अखरोट कैसे खाने चाहिए? डाइटिशियन से जानें इसका तरीका

Walnut For Health: अखरोट का सेवन करो और दिमाग को तेज बनाओ ये बातें अक्सर डॉक्टर से लेकर घर से बड़े-बुजुर्ग हमें कहते हैं। अखरोट प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, फास्फोरस, कॉपर, सेलेनियम, ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते हैं। कई रिसर्च में ये बात सामने आई है कि नियमित तौर पर अखरोट का सेवन करने से हृदय रोग, कब्ज, हड्डियां और बालों की समस्याओं से छुटकारा पाया जा सकता है। जब बात आती है अखरोट का सेवन करने की तो अक्सर लोगों में कंफ्यूजन रहती है। वो समझ नहीं पाते हैं कि आखिरकार अखरोट का सेवन कैसे और कब किया जाए। अखरोट कैसे खाना चाहिए इस सवाल का जवाब जानने के लिए हमने डाइटिशियन श्रेया अग्रवाल से बातचीत की। 

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कैसे करें अखरोट का सेवन?

डाइटिशियन श्रेया अग्रवाल का कहना है कि अखरोट का सेवन सूखे मेवे की तरह किया जा सकता है। आप अखरोट को लड्डू और कई तरह की चीजों में मिलाकर भी खा सकते हैं। इसके अलावा अखरोट का सेवन पानी में भिगोकर और दूध के साथ भी किया जा सकता है। 

दूध के साथ अखरोट खाने के फायदे - Health Benefits of Milk and Walnut

दूध के साथ अखरोट का सेवन करने से निम्नलिखित बीमारियों से छुटकारा मिल सकता हैः

• अखरोट में एंटी कैंसर गुण पाए जाते हैं। दूध के साथ अखरोट का सेवन करने से शरीर में कैंसर के सेल्स को बढ़ाने से रोकने में मदद मिलती है।
• अखरोट और दूध प्रोटीन, कैल्शियम और ओमेगा 6 फैटी एसिड का अच्छा सोर्स है। इन पोषक तत्वों के कारण अखरोट और दूध का एक साथ सेवन करने से दिल संबंधी समस्याओं से राहत पाई जा सकती है। 
• दूध के साथ अखरोट का सेवन करने से स्किन को ग्लोइंग को बनाने में मदद मिलती है। दूध और अखरोट में एंटी एजिंग गुण मौजूद होते हैं। इसलिए अगर आप अखरोट वाले दूध का सेवन करते हैं, तो त्वचा हेल्दी रहती है।

भीगे हुए अखरोट खाने के फायदे - Benefits of Eating Soaked Walnuts

रात को पानी में भिगोए हुए बादाम खाने से सेहत को मिलते हैं ये फायदेः

• रोजाना सुबह खाली पेट भीगे हुए अखरोट का सेवन करने से हड्डियों को मजबूत बनाने में मिलती है। अखरोट में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड तत्व पाया जाता है, जो दांतों को भी मजबूत बनाने में मदद करते हैं। 
• भीगे हुए अखरोट का सेवन करने से वजन को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। जो लोग वजन घटाने की प्लानिंग करते हैं उन्हें सुबह खाली पेट अखरोट का सेवन करने की सलाह दी जाती है। 

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