Health benefits of Oats and nuts ladoo: भारत में किसी भी तीज, त्योहार या खुशी के मौके पर मीठा जरूर खाया जाता है। मीठे को लेकर एक मिथक है कि ये हेल्दी नहीं होता है। कई लोगों का मानना है कि मीठा खाने से वजन बढ़ना, स्किन प्रॉब्लम, हार्ट प्रॉब्लम, ब्लड प्रेशर और भी कई तरह की प्रॉब्लम हो सकती है। अगर आप भी इन्हीं सब कारणों से मीठा खाना स्किप करते हैं तो आज हम आपके लिए एक स्पेशल रेसिपी लेकर आए हैं। ये रेसिपी है नट्स और ओट्स लड्डू की। नट्स और ओट्स के लड्डू (Oats or nuts ke laddu khane ke fayde) न सिर्फ खाने में टेस्टी होते हैं बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बहुत लाभकारी माने जाते है।
ओट्स में स्टार्च, फाइबर, प्रोटीन जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर की कई समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं। इसके साथ ही नट्स के पोषक तत्व हार्ट, आंख, किडनी और दिमाग को हेल्दी बनाने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं ओट्सऔर लड्डू बनाने का तरीका और इसे खाने के फायदों के बारे में।
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नट्स और ओट्स के लड्डू बनाने की रेसिपी | oats and nuts ladoo recipe
नट्स और ओट्स के लड्डू के लिए सामग्री
भुने हुए सिंपल ओट्स - 1 कप
खजूर - 1 कप
नट्स (काजू, किशमिश, बादाम, मूंगफली, पिस्ता, अखरोट) - 1 कप
छोटी इलायची का पाउडर 1/4 छोटी चम्मच
केसर के धागे - 2 से 3
पानी - 1 कप
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हेल्दी ओट्स लड्डू की रेसिपी
हेल्दी लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गर्म करें और इसमें ओट्स को अच्छे से भून लें।
जब ओट्स हल्के ब्राउन कलर का हो जाए तो इसे ग्राइंडर जार में हल्का दरदरा पीस लें।
पीसे हुए ओट्स में सभी नट्स और हल्का भूनकर डालें।
एक दूसरा पैन लें और इसमें खजूर के बीज निकालकर डालें और थोड़ा सा पानी मिलाएं।
जब खजूर और पानी का टेक्सचर गाढ़ा हो जाए तो इसमें नट्स और ओट्स का मिक्सचर डालें।
अब इसमें इलायची का पाउडर डालकर 5 से 7 मिनट तक पकाएं।
थोड़ी देर रखें रहने दें, इससे मेवा अपना तेल छोड़ देंगे, जिससे आपको इन्हे बांधने में मदद मिलेगी।
जब मिश्रण थोड़ा सा गर्म रहे तो इसे लड्डूओं की शेप में बांध लें।
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नट्स और ओट्स के लड्डू खाने के फायदे | Health benefits of Nuts and Oats ladoo
पाचन संबंधी समस्याओं को करता है दूर
ओट्स और नट्स में फाइबर पाया जाता है, जो पाचन संबंधी समस्याओं से राहत दिलाने में मद करता है। ओट्स और नट्स के सेवन से हाई ब्लड शुगर, डायबटीज, कब्ज़, हाई कोलेस्ट्रॉल, वजन कम करने में मदद मिलती है। इन लड्डूयों में मौजूद पोषक तत्व इंटेस्टाइन को साफ करने में मदद करते हैं।
वजन घटाने में है मददगार
ओट्स और नट्स के लड्डूओं में फाइबर और प्रोटीन अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इसलिए ये वजन घटाने में भी मदद कर सकता है। ओट्स में बीटा ग्लूकॉन होता है जो भूख को कंट्रोल करने में मदद करता है। इन लड्डूओं की खास बात ये है कि इसमें चीनी का इस्तेमाल बिल्कुल नहीं किया गया है इसलिए जो लोग वजन घटा रहे हैं वो भी किसी संकोच इसका सेवन कर सकते हैं।
कैल्शियम की कमी को करता है पूरा
ओट्स में कैल्शियम की मात्रा भी अधिक होती है। जिन लोगों को गाय, भैंस या बकरी के दूध से एलर्जी है वो इन लड्डूओं का सेवन करके शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा कर सकते हैं।
एनर्जी बूस्ट करने में करता है मदद
नट्स का सेवन करते हैं तो इससे व्यक्ति को ऊर्जा भरपूर मिलती है। ये शरीर की ऊर्जा को बढ़ाने में मददगार हैं। ऐसे में यदि आप थकान महसूस कर रहे हैं तो ऐसे में आप भीगे हुए नट्स का सेवन कर सकते हैं। वजन कम करना चाहते हैं तो आप अपनी डाइट में भीगे हुए नट्स को जोड़ सकते हैं।