मानसून यानी बारिश का मौसम मिट्टी की सौंधी खुशबू, हरियाली, गरमा-गरम पकौड़े और ठंडी हवाएं लेकर आता है। बारिश का मौसम जितना सुहाना होता है, उतना ही संक्रमण, फंगल इंफेक्शन, खाने की गड़बड़ी और कई कारणों से बीमारियों से भरा हुआ होता है। बारिश में बीमारियां बहुत तेजी से फैलती हैं क्योंकि नमी और गंदगी से बैक्टीरिया, फंगस, और वायरस को पनपने के लिए आदर्श वातावरण मिल जाता है।
ऐसे में ये सवाल अक्सर लोगों के मन में उठता है कि मानसून में कैसे अपनी सेहत का ख्याल रखा जाए? अगर आप भी इस बात से परेशान हैं, तो भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने अपने ऑफिशियल इंस्टा अकाउंट पर एक वीडियो शेयर कर बताया कि बारिश में सेहत का ध्यान कैसे रखा जाए, जिससे बीमारियों का खतरा कम हो।
मानसून में होने वाली बीमारियां- Most Common Monsoon Diseases
- संक्रमित हवा के कारण- वायरल फीवर और संक्रामक बीमारियां
- मच्छरों का प्रकोप बढ़ने के कारण- डेंगू, मलेरिया और चिकनगुनिया
- ज्यादा नमी और गीले कपड़ों के कारण- फंगल इन्फेक्शन और स्किन प्रॉब्लम
- गंदे पानी के कारण - टाइफाइड और डायरिया
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बारिश में कैसे रखें सेहत का ध्यान- How to take care of your health in the rain
FSSAI के वीडियो के अनुसार, बारिश के मौसम में बीमारियों से बचाव और सेहतमंद रहने के लिए सबसे जरूरी खानपान है। मानसून में खानपान सही हो, तो बीमारियां कोसों दूर होती हैं। सही खाने के लिए आप नीचे बताए गए उपायों को अपना सकते हैं।
-1752286368592.jpg "मानसून में सेहतमंद रहने के लिए किन बातों का ध्यान रखना चाहिए | FSSAI Share Easy Health Precautions for monsoon season | Barish Mein Kaisa Khana Khaye")
1. सब्जियों को अच्छे से धोएं
बारिश के मौसम में हरी सब्जियों में बैक्टीरिया और कीड़ों का प्रसार तेजी से होता है। इसलिए बारिश में सब्जियों को अच्छे से धोकर ही स्टोर करें। बारिश में सब्जियों को धोने के लिए नमक के पानी का इस्तेमाल करें। ऐसा करने से सब्जियों के बैक्टीरिया सही तरह से निकल जाते हैं और इससे बीमारियों का खतरा कम होता है।
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2. हाथ की सफाई करें
बारिश के मौसम में बीमारियों और संक्रमण से बचाव के लिए हाथों की सफाई सबसे ज्यादा जरूरी है। किचन में काम करते समय, खाना पकाते समय और खाना खाना से पहले हाथों की साबुन और पानी से सफाई जरूर करें।
3. किचन की सफाई
FSSAI के वीडियो के अनुसार, बारिश में होने वाली 10 में से 9 बीमारियों का खतरा किचन में मौजूद गंदगी के कारण होता है। इसलिए किचन के हर कोने की सफाई जरूरी है। सब्जियां काटने, खाना पकाने के दौरान किचन के स्लेब की अच्छे से सफाई करें।
4. स्वच्छ पानी पिएं
खाना पकाने और पीने के लिए साफ पानी का ही इस्तेमाल करें। टाइफाइड और डायरिया से बचाव के लिए पीने के लिए प्यूरीफायर का ही पानी इस्तेमाल करें। अगर आपके घर में प्यूरीफायर नहीं है तो सामान्य पानी को पहले उबाल लें और फिर इसे छानकर पिएं।
5. ताजा खाना ही खाएं
बारिश के मौसम में संक्रमण से बचाव के लिए जहां तक संभव हो, ताजा पका हुआ ही खाना खाएं। फ्रीज में रखा हुआ बासी खाना खाने से बचें। बासी खाने और स्टोर किए हुए खाने में विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया का प्रसार तेजी से होता है, जिससे बीमारियां तेजी से फैलती हैं।
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6. खड़े मसालों का इस्तेमाल करें
बारिश में कमजोर पड़ने वाली इम्यूनिटी को स्ट्रांग बनाने के लिए डाइट में काली मिर्च, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, जीरा, धनिया और हल्दी को शामिल करें। इन मसालों की तासीर गर्म होती है, जिससे सर्दी, खांसी और बुखार की परेशानियां दूर होती हैं।
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7. नॉनवेज खाते समय रखें ध्यान
मानसून में नॉनवेज फूड जैसे चिकन, मछली और मीट खाद्य जल्दी खराब हो जाते हैं और इनमें बैक्टीरिया का खतरा अधिक होता है। ऐसे में सिर्फ केवल ताजा और अच्छी तरह पका हुआ नॉनवेज खाएं। मानसून मछलियों का प्रजनन काल (Side Effect of Fish in Monsoon) होता है। इसलिए इस मौसम में मछली और सी-फूड से परहेज करें। चिकन और अंडा पूरी तरह पकाकर खाएं। रॉ या हाफ-फ्राई अंडों का सेवन बिल्कुल भी न करें।
निष्कर्ष
बारिश का मौसम जितना खूबसूरत होता है, उतना ही सेहत के लिए चुनौतीपूर्ण भी। ऐसे में थोड़ी सी सावधानी, सही जानकारी और नियमित दिनचर्या अपनाकर हम न केवल खुद को बल्कि अपने पूरे परिवार को बीमारियों से सुरक्षित रख सकते हैं। इसलिए बारिश में खानपान का विशेष ध्यान रखें।
FAQ
मानसून में कौन-कौन सी चीजें इम्यूनिटी बढ़ाती हैं?
तुलसी, अदरक, हल्दी, शहद, गिलोय, आंवला, लहसुन और गर्म पानी ये सभी मानसून में इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करते हैं।क्या मानसून में कच्ची सब्जी और सलाद खाना सुरक्षित है?
मानसून में कच्ची सब्जियां और सलाद खाना बिल्कुल भी सुरक्षित नहीं माना जाता है। अगर आप मानसून में कच्ची सब्जी और सलाद खा रहे हैं, तो इस गर्म पानी या नमक के पानी से अच्छी तरह धोकर ही खाएं।मानसून में स्किन इंफेक्शन से कैसे बचें?
मानसून में स्किन इंफेक्शन से बचाव के लिए शरीर को हमेशा सूखा रखें, खासकर पैर, अंडरआर्म्स और प्राइवेट पार्ट्स। सूती कपड़े पहनें और एंटीफंगल पाउडर का इस्तेमाल करें। अगर आपको मानसून में स्किन इंफेक्शन की परेशानी 5 दिनों से ज्यादा होती है, तो इस विषय पर डॉक्टर से बात करें।
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