कंप्यूटर के आगे घंटों काम करने से लोगों को मोटापा और अन्य समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। आज मोटापे की समस्या से अधिकतर लोग परेशान हैं। वजन और मोटापे के कम करने के लिए लोग कई तरह के उपाय अपनाते हैं। घंटों जिम में पसीना बहाते हैं। जो लोग कई उपायों को अपनाने के बाद भी मोटापा कम नहीं कर पाते हैं, वह बेरिएट्रिक सर्जरी की मदद लेते हैं। इस सर्जरी से पहले व्यक्ति को विशेष तरह की डाइट फॉलो करने के लिए कहा जाता है। इस डाइट को लिवर श्रींकिंग डाइट कहते हैं। इस तरह की डाइट से सर्जरी के बाद रिकवरी में फायदे मिलते हैं। साथ ही, लिवर से जुड़ी समस्याएं होने से बचाव होता है। इस लेख में दिल्ली की एसेंट्रिक डाइट्स क्लीनिक की डायटीशियन शिवाली गुप्ता से जानते हैं कि लिवर श्रींकिंग डाइट क्या होती है और इसके क्या फायदे होते हैं?
Liver Shrinking Diet क्या है?
इस तरह की डाइट को अक्सर बेरिएट्रिक सर्जरी से पहले लेने की सलाह दी जाती है। इस डाइट में कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है, जबकि प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, इससे लिवर के आकार को कम करने में मदद मिल सकती है। मोटापे की वजह से अधिकतर मामलों में लिवर में फैट जमा होने की संभावना बढ़ जाती है। इससे फैटी लिवर रोग हो सकता है। फैटी लिवर की समस्या सर्जरी की प्रक्रिया को मुश्किल बना सकती है। ऐसे में सर्जरी से पहले लिवर के आकार को कम करना महत्वपूर्ण होता है।
Liver Shrinking डाइट के फायदे - Benefits Of Liver Shrinking Diet In Hindi
सर्जरी के लिए फायदेमंद
इस तरह की डाइट से सर्जरी करने में परेशानी का सामना नहीं करना पड़ता है। यदि, मोटापे को कम करने वाली सर्जरी (बेरिएट्रिक सर्जरी) से पहले किसी व्यक्ति को फैटी लिवर की समस्या हो तो ऐसे में सर्जन को पेट के अन्य अंगों तक पहुंचने में मुश्किल हो सकती है। वहीं, इस विशेष डाइट से सर्जन को सर्जरी करने में आसानी होती है और बाद का जोखिम भी कम होता है।
बढ़ा हुआ वजन घटाना
इस डाइट से वजन कम करने में मदद मिलती है। इस डाइट में कम कैलोरी ली जाती है, ऐसे में शरीर का फैट एनर्जी के लिए उपयोग होता है। इससे कुछ ही समय में शरीर के वजन में तेजी से कमी आती है। Liver Shrinking Diet को सर्जरी के बाद भी वजन कम करने में मदद मिलती है।
लिवर के स्वास्थ्य में सुधार होना
लिवर की कार्यक्षमता को बेहतर करने के लिए लिवर से फैट को कम करना महत्वपूर्ण होता है। फैटी लिवर रोग नॉन अल्कोहल स्टीटोहेपेटाइटिस (एनएएसएच) और सिरोसिस जैसी गंभीर स्थितियों से बढ़ सकता है। ऐसे में लिवर के फैट को कम करने के लिए इस विशेष डाइट को फॉलो कर सकते हैं। इससे लिवर की सूजन और लिवर से संबंधित जटिलताओं का जोखिम कम होता है।
Liver Shrinking डाइट में किन चीजों का शामिल करें?
बिना स्टार्च वाली सब्जियां
बिना स्टार्च वाली सब्जियों में कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट कम मात्रा में होता हैं। लेकिन फाइबर, विटामिन और मिनरल्स अधिक मात्रा में होते हैं। इसके लिए आप पत्तेदार सब्जियां को डाइट में शामिल करें। इसके अलावा, ब्रोकली, फूलगोभी और पत्तागोभी को डाइट का हिस्सा बनाएं। इस दौरान खीरा, हरी फलियां, शिमला मिर्च, टमाटर, गाजर और मशरूम का सेवन करना चाहिए।
लो कार्ब्स वाले फल
फलों में आमतौर पर शुगर की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इनका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। ऐसे में आप कम कार्ब वाले विकल्पों पर जोर देना चाहिए। जामुन, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, सेब, नाशपती और संतरे का सेवन अधिक मात्रा में करना चाहिए।
डेयरी प्रोडक्ट
डेयरी प्रोडक्ट प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। लेकिन, उनमें फैट की मात्रा कम होनी चाहिए। ऐसे में आप स्किम्ड मिल्क, बिना चीनी वाला बादाम मिल्क (इसमें कैलोरी और कार्ब्स कम होना) और कम फैट वाले दूध से तैयार पनीर को डाइट में शामिल कर सकते हैं।
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इसके अलावा, लिवर से जुड़ी समस्या को कम करने के लिए आप जैतून के तेल और सीड्स को भी डाइट में शामिल कर सकते हैं। बेरिएट्रिक सर्जरी से पहले डॉक्टर की सलाह के बाद ही इस तरह की डाइट को फॉलो करें। साथ ही, डॉक्टर से पहले की अन्य समस्याओं के बारे में भी अवश्य बताएं।