Fruit salads Recipes to keep you Hydrated in Summer: अप्रैल का महीना अभी खत्म भी नहीं हुआ है और गर्मी अपने चरम पर पहुंच चुकी है। दिल्ली, नोएडा, गाजियाबाद, लखनऊ समेत पूरे उत्तर भारत में तापमान हर रोज बढ़ रहा है। सुबह से ही सूरज आग उगलने लगता है। ऐसे में घर से बाहर निकलना मुश्किल है। इस मौसम में शरीर में पानी की कमी सबसे ज्यादा होती है। पानी की कमी होने से सिर दर्द, कब्ज, पेट में दर्द, थकान, लो ब्लड प्रेशर जैसी कई हेल्थ प्रॉब्लम हो सकती है। यही वजह है कि गर्मी के मौसम में डाइट में बदलाव करने की सलाह दी जाती है।
गर्मी में शरीर हाइड्रेट रहे इसके लिए आप डाइट में फ्रूट सलाद को शामिल कर सकते हैं। ये सलाद आपको गर्मियों के मौसम में होने वाली बीमारियों से भी बचाने में मदद करेंगे। आइए जानते हैं 5 फ्रूट सलाद की रेसिपी, जो गर्मी में पानी की कमी को पूरा करेंगे और आपको हाइड्रेटेड रखेंगे।
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1. तरबूज सलाद - Watermelon Salad
डाइटिशियन पूजा सिंह का कहना है कि गर्मी में खुद को हाइड्रेटेड रखने के लिए तरबूज सलाद बेस्ट ऑप्शन है। तरबूज में 80 प्रतिशत से ज्यादा पानी होता है। तरबूज का सलाद बनाने के लिए एक बाउल में इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। इसी बाउल में 1 से 2 स्लाइस खीरा, खरबूज या अपने पसंदीदा फल की डालें। अब इस पर नमक, नींबू का रस और पुदीने की पत्तियां डालकर खाएं। गर्मी में तरबूज सलाद का सेवन वेट लॉस के लिए भी किया जा सकता है।
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2. मैंगो सलाद - Mango Salad
गर्मी में दाल से लेकर मीठी चटनी बनाने तक में आम का इस्तेमाल किया जाता है। गर्मी में आम जितना स्वाद में लाजवाब होता है, सेहत के लिए भी उतना ही फायदेमंद होता है। आम का सलाद बनाने के लिए इसके 2 पीस लें। आम को पानी से धोने से बाद छोटे टुकड़ों में काट लें। कटे हुए आम पर लाल मिर्च, नींबू रस और नमक डालकर सलाद का मजा उठाएं।
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3. आड़ू और खुबानी का सलाद - Peach and Apricot Salad
आड़ू और खुबानी गर्मियों के सबसे पसंद किए जाने वाले फलों में से हैं। इन फलों का सलाद शरीर में पानी की कमी को पूरा करने में मदद करता है। इस सलाद को बनाने के लिए एक बाउल में आड़ू और खुबानी को काट लें। इसके बाद इसमें पुदानी की ताजी पत्तियां, नींबू का रस और थोड़ा सा काला नमक डालें। आपका टेस्टी और हेल्दी आड़ू और खुबानी का सलाद खाने के लिए तैयार है।
4. ब्लैकबेरी सलाद - Blackberry Salad
ब्लैकबेरी के पोषक तत्व हाइड्रेशन देने के साथ-साथ कई बीमारियों से भी बचाव करते हैं। अगर आपको ब्लैकबेरी पसंद नहीं हैं, तो इसकी जगह आप जामुन का इस्तेमाल कर सकते हैं। जामुन या ब्लैकबेरी को मोटे-मोटे टुकड़ों में एक बाउल में काट लें। अब इसमें ऑलिव ऑयल, नींबू, मिर्च और नमक डालकर टॉस करें।
5. मिक्स फ्रूट सलाद - Mix Fruit Salad
गर्मियों में आने वाले साले फल जैसे तरबूज, खरबूज, आम, लीची कीवी, पाइनएप्पल और खुबानी को मिलाकर आप मिक्स फ्रूट सलाद बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए अपने पसंदीदा फलों को एक बाउल में काट लें। अब फलों पर थोड़ा सा नमक, नींबू का रस और पुदीने के पत्तों से गार्निंश कर सर्व करें।
उम्मीद करते हैं इस बार गर्मी के मौसम में आम ऊपर दिए गए फ्रूट सलाद को डाइट का हिस्सा बनाएंगे और शरीर में पानी की कमी को पूरा करेंगे।
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