क्या पीनट एलर्जी होने पर सोयाबीन ऑयल खा सकते हैं? जानें फायदे-नुकसान

Is Soybean Oil Safe for Peanut Allergy: मूंगफली से एलर्जी या पीनट एलर्जी की समस्या में आपको खानपान का विशेष ध्यान रखना चाहिए। पीनट एलर्जी में असंतुलित खानपान के कारण आपको कई गंभीर परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है। इस समस्या में पीनट या मूंगफली और इससे बने प्रोडक्ट्स से परहेज करने के अलावा कुछ और चीजों से भी दूरी बनानी पड़ती है। कई लोगों का यह सवाल है कि किया पीनट एलर्जी की समस्या वाले लोगों के लिए सोयाबीन ऑयल का सेवन सुरक्षित होता है। दरअसल इसको लेकर हुए कई शोध और अध्ययनों में यह बात सामने आई है कि पीनट एलर्जी कई तरह की होती है और हर व्यक्ति में इसके प्रभाव भी अलग-अलग हो सकते हैं। पीनट एलर्जी में सोयाबीन ऑयल खाने से क्या होता है, आइए विस्तार से जानते हैं इसके बारे में।

क्या पीनट एलर्जी में सोयाबीन ऑयल खा सकते हैं?- Is Soybean Oil Safe for Peanut Allergy in Hindi

पीनट एलर्जी की समस्या में मरीज को डायरिया, स्किन से जुड़ी परेशानियां, स्किन पर सूजन और चकत्ते आदि का खतरा रहता है। पीनट एलर्जी दरअसल मूंगफली में पाए जाने वाले प्रोटीन के कारण होती है। इस समस्या में खानपान से जुड़ी लापरवाही आपकी सेहत पर भारी पड़ सकती है। जर्नल ऑफ साइंटिफिक एंड इंडस्ट्रियल रिसर्च में पब्लिश एक रिसर्च में कहा गया है कि पीनट एलर्जी या किसी भी तरह की एलर्जी आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता से जुड़ी हुई होती है। पीनट एलर्जी होने पर मूंगफली का प्रोटीन एंटीजन के रूप में काम करता है और प्रतिरक्षा तंत्र को ट्रिगर करता है। इसलिए पीनट एलर्जी की समस्या से परेशान लोगों को सोयाबीन या सोयाबीन ऑयल का सेवन न करने की सलाह दी जाती है।

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सोयाबीन ऑयल में भी कुछ ऐसे पदार्थ पाए जाते हैं जो पीनट एलर्जी की समस्या में परेशानियों को ट्रिगर करने का काम करते हैं। अब तक हुए शोध और अध्ययन में सामने आए रिजल्ट्स में कहा गया है कि सोया या मूंगफली के तेल में इस प्रोटीन का सुरक्षित स्तर नहीं देखा गया है। इसलिए ऐसे लोग जो पहले से ही पीनट एलर्जी की समस्या के शिकार हैं, उन्हें सोयाबीन ऑयल का सेवन करने से बचना चाहिए। इसके अलावा अगर सोयाबीन से बने प्रोडक्ट्स या सोयाबीन ऑयल का सेवन करने से आपको कोई गंभीर परेशानी होती है, तो तुरंत डॉक्टर की सलाह लेकर इलाज लेना चाहिए।

पीनट एलर्जी के लक्षण- Peanut Allergy Symptoms in Hindi

पीनट एलर्जी की समस्या में आपका इम्यून सिस्टम मूंगफली में पाए जाने वाले प्रोटीन के प्रति रिएक्ट करता है। इस रिएक्शन की वजह से मरीज की परेशानी बढ़ती है। इसकी वजह से आपको स्किन पर चकत्ते, डायरिया, खुजली, रैशेज जैसी कई गंभीर परेशानियां हो सकती हैं। मूंगफली या इससे आने प्रोडक्ट्स का सेवन करने के कुछ समय बाद अगर ये लक्षण दिखाई देते हैं, तो इसे पीनट एलर्जी का संकेत माना जाता है-

• मुंह और गले के आसपास तेज खुजली होना
• स्किन पर लाल रंग के धब्बे या चकत्ते
• तेज खांसी 
• जीभ और होंठों पर सूजन और खुजली
• उल्टी और मतली की समस्या
• पेट में ऐंठन होना
• दस्त और डायरिया की समस्या 

पीनट एलर्जी होने पर आपको मूंगफली के अलावा कुछ अन्य चीजों का सेवन करने से भी बचना चाहिए। इस समस्या में आपको सोयाबीन ऑयल का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए। इसके अलावा पीनट एलर्जी के लक्षण दिखते ही आपको डॉक्टर से संपर्क जरूर करना चाहिए।

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