प्रेग्नेंसी में नारियल के लड्डू खाने से मिलते हैं ये 4 फायदे, डाइटिशियन से जानें इसकी रेसिपी

Coconut Ladoo Health Benefits in Pregnancy: प्रेग्नेंसी हर महिला के लिए खूबसूरत सफर की तरह होती है। इस दौरान महिलाओं को कई तरह की मानसिक और शारीरिक परेशानियों का सामना करना पड़ता है। प्रेग्नेंसी के दौरान महिलाओं को किसी तरह की परेशानी न हो, इसके लिए उन्हें अतिरिक्त आहार लेने की सलाह दी जाती है। इस दौरान डाइट में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन सी और फाइबर का मिश्रण लेने के लिए कहा जाता है। प्रेग्नेंट महिलाएं जब इस बारे में सुनती हैं, तो कंफ्यूज हो जाती है कि आखिरकार खाएं तो खाएं क्या। आज से लगभग 1 साल पहले जब मैं प्रेग्नेंट थी, तब मैं भी खानपान को लेकर बहुत परेशान होती थी। मेरी ही तरह जो महिलाएं प्रेग्नेंसी में खानपान को लेकर कंफ्यूजन में रहती हैं, उन्हें नारियल के लड्डू खाने चाहिए। प्रेग्नेंसी के दौरान नारियल लड्डू (Coconut Ladoo for Pregnant Women) खाने से सेहत को क्या फायदे मिलते हैं, इसकी जानकारी दे रही हैं दिल्ली के इंद्रप्रस्थ अपोलो अस्पताल की डाइटिशियन डिपार्टमेंट की डिप्टी मैनेजर और पोषण विशेषज्ञ कनिका नारंग।

नारियल लड्डू के पोषक तत्व- Nutrition of Coconut Laddoo

हेल्थ एक्सपर्ट कनिका नारंग के अनुसार, नारियल के लड्डूओं में प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन सी, फाइबर, सोडियम और फास्फोरस पाया जाता है। यह सभी पोषक तत्व प्रेग्नेंट महिला और गर्भ में पलने वाले शिशु के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। नारियल के लड्डू के पोषक तत्व प्रेग्नेंसी के दौरान होने वाली आयरन की कमी को पूरा करता है।

प्रेग्नेंसी में नारियल के लड्डू के फायदे- Coconut Ladoo Health Benefits in Pregnancy or Pregnancy main Nariyal ke Ladoo ke Fayde

नारियल के लड्डू न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं। प्रेग्नेंसी के दौरान नारियल के लड्डू खाने से हड्डियों को मजबूत बनाने और खून की कमी को पूरा करने में मदद मिलती है। आइए जानते हैं प्रेग्नेंसी में नारियल के लड्डू के फायदे (Pregnancy main Coconut Ladoo ke Fayde)-

1. नारियल के लड्डू हड्डियों को बनाता है मजबूत (Coconut Ladoo make Strong Bones)

हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार, नारियल के लड्डूओं में भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है। कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। प्रेग्नेंसी के दौरान हाथ, पैर और कमर (Coconut Ladoo in Joint Pain) में होने वाले दर्द से भी नारियल के लड्डू आपकी मदद कर सकते हैं। इतना ही नहीं नारियल के लड्डू गर्भ में पलने वाले भ्रूण की हड्डियों को भी मजबूत बनाता है।

2. नींद की समस्या को दूर करते हैं नारियल के लड्डू (Coconut Ladoo for Insomnia)

प्रेग्नेंसी के दौरान अक्सर हार्मोनल बदलावों की वजह से महिलाओं को नींद कम आने या नींद न आने की समस्या होती है। ऐसे में नारियल के लड्डू का सेवन करना आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है।

3. नारियल के लड्डू इम्यूनिटी को बनाता है स्ट्रांग (Coconut Ladoo Increase Immunity)

प्रेग्नेंसी के दौरान हार्मोनल बदलाव की वजह से महिलाओं की इम्यूनिटी कमजोर हो जाती है। इम्यूनिटी कमजोर होने की वजह से बार-बार बुखार, सर्दी, खांसी और शरीर में दर्द की समस्या होती है। इस स्थिति में नारियल के लड्डूओं का सेवन किया जाए, तो इम्यूनिटी को स्ट्रांग बनाने में मदद मिलती है। नारियल के लड्डूओं में कैल्शियम, आयरन, प्रोटीन और पोटैशियम सभी जरूर तत्व पाए जाते हैं। ऐसे में इसका सेवन करने से शरीर इम्यूनिटी बढ़ती है।

4. थायरॉइड कंट्रोल करता है नारियल के लड्डू (Coconut ladoo beneficial in thyroid)

नारियल के लड्डूओं में एंटी वायरल (Anti Viral) और एंटी ऑक्सीडेंट्स (Antioxidants) होता है। प्रेग्नेंसी में नारियल के लड्डूओं का सेवन करने से थायरॉइड को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। प्रेग्नेंसी के दौरान जिन महिलाओं का थायरॉइड बढ़ा हुआ है, उनके लिए नारियल के लड्डू फायदेमंद साबित हो सकते हैं।

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नारियल के लड्डू की रेसिपी- Coconut Ladoo Recipe in Hindi

वैसे तो आज बाजार में कई बड़ी ब्रांड्स के नारियल के लड्डू मौजूद हैं, लेकिन इनको पैक करने में कई तरह के केमिकल्स का इस्तेमाल होता है। इतना ही नहीं बाजार में मिलने वाले ज्यादातर नारियल के लड्डूओं को बनाने के लिए चीनी का इस्तेमाल होता है। चीनी का सेवन करने से ब्लड शुगर स्पाइक हो सकता है और प्रेग्नेंसी के दौरान कई हेल्थ प्रॉब्लम हो सकती है। हालांकि आप इसे बहुत ही आसानी से घर पर ही बना सकती हैं। आइए जानते हैं नारियल के लड्डूओं की रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री - Ingredients for Coconut Ladoo

• सूखा नारियल (Dry Coconut)
• घी (Gheee)
• मिल्क पाउडर (Milk Powder)
• दूध (Milk)
• गुड़ (Jaggery)
• ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, पिस्ता) (Dry Fruits)

कैसे बनाएं नारियल के लड्डू - Coconut Ladoo Recipe

• लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले सूखे हुए गोले को अच्छे से कद्दूकस कर लें। आप चाहें तो बाजार में मिलने वाले सूखे हुए नारियल का बुरादा ले सकते हैं। 
• नारियल को घिसने के बाद ड्राई फ्रूट्स को अच्छे से ग्राइंडर में पीसकर तैयार कर लें।
• एक पैन में घी रखें और हल्की आंच पर गर्म होने पर नारियल के बुरादा लकर 3-4 मिनट तक अच्छी तरह से भूनें। 
• जब नारियल के बुरादे का रंग हल्का पीला हो जाए तो इसमें थो सा दूध डालें और अच्छी तरह से मिलाते रहें। इसमें बहुत अधिक दूध डालने से बचें।
• इसमें मिल्क पाउडर, गुड़ और ड्राई फ्रूट्स को डालकर चलाते रहें।
• जब सभी चीजें अच्छे से मिक्स हो जाए, तो मिश्रण को ठंडा होने के लिए छोड़ दें। 
• जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो इसे गोल-गोल शेप देकर नारियल के लड्डू तैयार कर लें। नारियल के लड्डू बनाने के बाद इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर लें।

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