डाइजेशन को बेहतर बनाने के लिए डाइट में फाइबर को शामिल करना जरूरी है। फाइबर एक प्रकार का कार्ब्स है जिसे शरीर पूरी तरह से डाइजेस्ट नहीं करता है, लेकिन यह पाचन के लिए अहम भूमिका निभाता है। फाइबर गट हेल्थ को सपोर्ट करता है और कब्ज से बचाव करता है। कई लोग खाने में फाइबर की पर्याप्त मात्रा नहीं लेते जिसके कारण आगे चलकर वेट गेन, टाइप 2 डायबिटीज जैसी समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है। बीमारियों से बचने के लिए भोजन में फाइबर की मात्रा को बढ़ाना जरूरी है, तो चलिए ऐसे कुछ फूड्स के बारे में जानें जिन्हें डाइट में शामिल करके फाइबर की मात्रा को बढ़ा सकते हैं। बेहतर जानकारी के लिए हमने Neha Sinha, Nutritionist At The Nutriwise Clinic, Lucknow से बात की।
1. चिया और अलसी के बीज
चिया और अलसी के सीड्स में फाइबर, ओमेगा 3 फैटी एसिड्स और एंंटी-ऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है। चिया सीड्स पानी को अब्जॉर्ब कर लेते हैं और जेलीनुमा टेक्सचर बना लेते हैं जिससे डाइजेशन को बेहतर बनाने में मदद मिलती है। चिया और अलसी के सीड्स को स्मूदीज, योगर्ट और ओटमील में शामिल कर सकते हैं।
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2. ओट्स
ओट्स सॉल्यूबल फाइबर का अच्छा स्रोत माना जाता है। ओट्स खाने से डाइजेश्न बेहतर होता है और हार्ट हेल्थ को मजबूत बनाने में मदद मिलती है। नाश्ते में एक बाउल ओटमील का खाएं। इससे पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस हेगा और फूड क्रेविंग्स से भी बच सकते हैं।
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3. नट्स और सीड्स
बादाम, अखरोट, पिस्ता में फाइबर और हेल्दी फैट्स मौजूद होते हैं। फाइबर की कमी पूरी करने के लिए मुट्टी भर नट्स और सीड्स को डाइट में शामिल कर सकते हैं। नट्स में फाइबर, ओमेगा 3, एंटी-ऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है। इसे स्मूदीज, योगर्ट और ओटमीट में शामिल कर सकते हैं।
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4. होल ग्रेन्स
होल ग्रेन्स का सेवन करने से पेट लंंबे समय तक भरा रहता है और शरीर को एनर्जी मिलती है। डाइट में फाइबर बढ़ाने के लिए रिफाइंड ग्रेन्स की जगह होल ग्रेन्स का सेवन करें। ब्राउन राइस, मिलेट्स, होल व्हीट ब्रेड, क्विनोआ वगैरह को डाइट में शामिल करें। इसमें सफेद चावल या रिफाइंड आटे से ज्यादा फाइबर मौजूद होता है।
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5. हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक, केल और अन्य हरी पत्तेदार सब्जियां डाइटरी फाइबर का अच्छा स्रोत होते हैं। इनमें कैलोरी की मात्रा कम होती है और आयरन, फोलेट और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं। हरी पत्तेदार सब्जियों को सूप, सलाद में शामिल करें। इस तरह भोजन में फाइबर की मात्रा बढ़ाने में मदद मिलेगी।
निष्कर्ष:
डाइट में फाइबर बढ़ाने के लिए चिया, अलसी के बीज, ओट्स, नट्स, होल ग्रेन्स, हरी पत्तेदार सब्जियों को डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।
FAQ
फाइबर खाने के क्या फायदे हैं?
फाइबर खाने से कब्ज की समस्या दूर होती है, पेट लंबे समय तक भरा रहता है, ओवरईटिंग से बचाव होता है और शुगर लेवल कंट्रोल करने में मदद मिलती है।फाइबर की कमी के नुकसान क्या हैं?
फाइबर की कमी से पाचन धीमा हो सकता है, गैस और ब्लोटिंग की समस्या बढ़ सकती है, वजन बढ़ सकता है और आंतों की सेहत बिगड़ सकती है।
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May 11, 2026 14:23 IST
Modified By : Yashaswi Mathur May 11, 2026 14:23 IST
Published By : Yashaswi Mathur
Reviewed By : Neha Mohan Sinha
