी देर के बाद आप इसमें कटे हुए बादाम डालें और अच्छे से मिला लें। इसके बाद आप एक बटर पेपर पर इस मिश्रण को डालें और बेलन की मदद से उसे कुचलें।
- अब आप एक मिक्सिंग बाउल में चॉकलेट स्पॉन्ज को क्रम्बल करें और आधा चॉकलेट को डालें। इसके बाद आप कॉफ़ी पाउडर को एक चम्मच पानी के साथ रम में घोलें और तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए।
- अब आप साइड रखे मिश्रण के छोटे गोल बॉल्स बनाएं और फिर फ्रिज करें।
- इसके बाद जब यह एक बार थोड़ा सेट हो जाए, तो आप बचे हुए चॉकलेट मिक्चर के साथ रम बॉल्स को कोट करें।
- आखिरी में आप बादाम के साथ गार्निश करके सर्व करें।
चॉकलेट रम बॉल की न्यूट्रीशन वैल्यू
- कैलोरी- 1859.81 प्रोटीन- 41.43
- टोटल फैट- 102.67 सैचुरेटेड फैट- 203.72
- मोनोअनसैचुरेटेड फैट- 43.85 पॉलीअनसेचुरेटेड फैट- 18.42
- कार्बोहाइड्रेट- 191.8 फाइबर- 17.5
- कोलेस्ट्रॉल- 8.2 सोडियम- 474.32
- कैल्शियम- 233.05 मैग्नीशियम- 276.56
- पोटेशियम- 1514.81 विटामिन ई- 10.96
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