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रमजान में स्वस्थ रहने के लिए खाएं खजूर का रायता, एक्सपर्ट से जानें फायदे और रेसिपी

रमजान के दौरान डिहाइड्रेशन, कब्ज और अपच जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जिससे बचने के लिए आप अपनी डाइट में खजूर रायता शामिल कर सकते हैं।
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रमजान में स्वस्थ रहने के लिए खाएं खजूर का रायता, एक्सपर्ट से जानें फायदे और रेसिपी


Dates Raits Benefits- रमजान का पाक महीना चल रहा है और इसमें रोजेदार रोजा रखने के दौरान पूरे समय कुछ भी खाते या पीते नहीं हैं। इस बीच बढ़ती गर्मी के कारण डिहाइड्रेशन की समस्या भी बढ़ती जा रही है। इतना ही नहीं कई लोग रोजे के दौरान एसिडिटी, कब्ज और कमजोरी जैसी समस्याओं से गुजरते हैं। रोजाना शुरू करने और खोलने के दौरान आप क्या खा या पी रहे हैं, इस बात का भी आपके स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ता है। खासकर रोजाना खोलने के दौरान यानी इफ्तार के समय आपको अपने खान-पान का खास ध्यान रखने की जरूरत है। रोजा खोलने के दौरान रोजेदार खजूर का सेवन करते हैं। ऐसे में सेलिब्रिटी डाइटिशियन रुजुता दिवेकर ने रोजा खोलने के दौरान खजूर रायता खाने की सलाह दी है। डाइटिशियन रुजुता दिवेकर का कहना है कि गर्मियों में बढ़ते तापमान से राहत पाने के लिए खजूर का रायता आपके शरीर को स्वस्थ रखने के लिए एक हेल्दी विकल्प है। चिलचिलाती गर्मी के दौरान पेट और दिमाग को ठंडा रखने के लिए अरब देशों में खजूर का रायता (Khajoor Ka Raita Khane Se Kya Hota Hai) खाना लोग पसंद करते हैं, क्योंकि यह गर्मी की थकावट और कब्ज की समस्या को दूर करने में मदद करते हैं। 

इफ्तार के दौरान खजूर रायता खाने के फायदे - Benefits Of Eating Dates Raita During Iftar in Hindi 

1. शरीर को हाइड्रेटेड रखे

रायते में खजूर और दही आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद करते हैं, जो रमजान के दौरान पसीने के जरिए खोए गए इलेक्ट्रोलाइट्स को फिर से भरने के लिए जरूरी है।

2.  पाचन को बेहतर बनाए

दही, और जीरा आपके पाचन को बढ़ावा देते हैं, जो इफ्तार के दौरान होने वाली एसिडिटी, ब्लोटिंग और पेट से जुड़ी असुविधाओं को रोकता है। 

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3. पोषक तत्वों से भरपूर 

खजूर और दही कई विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं, जो रोजा खोलने के बाद आपके शरीर को उचित मात्रा में एनर्जी और पोषण देने में मदद करता है। 

4. प्रोबायोटिक्स 

दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, गुड बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं, पाचन में मदद करते हैं और इम्यूनिटी बढ़ाते हैं। 

खजूर रायता बनाने की रेसिपी - How To Make Dates Raita Recipe in Hindi? 

खजूर का रायता बनाने के लिए सबसे पहले खजूर को छोटे टुकड़े में काट लें और रायता बनाने के 30 मिनट पहले पानी में भिगोकर रख दें। इसके बाद एक कटोरी दही लें और उसमें काला नमक और भूना हुआ जीरा पाउडर डालकर मिला लें। अब पानी में भिगोकर रखें हुए खजूर को इसमें मिलाएं। आप इसमें पुदीना की पत्तियां भी मिला सकते हैं। बस इफ्तार के लिए आपका खजूर रायता तैयार है। 

 
 
 
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इन सामग्रियों को खजूर रायते में शामिल करने से न सिर्फ रायते का स्वाद बढ़ता है, बल्कि ये आपके ओवरओल हेल्थ को बेहतर रखने में मदद करते हैं। गर्मियों में रमजान के दौरान स्वस्थ रहने के लिए इस रायके को डाइट में जरूर शामिल करें। 

Image Credit- Freepik

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