Barley Darlia Benefits In Hindi: ब्रेकफास्ट में दलिया खाना लोग काफी पसंद करते हैं। बच्चे हों या बड़े, सभी लोग खूब दलिया खाना पसंद करते हैं। यह स्वादिष्ट होने के साथ ही स्वास्थ्य लाभों से भरपूर होता है। आमतौर पर लोग गेंहू या राई का दलिया खाते हैं, लेकिन क्या आपने कभी जौ का दलिया खाया है? क्या आप जानते हैं, जौ का दलिया सेहत के लिए बहुत फायदमेंद होता है? जौ पौषक तत्वों का पावर हाउस है। यह इसमें डाइट्री फाइबर, सभी विटामिन बी, आयरन, कैल्शियम, सेलेनियम, जिंक और मैग्नीशियम आदि सभी प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं। क्लीनिकल न्यूट्रिशनिस्ट और डायटीशियन गरिमा गोयल की मानें, तो अगर आप नियमित गंहू के दलिये की बजाए, जौ का दलिया खाते हैं, तो यह सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद साबित हो सकता है। इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि इसमं ग्लूटेन नहीं होता है। ग्लूटेन से एलर्जी वाले लोगों के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है। इस लेख में हम आपके साथ जौ का दलिया खान के फायदे और इसकी आसान रेसिपी शेयर कर रहे हैं।
जौ का दलिया खाने के फायदे- Barley Darlia Benefits In Hindi
- पेट को रखता है स्वस्थ: डाइट्री फाइबर से भरपूर जौ का दलिया पाचन को दुरुस्त रखता है। यह पेट संबंधी समस्याओं को भी दूर रखता है।
- इम्यूनिटी बढ़ाए: एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइटोकेमिकल्स से भरपूर यह दलिया, फ्री-रेडिकल्स से लड़ने में मदद करता है। यह शरीर में ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस को कम कम करता है और इम्यूनिटी बढ़ाता है।
- वजन घटाने में करे मदद: यह पोषण से भऱपूर दलिया आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। ऐसे में आप जंक और प्रोसेस्ड फूड्स की क्रेविंग्स से बचते हैं और कम कैलोरी का सेवन करते हैं।
- कोलेस्ट्रॉल करे कम: अगर आप हाई कोलेस्ट्रॉल, ब्लड शुगर या हाई बीपी से जूझ रहे हैं, तो जौ का दलिया आपके लिए अच्छा विकल्प साबित हो सकता है। यह इन्हें बढ़ाने की बजाए कंट्रोल रखने में मदद करता है।
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जौ का दलिया कैसे बनाएं- How To Make Barey Porrige recipe in hindi
सामग्री:
- आधा कप जौ का दलिया
- 1 बड़ा चम्मच देसी घी
- आधा चम्मच जीरा
- मटर, गाजर, फूलगोभी जरूरत के अनुसार
- अदरक का एक टुकड़ा
- एक-एक हरी मिर्च और टमाटर
- नमक - स्वादानुसार
बनाने का तरीका- Barey Porrige recipe in hindi
सबसे पहले कुकर मेंदलिया डालकर हल्का भून लें। उसके बाद एक चम्मच घी डालें और इसे भून लें।1-2 मिनट बाद सभी सब्जियां और नमक डालकर पकाएं। जब सब्जियां थोड़ा पक जाएं तो इसमें जरूरत के अुसार पानी डालें और एक सीटी आने तक पकाएं। बस आपका दलिया तैयार है। कुकर की भाप निकलने दें और इस स्वादिष्ट दलिया का आनंद लें।
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