How No Dairy Diet Affects Body: बचपन में मम्मी हमें दूध का गिलास दे देती थीं और उसे खत्म करने की शर्त पर ही बाहर खेलने की इजाजत मिलती थी। हमें बचपन से यह सिखाया गया है कि डेयरी प्रोडक्ट्स का सेवन जरूर करना चाहिए। दूध, अंडा, पनीर, घी, मक्खन, दही, छाछ और लस्सी आदि डेयरी प्रोडक्ट्स कहलाते हैं। लेकिन आजकल प्लांट-बेस्ड फूड्स पर जोर ज्यादा है। कई लोग ऐसा मानने लगे हैं कि हमें जानवरों से मिलते वाले उत्पादों के बजाय पेड़-पौधों से मिलने वाले उत्पादों का सेवन करना चाहिए। लेकिन क्या होगा अगर हम पूरी तरह से डेयरी उत्पादों का सेवन बंद कर देंगे। क्या ऐसा करना हमारे लिए फायदेमंद है या नुकसानदायक? इसका जवाब हम आगे इस लेख में जानेंगे। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने Holi Family Hospital, Delhi की डाइटीशियन सना गिल (Sanah Gill) से बात की।
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डेयरी प्रोडक्ट्स से वजन बढ़ सकता है- Dairy Diet Can Cause Weight Gain
डेयरी प्रोडक्ट्स न लेने से पोषक तत्वों की कमी हो सकती है- Body Will Lack in Nutrients
डेयरी प्रोडक्ट्स न लेने से प्रोटीन की कमी हो सकती है- Body Will Lack in Protein
डेयरी प्रोडक्ट्स न लेने से कैल्शियम की कमी हो सकती है- Body Will Lack in Calcium
डेयरी प्राेडक्ट्स का सेवन करना चाहिए या नहीं?- You Should Consume Dairy Products or Not
डेयरी प्रोडक्ट्स से वजन बढ़ सकता है- Dairy Diet Can Cause Weight Gain
अगर आप डेयर उत्पादों का ज्यादा सेवन करेंगे, तो वजन बढ़ सकता है। डेयरी प्रोडक्ट्स में फैट की मात्रा ज्यादा होती है। जिन लोगों को लेक्टोज इंटॉलरेंस की समस्या है, उन्हें मिल्क प्रोडक्ट्स से दूर रहना चाहिए। गाय या भैंस के दूध के बजाय आप बादाम मिल्क या सोया मिल्क पी सकते हैं।
डेयरी प्रोडक्ट्स न लेने से पोषक तत्वों की कमी हो सकती है- Body Will Lack in Nutrients
अगर आप डेयरी प्राेडक्ट्स का सेवन नहीं करेंगे, तो शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। डेयरी उत्पादों से शरीर को प्रोटीन, फैट, कार्ब्स, कैल्शियम और विटामिन-डी जैसे जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं। अगर आप डेयरी प्रोडक्ट्स का सेवन नहीं करेंगे, तो शरीर में इन सभी पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। प्लांट-बेस्ड मिल्क जैसे सोया मिल्क और आलमंड मिल्क पीने से भी शरीर में विटामिन-डी की कमी और कैल्शियम की कमी को दूर किया जा सकता है।
डेयरी प्रोडक्ट्स न लेने से प्रोटीन की कमी हो सकती है- Body Will Lack in Protein
प्रोटीन शरीर के लिए एक जरूरी पोषक तत्व है। डेयरी उत्पादों से शरीर को प्रोटीन मिलता है। मसल्स बनाने और अंगों को रिपेयर करने के लिए प्रोटीन जरूरी है। हड्डियों की सेहत के लिए भी प्रोटीन का सेवन जरूरी माना जाता है। अगर आपके शरीर में पहले से ही प्रोटीन की कमी है, तो आपको प्रोटीन इंटेक पर ध्यान देना चाहिए। हालांकि प्रोटीन के लिए बादाम और क्विनोआ जैसी चीजों का सेवन भी कर सकते हैं।
डेयरी प्रोडक्ट्स न लेने से कैल्शियम की कमी हो सकती है- Body Will Lack in Calcium
अगर आप डेयरी प्रोडक्ट्स का सेवन नहीं करेंगे, तो कैल्शियम की कमी हो सकती है। कैल्शियम की कमी से हड्डियों में दर्द और हड्डियों की बीमारी होने का खतरा बढ़ जाता है। अगर आप डेयरी उत्पादों का सेवन नहीं करते हैं, तो कैल्शियम रिच फूड्स को डाइट में शामिल जरूर करें, जैसे- केल, वाइट बीन्स और पालक आदि।
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डेयरी प्राेडक्ट्स का सेवन करना चाहिए या नहीं?- You Should Consume Dairy Products or Not
डेयरी प्राेडक्ट्स पर फिलहाल सीमित रिसर्च की गई है इसलिए यह बात कहना सही नहीं होगा कि आपको डेयरी प्रोडक्ट्स का सेवन पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए। अगर डेयरी प्रोडक्ट्स के नुकसान से बचना है, तो ऐसा उत्पाद चुनें, जिसमें फैट और चीनी की मात्रा कम हो। सेहतमंद रहने के लिए डेयरी प्राेडक्ट्स के अलावा अन्य पोषक तत्वों को शामिल करना भी जरूरी है। इसके अलावा आपको कैलोरीज मैनेजमेंट पर भी गौर करना चाहिए। रोज एक्सरसाइज करें और हेल्दी डाइट का सेवन करें।
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