क्या आप भी बच्चों को ज्यादा कार्ब्स देते हैं? एक्सपर्ट से जानें कहीं पैरेंट्स गलती तो नहीं कर रहे हैं

Is It Safe To Give More Carbs To Children: बच्चों की ग्रोथ के लिए हर तरह के न्यूट्रिएंट्स जरूरी होते हैं। उन्हें कैल्शियम, प्रोटीन, कैलोरी और कार्ब्स सबकी जरूरत होती है। हालांकि, बच्चों की बेहतर ग्रोथ के लिए किसी भी पोषक तत्व की अधिकता नहीं होनी चाहिए। इससे उनकी सेहत बिगड़ सकती है। कई पैरेंट्स बच्चों द्वारा लिए जाने वाले पोषक तत्वों पर इतनी नजर रखते हैं कि वे उन्हें सीमित मात्रा में कैलोरीज, कार्ब्स या प्रोटीन देते हैं। वहीं, ऐसे पैरेंट्स की भी कमी नहीं है, जो जाने-अनजाने उनकी डाइट में किसी एक पोषक तत्व की अधिकता कर देते हैं। इसलिए आज हम इस लेख में जानेंगे कि कहीं आप भी उन पैरेंट्स में तो नहीं जो अपने बच्चों को अधिक कार्ब्स दे रहे हैं? यह भी जान लेना जरूरी है कि अगर बच्चा ज्यादा कार्ब्स ले रहा है, तो इसका उनकी सेहत पर क्या असर पड़ेगा? सभी पैरेंट्स इस लेख को बहुत ध्यान से पढ़ें।

क्या अधिक कार्ब्स बच्चों के लिए फायदेमंद है?

अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स के अनुसार बच्चों के लिए कार्बोहाइड्रेट यानी कार्ब्स बहुत जरूरी होते हैं और यह उनके ग्रोथ के लिए मुख्य ईंधन की तरह होता है। यह उनकी ब्रेन ग्रोथ और फिजिकल एक्टिविटी के लिए बहुत जरूरी होता है। हालांकि, यह सवाल बहुत बड़ा और लाजिमी है कि क्या बच्चों को अधिक मात्रा में कार्ब्स दिया जाना सुरक्षित है? इस बारे में Divya Gandhi's Diet & Nutrition Clinic की डायटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी सलाह देते हैं, "आप बच्चे को कितनी मात्रा में कार्ब्स दे रहे हैं, यह जानना सबसे पहले जरूरी हो जाता है। अगर आप हेल्थ गाइडलाइन को फॉलो करते हुए बच्चों को प्रति दिन की जरूरत के अनुसार कार्ब्स दे रहे हैं, तो यह अधिक नहीं है।"

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बच्चों को कितनी मात्रा में कार्ब्स दें?

अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स और वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गेनाइजेशन सहित अधिकांश स्वास्थ्य संगठन यह सलाह देते हैं कि एक बच्चे की कुल प्रतिदिन कैलोरी का 45 फीसदी से 65 फीसदी हिस्सा कार्बोहाइड्रेट से होना चाहिए। इन्हें आप इस तरह समझें-

• 1 साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए Recommended Dietary Allowance 130 ग्राम प्रतिदिन है।
• NCBI के अनुसार 2-5 साल की उम्र के बच्चों को प्रतिदिन कम से कम 150 ग्राम लेना चाहिए।
• किशोर यानी 15-18 साल तक बच्चों के लिए उनकी फिजिकल एक्टिविटी के अनुसार प्रतिदिन 345 ग्राम तक कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है।

एक्सपर्ट्स यह भी सलाह देते हैं कि बच्चे में कार्ब्स की जरूरत उनकी फिजिकल एक्टिविटी तय करती है। अगर बच्चा टीनएज है, लेकिन उनकी फिजिकल एक्टिविटी न के बराबर है, तो उन्हें शरीर के जरूरत के अनुसार कार्ब्स लेना चाहिए। 

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कार्ब्स की क्वालिटी पर रखें नजर

जब पैरेंट्स अपने बच्चों को कार्ब्स देते हैं, तो वे अक्सर उसकी क्वालिटी पर विशेष ध्यान नहीं देते हैं। ऐसा किया जाना सही नहीं है। बच्चों को कैसे कार्ब्स दें और कैसे नहीं-

• बच्चों को हमेशा कॉम्प्लेक्स कार्ब्स दें। यह आपको साबुत अनाज जैसे ओटमील, ब्राउन राइस आदि से मिल सकते हैं। इसके अलावा सब्जियां, फल और दालें भी हेल्दी कार्ब्स में गिने जाते हैं।
• बच्चों के लिए सिंपल कार्ब्स भी फायदेमंद होते हैं, जो कि आपको फलों और सब्जियों में मिलते हैं। इनमें प्राकृतिक रूप से शुगर पायी जाती हैं।
• बच्चों को एडेड शुगर देने से पूरी तरह बचें। यह उनके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। विशेषकर 2 साल से कम उम्र के बच्चों को ऐसी चीजें देने से बचें।

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ज्यादा कार्ब्स देने के नुकसान

बच्चों को कभी भी ज्यादा कार्ब्स नहीं देना चाहिए। इसके कुछ नुकसान हो सकते हैं, जैसे-

1. शरीर में अन्य पोषक तत्वों की कमी।
2. ग्रोथ पर नेगेटिव असर।
3. हड्डियों का कमजोर होना।
4. ईटिंग डिसऑर्डर का रिस्क।
5. मोटापा, डायबिटीज और दांतों में सड़न का जोखिम।

निष्कर्ष

कुल मिलाकर समझने की बात ये है कि बच्चों को आप क्या दे रहे हैं और कितनी मात्रा में दे रहे हैं। इन सभी बातों पर विशेष ध्यान दें। बच्चों को कार्ब्स देते हुए भी पैरेंट्स को सजग रहना चाहिए। अधिक मात्रा में कार्ब्स देने से उनका न सिर्फ स्वास्थ्य बिगड़ सकता है, बल्कि उनकी ग्रोथ पर भी नेगेटिव असर देखने को मिलता है।

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