साधारण चाय की तुलना में ब्लैक टी सेहत के लिए अधिक फायदेमंद होती है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं ब्लैक टी पीने के फायदे और नुकसान
सुबह उठकर चाय पीने की आदत अधिकांश लोगों को होती है। अधिकतर लोगों के घरों में दिन की शुरुआत चाय के साथ ही की जाती है। लेकिन दूध वाली चाय से दिन की शुरुआत करना हमारे सेहत के लिए नुकसानदेय हो सकता है। अगर आपको चाय पीने की आदत है या फिर आप चाय पीने के बहुत ही शौकीन हैं, तो दूध वाली चाय पीने के बजाय काली चाय (Black Tea) पिएं। ब्लैक टी सेहत के लिए फायदेमंद हो सकती है। डायटिशियन स्वाती बाथवाल जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें अपने दिन की शुरुआत ब्लैक टी से करनी चाहिए। इतना ही नहीं ब्लैक टी से दिन की शुरुआत ताजगी और स्फूर्ति के साथ होती (Black Tea Benefits) है। इसके साथ ही ब्लैक टी के सेवन से इम्यून सिस्टम भी बेहतर होता है। साथ ही अगर आप काफी स्ट्रेस लेते हैं, तो यह आपके मेंटल स्ट्रेस को कम करने में सहायक होता है। स्वाती बताती हैं कि ब्लैक टी सेहत के लिए फायदेमंद होता है, बशर्ते आप चायपत्ती खरीदने से पहले आप इसकी पत्तियों पर पूर्णत: ध्यान देती हैं।
उन्होंने कहा कि आज के दौर में मार्केट में कई तरह की काली चाय पत्तियां आ चुकी है। जिसमें से कई पत्तियां हमारे सेहत को फायदा पहुंचाने के बजाय नुकसान पहुंचाती है। अधिक काली और महीन दिखने वाली चायपत्तियां काफी पुरानी होती हैं, जिसका सेवन सेहत के लिए नुकसानदेय होता है। चायपत्ती हमेशा पत्तेदार और हरे रंग की खरीदें। उन्होंने कहा कभी भी मार्केट से मसालायुक्त चायपत्तियां ना खरीदें, यह चाय पत्तियां सबसे खराब मानी जाती हैं और यह सेहत के लिए बहुत ही नुकसानदेय होती है। अगर आप चायपत्ती को देख-परख कर खरीदते हैं और इसका सही ढंग से इस्तेमाल करते हैं, तब ही ब्लैक टी आपके लिए सेहतमंद हो सकती है। चलिए स्वाती बाथवाल से जानते हैं ब्लैक टी पीने के और भी (Black Tea Benefits and Side Effects) फायदे और नुकसान-
किस तरह तैयार होती है ब्लैक टी
ब्लैक टी सामान्य चाय की तरह ही तैयार की जाती है। बस आपको इस चाय में दूध और चीनी को नहीं डालना होता है। चाय में दूध ना डालने के कारण इसका रंग काला दिखता है। इसलिए इसे ब्लैक टी का नाम दिया गया है। बिना दूध वाली चाय में पोलीफेनॉल्स (polyphenols) जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैँ। इसके साथ ही ब्लैक टी में प्रोटीन, सोडियम और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा भी अच्छी होती है।
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ब्लैक टी अलग तरीके और अलग सामाग्री से तैयार की जाती है। कैमेलिया एसैमिका नाम के पौधे से अधिकतर ब्लैक टी तैयार की जाती है। स्वाती बाथवाल बताती हैं कि दार्जलिंग और असम की चाय पत्तिया ब्लैक टी बनाने के लिए ज्यादा बेहतर होती हैं।
वजन घटाने में है मददगार (Helpful in weight loss)
इम्यून होता है बूस्ट (Immune boost)
डायबिटीज को करे कंट्रोल (Control diabetes)
डायबिटीज से ग्रसित लोगों को दूध वाली चाय का सेवन नहीं करना चाहिए। इन लोगों को साधारण चाय के बजाय ब्लैक टी का सेवन करना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है। ब्लैक टी डायबिटीज को कंट्रोल करने में मददगार साबित होता है। कई अध्ययन में खुलासा हुआ है कि दूध वाली चाय का सेवन करने से टाइप-2 डायबिटीज बढ़ने का खतरा रहता है। ऐसे में ब्लैक टी पीना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है।
अस्थमा रोगियों के लिए फायदेमंद (Beneficial for asthma patients)
अस्थमा के रोगियों के लिए भी ब्लैक टी काफी फायदेमंद होती है। ब्लैक टी में थियोफिलीन (Theophylline) नामक केमिकल होता है, जो अस्थमा में होने वाली समस्याओं को कम करने में सहायक होता है। ब्लैक टी में पाए जाने वाला थियोफिलीन अस्थमा रोगियों के लिए दवाइयों की तरह कार्य करता है। अस्थमा रोगियों के दिन में करीब 1 कप चाय का सेवन करना चाहिए।
पचान क्रिया को करे बेहतर (Improve digestion)
ब्लैक टी के सेवन से पेट का स्वास्थ्य बेहतर होता है। क्योंकि ब्लैक टी के सेवन से शरीर में ऊर्जा, पाचन और पेट बेहतर होता है। ब्लैक टी के सेवन से अपच, पेट दर्द और गैस की समस्या से राहत मिलता है। अगर आप नियमित रूप से ब्लैक टी का सेवन करते हैं, तो इससे आपका पेट साफ होता है। अध्ययनों से पता चलता है कि बिना दूध वाली चाय पीने से आंतों से गैस बाहर निकलता है।
कैंसररोधी गुण (Anti cancer properties)
चाय में कैंसर से बचाव की क्षमता होती है। अगर आप नियमित रूप से ब्लैक टी का सेवन करने से कैंसर की कोशिकाएं खत्म होती है। बिना दूध वाली चाय पीने से महिलाओं में ब्रेस्ट कैंसर होने का खतरा कम होता है। इसके साथ ही ओवेरियन कैंसर का बचाव होता है।
इन लोगों को नहीं पीना चाहिए ब्लैक टी (Side Effects of Black Tea)
आयरन की कमी होने पर - स्वाती बाथवाल बताती हैं कि आयरन की कमी होने पर ब्लैक टी का सेवन ना करें। यह आपके शरीर में आयरन की कमी को बढ़ा सकता है। दरअसल, ब्लैक टी पीने से शरीर में आयरन को अवशोषित करने की क्षमता लगभग 30 फीसदी कम हो जाती है। अगर आप चाय पीने के शौकीन हैं, तो आयरनयुक्त आहार लेने के करीब 2 घंटे बाद ही चाय पिएं।
स्टोन की शिकायत होने पर -अगर आपको किडनी या पित्त की थैली में स्टोन है, तो ब्लैक टी का सेवन ना करें। ब्लैक टी पीने से आपकी समस्या काफी ज्यादा बढ़ सकती है।
गर्भवती महिला - आपको बता दें कि ब्लैक टी में भी कैफीन होता है। ऐसे में अगर आप गर्भवती हैं, तो ब्लैक टी पीने से पहले एक बार डॉक्टर्स से जरूर संपर्क करें।
ब्लड प्रेशर रोगी - ब्लड प्रेशर रोगियों को भी ब्लैक टी नहीं पीना चाहिए। ब्लैक टी पीने से हमारे शरीर का ब्लड सर्कुलेशन प्रभावित होता है।
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पानी की कभी होने पर - शरीर में पानी की कमी होने पर चाय का सेवन बिल्कुल भी ना करें। यह आपके शरीर में डिहाइड्रेशन की समसया बढ़ा सकता है। अगर आप चाय पीना चाहते हैं, तो पहले अच्छे से पानी पिएं। इसके बाद ही चाय पिएं।
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