डर्टी चाय (Dirty Chai)एक हेल्दी चाय के विकल्पों में से एक है। यह ब्लैक टी और एस्प्रेसो का मिश्रण है, जिसमें स्टीम्ड दूध होता है।
आपने कई तरह की चाय-कॉफी का नाम सुना होगा लेकिन क्या आपने कभी डर्टी चाय का नाम सुना है? शायद नहीं, क्योंकि यह हाल में ही ट्रेंड और फेमश हो रही चाय में से एक है। यह लैट्टे और चाय की मिक्स ड्रिंक और मसाला ब्लैक टी के साथ स्टीम्ड दूध और एस्प्रेसो के एक शॉट के साथ तैयार की जाती है। इसमें कुछ सामान्य मसाले अदरक, काली मिर्च, दालचीनी, लौंग, इलायची, आदि को जोड़ा जाता है। डर्टी चाय (Dirty Chai स्वाद में अच्छी होने के साथ सेहत के लिए भी काफी अच्छी है। आइए यहां हम आपको डर्टी चाय (Dirty Chai) बनाने की रेसेपी और फायदे बताते हैं।
कैसे बनाएं डर्टी चाय ? (How to Make Dirty Chai)
- डर्टी चाय बनाने के लिए आप पैन में 1 कप पानी उबालें और इसमें 1-2 टीस्पून चाय पत्ती डालें।
- अब आप इसमें अपनी पसंद के मसाले जैसे अदरक, काली मिर्च, दालचीनी, लौंग और इलायची डाल सकते हैं।
- फिर एक या दो शॉट एस्प्रेसो और 1 से 2 टेबलस्पून इन्फ्यूज़ टी डालें। अगर आप चाय थोड़ा लाइट चाहते हैं, तो एस्प्रेसो का एक शॉट केवल लें।
- अब अपने स्वाद के अनुसार इसमें थोड़ा गर्म दूध और शुगर डालें।
डर्टी चाय के फायदे (Health Benefits Of Dirty Chai)
1- डर्टी चाय एंटीऑक्सिडेंट गुणों से भरपूर होती है, जो बैक्टीरिया या इंफेक्शन से बचाने, आंत के स्वास्थ्य में सुधार, पाचन को बेहतर रखने और इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करती है।
2- डर्टी चाय मे पोटेशियम की भी भरपूर मात्रा है, यह आपके हाई ब्लड प्रेशर को कम करने और रक्त वाहिकाओं और धमनियों में तनाव को शांत करते हैं। इसके अलावा, यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मददगार है।
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3- डर्टी चाय में मौजूद एस्प्रेसो मेमोरी बढ़ाने और शॉर्ट-टर्म मेमोरी लॉस की समस्या में सहायक है।
4- यह एक ऐसी पावरफुल चाय है, जिसमें कई औषधीय गुणों से भरपूर मसाले शामिल हैं। जिसकी वजह से यह आपको वजन घटाने में भी मदद करती है।
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