सर्दियों में बच्चों को खिलाएं घर पर बना Amla Jam, जानें इसके फायदे और रेसिपी

आंवला विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन, फाइबर जैसे जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो शरीर को कई बीमारियों से दूर रखने में मदद करता है। यह सेहत के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन फिर भी बच्चों को खिलाना थोड़ा मुश्किल हो जाता है। बच्चे आंवला जैसे खाद्य पदार्थ खाने में आना-कानी करते हैं। ऐसे में अगर आप सर्दियों के मौसम में बच्चों को आंवले से मिलने वाले स्वास्थ्य फायदों का लाभ देना चाहते हैं तो उनकी डाइट में आंवला जैम के रूप में शामिल कर सकते हैं। बच्चों को जैम खाना बेहद पसंद होता है, जिस कारण वो आंवला का जैम भी मजे से खाएंगे। न्यूट्रिशनिस्ट जसमीत कौर ने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट शेयर कर आंवले का जैम बनाने की आसान रेसिपी शेयर की है। 

आंवला जैम बनाने की रेसिपी - Amla Jam Recipe in Hindi 

सामग्री -

• आंवला - 1 कप 
• गुड़ - 1 कप 
• हरी इलाइची - 1 
• सौंफ पाउडर - 1 चुटकी
• दालचीनी पाउडर - 1 चुटकी 

जैम बनाने की विधि - 

• आंवले का जैम बनाने के लिए सबसे पहले आंवले को धोकर भाप में पका लें। 
• अब इसके बीज निकल दें और इसे अच्छी तरह मैश कर लें। 
• आंवले के पेस्ट को गैस की धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक पकाएं। 
• इस पेस्ट में 1 कप गुड़ डालें और तब तक हिलाते रहें जब तक गुड़ अच्छी तरह से पिघल न जाए और आंवला प्यूरी के साथ मिक्स न हो जाए। 
• जब दोनों सामग्री अच्छी तरह मिल जाए तो धीमी आंच पर 10 मिनट तक इसे पकने दें। 
• अब गैस की फ्लैम बंद कर दें और पिसी हुई हरी इलाइची, सौंफ पाउडर और चुटकी भर दालचीनी पाउडर डालकर मिला दें। 
• आप इस आंवला के जैम को एयर टाइट कंटेनर में रख कर फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। 

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सर्दियों में बच्चों के लिए आंवला जैम खाने के फायदे - Benefits Of Eating Amla Jam For Children In Winter in Hindi 

• आंवला में मौजूद विटामिन सी बच्चे के इम्यून सिस्टम को मजबूत करती है, जिससे बच्चे बीमारियों से दूर रहते हैं। 
• गुड़ गर्मी और ऊर्जा का एक प्राकृतिक स्रोत है, जो सर्दी के मौसम में सेहत के लिए फायदेमंद होता है। 
• आंवले के सूजन-रोधी गुण श्वसन स्वास्थ्य को स्वस्थ बनाए रखने में मदद कर सकते हैं, जिससे सर्दी के मौसम में सांस से जुड़ी बीमारियों का जोखिम कम हो जाता है। 
• गुड़ पाचन में मदद करता है, सर्दियों में ज्यादा खाना खाने या हैवी फूड्स के कारण पाचन से जुड़ी समस्याएं बढ़ जाती है। 
• गुड़ और आंवला आयरन का एक अच्छा स्रोत है, जो सर्दियों में बच्चों के शरीर में खून की कमी पूरी करने और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है। 
• आंवले में मौजूद विटामिन सी स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देता है, ड्राई स्किन की समस्या को रोकता है और त्वचा को चमकदार बनाता है। 

 

 

 

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आंवला बच्चों के सेहत के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन इससे तैयार जैम को आप बच्चे की डाइट में एक सीमित मात्रा में शामिल करें। 

Image Credit : Freepik