माइंडफुल ईटिंग, खाना खाने की एक खास तरह की तकनीक मानी जाती है, जिसका उद्देश्य आपके खाने की हर खुराक को बेहतर बनाना और फील कराना है। माइंडफुल ईटिंग की मदद से न सिर्फ आप अपने खाने की मात्रा को कंट्रोल कर पाते हैं, बल्कि क्या, कैसे और कब खाना है इस बात का भी अच्छी से ध्यान रख पाते हैं। आपके खाने की आदत, स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं को दूर करने में मदद कर सकती है। ऐसे में आइए न्यूट्रिशनिस्ट सारिका शाह से जानते हैं कि हेल्दी रहने के लिए माइंडफुल ईटिंग कैसे करना चाहिए (how to do mindful eating)?
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माइंडफुल ईटिंग कैसे करें? - How to Do Mindful Eating in Hindi?
1. मल्टीटास्किंग से बचें
खाना खाने के दौरान अन्य किसी तरह की गतिविधियां जैसे खाने के साथ काम करने, टीवी देखने, फोन इस्तेमाल करने या अन्य काम करने से बचने की कोशिश करें। खाना खाते समय अपना पूरा ध्यान खाने पर लगाएं, ताकि आप अपने भोजन का आनंद ले सकें।
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2. स्क्रीन के बिना खाना खाएं
खाना खाने के दौरान अपने फोन, टैबलेट या अन्य इलेक्ट्रॉनिक डिवाइस को अपनी पहुंच से दूर रखने की कोशिश करें, और बिना किसी स्क्रीन टाइम के खाना खाएं। ऐसा करने से आप अपनी भूख को पहचान पाएंगे और पेट भरने के संकेतों को समझ पाएंगे, जिससे आप कम या ज्यादा खाने से बच सकते हैं।
3. अपने खाने का स्वाद लें
जल्दी बाजी में खाने को खत्म करने के मकसद से न खाएं। बल्कि धीरे-धीरे चबाकर और स्वाद लेकर अपने खाने को खाएं, अपने खाने की खुशबू और हर एक निवाले की मजा लें। यह न केवल आपके खाने के स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि आपके दिमाग को यह भी संकेत देता है कि आपका पेट भरा हुआ है या नहीं।
4. काउंटर पर फल और सब्जियां रखें
फलों और सब्जियों जैसे हेल्दी स्नैक्स को अपने आंखों के सामने रखने की कोशिश करें। ऐसा करने से आप फलों का सेवन करना नहीं भूलते हैं और अनहेल्दी स्नैकिंग से भी बस सकते हैं।
5. बैड पर खाना खाने से बचें
आप अपने खाना खाने का एक स्थान तय कर लें। जैसे कि आप डाइनिंग टेबल, सोफा या जमीन पर बैठकर ही खाना खाएं। ऐसा करने से आप अपने खाने को बेहतर तरीके से खा सकते हैं और ध्यान भटकने से बच सकता है।
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6. सही खाने को चुनना
आप क्या खा रहे हैं, यह आपके ओवरऑल हेल्थ के लिए बहुत जरूरी है। इसलिए आप खाने के लिए ऐसे खाद्य पदार्थों को चुनने की कोशिश करें, जो हेल्दी और मजेदार दोनों हो।
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निष्कर्ष
इन टिप्स को फॉलो करके न सिर्फ आप माइंडफुल ईटिंग करते हैं, बल्कि अपनी खाने को मजेदार और पौष्टिक दोनों बना सकते हैं। सही तरह से भोजन करना आपके दिमाग और शरीर दोनों के लिए फायदेमंद होता है, इसलिए, अगली बार जब भी आप कुछ खाएं तो इन बातों का जरूरी ध्यान रखें।
Image Credit: Freepik
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