गर्मियों में फायदेमंद है सूखे कोकम से बनी ये खास ड्रिंक, जानें रेसिपी और फायदे

Dry Kokum Drink Benefits- कोकम भारत के पश्चिमी हिस्से में मिलने वाला एक फल है, जिसे लोग गर्मियों के मौसम में ज्यादा खाना पसंद करते हैं। कोकम एक औषधीय फल भी है, जिसके सेवन से कई बीमारियों से बचाव करना संभव हो सकता है। लोग कोकम ड्रिंक का सेवन करना ज्यादा पसंद करते हैंस क्योंकि इसमें कूलिंग प्रॉपर्टीज होती हैं, जो गर्मियों के दिनों में आपको राहत दिलाने में मदद कर सकता है। अपनी डाइट में आप ड्राई कोकम भी शामिल कर सकते हैं। कोकम विटामिन्स, मिनरल्स और एंटी-ऑक्सीडेंट्स जैसे जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो गर्मी में आपको हेल्दी रखने (Kokum Benefits) में मदद कर सकता है। ऐसे में आइए डायटिशियन मनोली मेहता से जानते हैं गर्मियों में ड्राई कोकम ड्रिंक पीने के फायदों के बारे में। 

गर्मियों में कोकम ड्रिंक पीने के फायदे - Benefits Of Dry Kokum Drink During Summer in Hindi

• धूप में सुखाया हुआ कोकम या एमसोल एंटी-ऑक्सिडेंट, फ्लेवोनोइड और जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो आपके सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। 

• कोकम में मौजूद गुणों के कारण इसका उपयोग दादी-नानी के जमाने से एसिडिटी, अल्सर, सामान्य सर्दी-जुकाम और यूरिन इंफेक्शन को कम करने के लिए किया जाता है। 
• कोकम में पाया जाने वाला गार्सिनॉल एक एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल और एंटी-ऑक्सीडेंट एजेंट के रूप में काम करता है, जो हमारे समग्र स्वास्थ्य और कल्याण को बढ़ावा देता है और गर्मी में होने वाली समस्या को कम करता है। 
• कोकम शरबत पेट के एसिड को कम करने में मदद करता है। इस शरबत को पीने से एसिडिटी और सीने में होने वाली जलन से राहत मिल सकती है, साथ ही यह हैवी खाना खाने के बाद पाचन से जुड़ी समस्याओं को कम करने में फायदेमंद है। 
• कोकम ड्रिंक गर्मी के महीनों में आपके शरीर से खोएं हुए तरल पदार्थों की की पूरी करता है, ड्रिहाइड्रेशन को रोकता है और शरीर को हाइड्रेटेड रखने के लिए आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट्स देने में मदद करता है। 

ड्राई कोकम ड्रिंक बनाने की रेसिपी - How To Make Dry Kokum Drink Recipe in Hindi? 

सामग्री-

• ड्राई कोकम- 1 कटोरी
• चीनी- 1 कटोरी
• काला नमक- स्वादानुसार
• जीरा पाउडर- 1 चम्मच

ड्रिंक बनाने की विधि-

• सुखे कोकम को रातभर के लिए पानी में भिगोकर रख दें। 
• अब एक पैन में कोकम को पानी के साथ डालकर गर्म करें। 
• कोकम ड्रिंक की मात्रा बढ़ाने के लिए आप इसमें 1 गिलास पानी डालें। 
• अब इसमें एक कटोरी चीनी डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर इस ड्रिंक का अच्छी तरह पकने दें। 
• इस ड्रिंक को छन्नी की मदद से दूसरे बर्तन में छान लें। 
• गिलासों में इस ड्रिंक को निकालें और इसमें जीरा पाउडर, काला नमक डालकर मिक्स कर लें। 
• गर्मी में होने वाली समस्याओं को दूर करने के लिए आप इस कोकम ड्रिंक का सेवन करें। 

 

 

 

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गर्मियों में कोकम का सेवन करने के लिए आप इसे दाल और सब्जी में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में शामिल कर सकते हैं। आप इसे कच्चा भी खा सकते हैं या इसके फायदों को पाने के लिए इसका मक्खन भी बना सकते हैं। 

Image Credit- Freepik