आइसक्रीम, गोला, कुल्फी ये तो हम सभी के फेवरेट हैं। सर्दी हो या गर्मी हर मौसम में आइसक्रीम खाने का लोगों में अलग ही क्रेज नजर आता है, लेकिन क्या कभी आपने किसी को आइस यानि बर्फ की क्रैविंग होते हुए देखी हैं? जी हां बर्फ की क्रेविंग, कई लोगों को बर्फ खाना बहुत पसंद होता है, मौका मिलते ही वो अपने फ्रिजर से आइस क्यूब्स निकालते हैं और किसी टॉफी की तरह खाने लगते हैं। अगर आपको या आपके आस-पास भी किसी को बर्फ खाने की क्रेविंग हो रही है, तो इसे नजर अंदाज न करें। ये शरीर में आयरन की कमी होने का संकेत भी हो सकता है। न्यूट्रिशनिस्ट निक्की सागर ने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट शेयर कर इसके बारे में जानकारी दी।
न्यूट्रिशनिस्ट ने पोस्ट के कैप्शन में लिखा, “जब कोई व्यक्ति बर्फ खाता है तो यह आयरन की कमी का एक सामान्य लक्षण है। संभावना यह भी है कि हममें से अधिकांश लोगों में ये कमी न हो।” नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक स्टडी के अनुसार “पैगोफैगिया यानि बर्फ चबाना आयरन की कमी से जुड़ा हुआ है। अगर आपको बर्फ चबाने की इच्छा हो रही है, या आप बार-बार अपने आपको बर्फ खाने से रोक नहीं पा रहे हैं, तो आपको पैगोफैगिया की समस्या हो सकती है।” स्टडी में यह भी बताया गया है कि पैगोफैगिया शरीर में आयरन की कमी, कैल्शियम की कमी, भोजन विकार, कुपोषण जैसे कारण से हो सकता है।”
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आयरन की कमी पूरी करने के लिए खाएं ये खाद्य पदार्थ - Foods For Iron Deficiency in Hindi
फोर्टिफाइड पास्ता
फोर्टिफाइड पास्ता कॉपर, फाइबर, सेलेनियन, फास्फोरस, मैंगनीज, आयरन और विटामिन जैसे पोषत तत्वों से भरपूर होता है। फोर्टिफाइड पास्ता में कैलोरी की मात्रा कम होती है, जो आपके शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने में मदद कर सकता है।
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दाल
दाल आपके शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने के लिए जाना जाता है। दाल आयरन का बेहतर सोर्स है, इसमें कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो एनीमिया जैसी बीमारियों में फायदेमंद है।
फोर्टिफाइड चावल
फोर्टिफाइड चावल आयरन, विटामिन बी-12, फोलिक एसिड जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसके सेवन से शरीर में खून की कमी दूर होती है और एनीमिया की स्थिति सुधारने में मदद मिलती है।
किशमिश
किशमिश में आयरन के साथ पोटेशियम, कॉपर, विटामिन-बी6, मैंगनीज, फाइबर, प्रोटीन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके सेवन से रेड ब्लड सेल्स का निर्माण होता है, जो एनिमिया से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद होता है।
ब्रोकली
आयरन की कमी दूर करने के लिए डाइट में आप ब्रोकली को भी शामिल कर सकते हैं। ब्रोकली में पोटैशियम, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक, विटामिन जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो आपके शरीर में खून की कमी को पूरा करने में मदद कर सकते हैं।
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