Lassi Benefits in Hindi: हमारे घर में लस्सी बनना मतलब गर्मी का मौसम आने का संकेत। गर्मियों में हर दिन मां सुबह के नाश्ते में लस्सी बनाती हैं। यह आदत मैं अपने घर में सालों से देखती आई हूं। लस्सी का स्वाद बेहद स्वादिष्ट होता है। लस्सी सेहतमंद भी होती है। पंजाब, हरियाणा जैसे इलाकों में बहुत गर्मी होती है। उन जगहों पर शरीर को ठंडा रखने के लिए सुबह-सुबह लस्सी पीने का चलन है। लस्सी को दही से बनाया जाता है। दही में प्रोटीन, कैल्शियम, पोटैशियम, विटामिन-बी12, डी और फॉस्फोरस जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इस लेख में जानेंगे डाइजेशन के लिए लस्सी पीने के फायदों (Lassi Benefits in Hindi) के बारे में। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने Holi Family Hospital, Delhi की डाइटीशियन सना गिल (Sanah Gill) से बात की।
गर्मियों में पेट के लिए लस्सी पीने के फायदे- Lassi Benefits For Digestion
- लस्सी पीने से हमारे खाने के न्यूट्रिएंट्स आसानी से शरीर में एब्सॉर्ब हो जाते हैं। जिनका डाइजेशन अच्छा नहीं होता, उनमें पोषक तत्वों की कमी हो जाती है जिसे दूर करने के लिए लस्सी पीना फायदेमंद होता है।
- लस्सी को दही से तैयार किया जाता है और दही की तासीर ठंडी होती है। लस्सी को पीने से अपच, एसिडिटी, खट्टी डकार आदि समस्याओं से छुटकारा मिलता है।
- जिन लोगों को दूध से एलर्जी है, उनके लिए गर्मियों में शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए लस्सी पीना एक अच्छा ऑप्शन है।
- हार्टबर्न और इंडाइजेशन जैसी समस्याओं को दूर करने के लिए नमकीन लस्सी का सेवन फायदेमंद होता है।
- ब्लोटिंग और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसआर्डर की समस्याओं को दूर करने के लिए लस्सी पीना फायदेमंद होता है।
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एक गिलास लस्सी में कितनी कैलोरीज होती हैं?- Calories in a Glass of Lassi
- एक गिलास छाछ में 40 से 45 कैलोरीज होती हैं और एक गिलास लस्सी में 140 से 150 कैलोरीज पाई जाती हैं।
- लस्सी में कैल्शियम, फॉस्फोरस और विटामिन-डी पाया जाता है जिससे हड्डियां मजबूत बनती हैं।
- लस्सी में प्रोटीन पाया जाता है जिससे शरीर को ऊर्जा मिलती है।
लस्सी बनाने का तरीका- How to Make Lassi
सामग्री:
- 1 कप दही
- 1/2 कप पानी
- चीनी या किशमिश स्वादानुसार
- चुटकी भर नमक
- पुदीना पत्तियां (वैकल्पिक)
विधि:
- एक बड़े बाउल में, दही और पानी को अच्छे से मिलाएं।
- इसमें चीनी और नमक डालें और फिर से मिलाएं।
- आप चीनी की जगह किशमिश का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- अब मिक्सी में सभी सामग्रियों को डालकर चलाएं।
- मिश्रण को फ्रिज में रखकर ठंडा होने दें।
- ठंडी लस्सी को गिलास में निकालें और पिएं।
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