हेल्दी लगने वाले ये फूड्स चूस लेते हैं आपकी सारी एनर्जी, खाने के बाद हो सकती है भारी थकान

स्वस्थ रहने के लिए हम हेल्दी फूड्स का सेवन करते हैं। इन फूड्स के जरिए हमें जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं, जो हमें एक्टिव और एनर्जेटिक बने रहने में मदद करते हैं। क्या आप जानते हैं कि कुछ ऐसे हेल्दी फूड्स हैं, जो पोषक तत्वों से भरपूर होने के बावजूद ज्यादा मात्रा में इनका सेवन करने से एनर्जी का स्तर गिर सकता है? इस लेख में हम ऐसे ही फूड आइटम्स का जिक्र करेंगे। इस संबंध में विस्तार से जानने के लिए हमने Divya Gandhi's Diet & Nutrition Clinic की डायटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी से बात की है।

थकान बढ़ाने वाले फूड्स

वेजिटेबल स्मूदीः ज्यादातर वेजिटेबल स्मूदी खाने में स्वादिष्ट होते हैं और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इसके बावजूद, विशेषज्ञ बताते हैं कि वेजिटेबल स्मूदी जितने हेल्दी दिखते हैं, ये स्वास्थ्य को उतना ही नुकसान पहुंचाते हैं। दरअसल, स्मूदी का सेवन करने से पोषक तत्व तेजी से एब्जाॅर्ब होते हैं और इसमें शुगर कंटेंट भी काफी ज्यादा होता है। वेजिटेबल स्मूदी का सेवन करने से ब्लड शुगर इंबैलेंस हो सकता है डाइजेस्टिव फटीग जैसी दिक्कत हो सकती है।

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फ्लेवरयुक्त दहीः हममें से कई लोग खाने का स्वाद बदलने के लिए फ्लेवरयुक्त दही का सेवन करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह भी आपकी एनर्जी के स्तर को गिरा सकता है? फ्लेवरयुक्त दही में शुगर की मात्रा काफी ज्यादा होती है। जब आप इसका सेवन करते हैं, तो इसकी वजह से तेजी से शुगर स्पाइक करता है और एनर्जी के स्तर पर इसका असर नजर आने लगता है।

काॅफीः आमतौर पर काॅफी एनर्जेटिक बने रहने के लिए पिया जाता है, लेकिन सच्चाई ये है कि काॅफी सिर्फ हमारी थकान को छिपाती है, दूर नहीं करती है। जब कोई अधिक मात्रा में काॅफी पी लेता है, तो कैफीन एडेनोसाइन को ब्लॉक कर देता है। जब कैफीन का असर खत्म होने लगता है, तो शरीर में जमा हुआ एडेनोसाइन मस्तिष्क में तेजी से भर जाता है। परिणामस्वरूप अचानक अत्यधिक थकान महसूस होने लगती है, जिसे कैफीन क्रैश भी कहा जाता है।

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रिफाइंड कार्ब्स: रिफाइंड व्हाइट कार्ब्स जैसे सफेद ब्रेड, पास्ता, पेस्ट्री ब्लड शुगर को तेजी से स्पाइक करते हैं। इसलिए, जब आप इसका सेवन करते हैं, तो ब्लड शुगर का स्तर बढ़ जाता है और उतनी ही तेजी से थोड़ी देर बाद ब्लड शुगर के स्तर में गिरावट आती है। ऐसे में शरीर थकान और ऊर्जा की कमी महसूस करने लगता है। इसके विज्ञान को समझें। रिफाइंड कार्ब्स में फाइबर या किसी भी तरह के विशेष पोषक तत्व नहीं हैं। ये तुरंत पच जाते हैं, जिससे इंसुलिन का स्तर बहुत अधिक बढ़ जाता है जो स्थिति को जरूरत से ज्यादा सुधारने की कोशिश करता है। नतीजतन, थकान, मस्तिष्क में धुंधलापन और अधिक ऊर्जा खत्म होने लगती है।

निष्कर्ष

हमारी रोजमर्रा की खानपान की आदतों में कई ऐसी चीजें शामिल हैं, जो ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने के बजाय घटा देती हैं। इन्हीं का जिक्र हमने लेख में किया है। अगर आपने भी इन चीजों को अपनी रेगुलर डाइट का हिस्सा बना रखा है, तो आज इन्हें अपनी डाइट से बाहर निकाल दें या सेवन की मात्रा सीमित कर लें। हां, अगर डाइट में कोई अहम बदलाव कर रहे हैं, तो बेहतर है कि आप एक्सपर्ट की सलाह ले लें।

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