Health Side Effects Of Eating Too Much Ragi In Hindi: रागी पौष्टिक अनाजों में से एक है। हमारे यहां सदियों से अपने भोजन में इसका इस्तेमाल किया जा रहा है। स्वास्थ्य के लिहाज इसका सेवन किया जाना बहुत ही फायदेमंद होता है। यह विटामिन-सी, विटामिन ई, कैल्शियम, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई तरह के पोषक तत्वों का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। यही नहीं, कई तरह की बीमारियों में भी रागी को खाया जाता है। कुछ लोग इसका सेवन वजन घटाने के लिए, ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए करते हैं। विशेषज्ञों की मानें, तो यह हार्ट संबंधी बीमारियों के रिस्क को कम करने में भी साहयक साबित होता है। इन तमाम फायदों के बावजूद आपको बहुत ज्यादा मात्रा में रागी का सेवन किया जाना सही नहीं है। जैसा कि आप जानते ही होंगे किसी भी चीज की अति सही नहीं है। इसी तरह, रागी का भी सेवन में सीमित मात्रा में ही किया जाना फायदेमंद हो सकता है। इस लेख में आगे जानें, कितनी मात्रा में रागी का सेन करें और काफी ज्यादा मात्रा में इसका सेवन करने से किस तरह के नुकसान हो सकते हैं।
रागी का सेवन करने की सही मात्रा
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार, "पोषक तत्वों के माले में रागी काफी धनी है। प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और अन्य पोषक तत्वों पर गौर किया जाए, तो रोगी, चावल, गेहूं, जौ या बाजरा जैसे अनाजों जितना ही स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। रागी में लगभग 5-8 प्रतिशन प्रोटीन, 65-75 प्रतिशन कार्बोहाइड्रेट, 15-20 प्रतिशन डाइटरी फाइबर और 2.5-3.5 प्रतिशन मिनरल्स होते हैं।" यही नहीं, अन्य अनाजों की तुलना में इसमें सबसे ज्यादा कैल्शियम पाया जाता है। वैसे, तो आप रागी का सेवन रोजाना कर सकते हैं। इसमें कोई नुकसान नहीं है। लेकिन, प्रत्येक दिन महज एक कप पकी हुई रागी पर्याप्त होती है। इससे ज्यादा मात्रा में इसका सेवन नहीं किया जाना चाहिए।
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ज्यादा मात्रा में रागी खाने के नुकसान
रागी खाने से कोई गंभीर समस्या उत्पन्न नहीं होती है। लेकिन, इसमें काफी ज्यादा मात्रा में कैल्शियम होता है। इसलिए, अगर आप ज्यादा मात्रा में कैल्शियम का सेवन करते हैं, तो इससे जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं-
थायराइड होने पर
विशेषज्ञों की मानें तो थायराइड एक ग्लैंड है, जो थायराइड हार्मोन को नियंत्रित करती है। थायराइड हार्मोन हमारे शरीर में बहुत ही अहम काम करता है। यह आपके वजन को कंट्रोल करता है, इमोशंस कंट्रोल होते हैं और स्वास्थ्य से जुड़ी कई परेशानियां थायराइड हार्मोन में असंतुलन की वजह से होती हैं। ऐसे में डाइट का ध्यान रखा जाना जरूरी है। डाइटिशियन कहते हैं कि थायराइड होने पर अनाज, जैसे रागी और बाजरा का सेवन सही नहीं होता है। रागी में ऐसे तत्व होते हैं, जो थाइयरायड फंक्शन को प्रभावित कर सकते हैं।
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किडनी से जुड़ी समस्या पर
वैसे, तो किडनी से जुड़ी समस्या शरीर में पानी की कमी से भी हो सकती है। लेकिन, रागी भी किडनी से जुड़ी समस्याओं के लिए जिम्मेदार हो सकती है। जैसा कि हमने पहले ही बताया है कि रागी में कैल्शियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। आपको जानकर हैरानी होगी कि 100 ग्राम रागी में हमारे एक दिन का 49 फीसदी कैल्शियम की जरूरत की आपूर्ति हो जाती है। वहीं, अगर आप रोजाना इससे ज्यादा मात्रा में कैल्शियम का सेवन करते हैं, तो यह किडनी के लिए सही नहीं है। ऐसे में किडनी में स्टोन होने का रिस्क बढ़ जाता है।
पेट से जुड़ी समस्या होने पर
रागी को पेट से जुड़ी समस्याओं के लिए काफी उपयोगी माना जाता है। विशेषकर यह पाचनतंत्र के लिए काफी सहायक है। इसमें काफी ज्यादा मात्रा में डाइटरी फाइबर होते हैं, जो पेट को हेल्दी रखने में मदद करते हैं। लेकिन, अगर किसी को पहले से ही पेट से जुड़ी समस्या यानी डायरिया या उल्टी जैसी समस्या हो रही है, तो उन्हें इसका सेवन करने से बचना चाहिए।
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