Health Benefits Of Edamame In Hindi: आपकी डाइट का असर आपकी सेहत पर दिखाई देता है। सही समय पर सही डाइट और संतुलित डाइट लेने से आपका शरीर में किसी भी पोषक तत्व की कमी नहीं होती है। शरीर के लिए आवश्यक ऊर्जा को बनाने के लिए पौष्टिक भोजन ग्रहण करना आवश्यक माना जाता है। सेहतमंद रहने के लिए आप एडामामी बीन्स को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। इसमें मौजूद विटामिन और मिनरल्स आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने और ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं। साथ ही, एडामामी बीन्स में कैलोरी कम मात्रा में होती है, जो वजन कम करने के वाले लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प बन सकती है। एडामामी या एडामे (Edamame) एक जापानी शब्द है जिसका इस्तेमाल कच्ची हरी सोयाबीन (Japan Beans) के लिए किया जाता है। इसका इस्तेमाल एशिया के देशों में किया जाता है। लेकिन, कुछ वर्षों से इसके पौष्टिक गुणों के चलते अन्य देशों के लोग भी इसे पसंद करने लगे हैं। इस लेख में एसेंट्रिक डाइट्स क्लीनिक की डाइटिशियन शिवाली गुप्ता से जानते हैं कि एडामामी या एडामे बीन्स के क्या फायदे (Health Benefits Of Edamame In Hindi) होते हैं।
एडामामी बीन्स खाने के फायदे - Health Benefits of Edamame Beans In Hindi
कोलेस्ट्रॉल को कम करें - Reduce Cholesterol Level
जिन लोगों में बेड कोलेस्ट्रॉल की समस्या होती है, वह अपनी डाइट में एडामामी बीन्स को शामिल कर सकते हैं। कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से व्यक्ति को हार्ट से जुड़ी समस्याओं का जोखिम अधिक होता है। एडामामी बीन्स में मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है।
मांसपेशियों को मजबूत करें - Muscles Growth
एडामामी बीन्स (कच्ची बीन्स) में प्रोटीन अधिक मात्रा में पाई जाती है। जब आप इसे अपनी डाइट में शामिल करते हैं तो इससे मांसपेशियों की ग्रोथ और रिपेयर होने में मदद मिलती है। बॉडी बनाने वाले लोगों के लिए यह प्रोटीन एक बेस्ट सोर्स हो सकता है।
पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद - Improve Digestive System
इसमें मौजूद फाइबर पाचन प्रक्रिया को सुचारू बनाता है और कब्ज की समस्या को दूर करता है। फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करता है, जिससे वजन प्रबंधन में भी सहायता मिलती है।
ब्रेस्ट कैंसर का जोखिम कम करें - Reduce Breast Cancer
एडामामी यानी कच्चा सोया बीन महिलाओं के लिए फायदेमंद माना जाता है। सोयाबीन (Soybeans) या उससे बनी चीजे ब्रेस्ट कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करती हैं। इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो आइसोफ्लेवोन नामक एस्ट्रोजन हार्मोन की तरह काम करते हैं। आइसोफ्लेवोन कोशिकाओं के बनने और नष्ट होने की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है। ऐसे में कैंसर होने की संभावना कम होती है।
एडामामी बीन्स का सेवन किस तरह करें? - How To Eat Edamame In Hindi
- एडामामी बीन्स को थोड़ा उबाल लें, जब वो सॉफ्ट हो जाए, तो इसमें नमक और पसंदीदा मसाले छिड़कर स्नैक्स की तरह खाएं।
- आप जब भी सलाद बनाएं तो एडामामी यानी कच्ची सोयाबीन को भी इसमें शामिल कर सकते हैं।
- सर्दियों में सूप बनाते समय आप उसमें एडामामी को मिला सकते हैं।
- इसके अलावा, आप इसको सब्जी की तरह भी बनाकर सेवन कर सकते हैं।
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एडामामी एक पोषण से भरपूर सुपरफूड है, जो न केवल आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है बल्कि वजन को कंट्रोल करने, हृदय स्वास्थ्य, और पाचन तंत्र को भी मजबूत करता है। इसे डाइट में शामिल करके आपको थकान महसूस नहीं होती है।